鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內(nèi)的牛奶，否則不能稱之為鮮奶。而通常所說的液態(tài)牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種，低溫保鮮奶，通常是指用原奶進(jìn)行巴氏滅菌、均質(zhì)而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗稱則為鮮奶。這種牛奶不添加任何穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑等.

鮮奶的奶源主要取自于奶牛、水牛和羊，還有馬。不過這種分散的收集方式很容易發(fā)生質(zhì)量問題，例如如果有一罐變質(zhì)的奶倒入大罐中，就會影響整大罐奶的質(zhì)量，所以加強(qiáng)質(zhì)量檢查并及時對大小罐、桶進(jìn)行充分的清洗和消毒是非常重要的. "荷鷺低溫鮮奶，鎖住自然之鮮，每一口都是清晨的饋贈！北京荷鷺鮮奶電話

自然饋贈，品質(zhì)之源——荷鷺鮮奶的純凈承諾荷鷺鮮奶，源自自有牧場奶源，這里陽光充沛、水源純凈，牧草豐茂，是自然饋贈的天然牧場。每一滴鮮奶的誕生，都凝聚著對品質(zhì)的***追求——從牧場到餐桌，我們堅持全程低溫鎖鮮工藝，拒絕任何防腐劑與人工添加，確保牛奶的天然風(fēng)味與營養(yǎng)完整留存。荷鷺鮮奶的每一頭荷斯坦奶牛，均享受科學(xué)飼養(yǎng)與人性化管理，每日自由漫步于開闊牧場，呼吸清新空氣，產(chǎn)出富含天然乳蛋白、鈣質(zhì)的質(zhì)量奶源。我們深知，鮮奶的品質(zhì)始于自然，忠于初心。荷鷺鮮奶通過歐盟標(biāo)準(zhǔn)檢測，乳脂含量高達(dá)3.8%，入口絲滑醇厚，奶香濃郁回甘。無論是清晨一杯喚醒活力，還是深夜的溫暖陪伴，荷鷺鮮奶都能以純粹之味，為您的生活注入自然能量。選擇荷鷺，不僅是選擇一杯好奶，更是選擇一種健康、安心、可持續(xù)的生活方式。**賣點(diǎn)：黃金奶源帶、全程無添加、歐盟品質(zhì)認(rèn)證。山東定制荷鷺鮮奶含糖嗎"荷鷺鮮奶，無腥更醇厚，每一滴都是對品質(zhì)的堅守與傳承！

鮮奶是微生物良好的培養(yǎng)基，其中水分含量大，pH值接近中性，脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖的含量高，富有營養(yǎng)價值。每年4~6月間生產(chǎn)的鮮奶，其中的脂肪含量低，而以11~1月間生產(chǎn)的鮮奶，其脂肪含量比較高。與此相反，4~6月間生產(chǎn)的鮮奶，其中固體的非脂肪含量比較高，11~1月間生產(chǎn)的鮮奶，其固體的非脂肪成分含量比較低。奶中的脂肪物質(zhì)比蛋白質(zhì)和碳水化合物等成分更難以破壞。可是，脂肪本身也容易受到氧化等作用而變質(zhì)敗壞。多數(shù)的細(xì)菌在10℃~30℃溫度范圍內(nèi)**為活躍。限制鮮奶中細(xì)菌活化的較低溫度為0℃~1℃，完全限制細(xì)菌生長的最高溫度為70℃。因此，鮮奶在收集以后和銷售過程中，應(yīng)該及時地冷卻到10℃以下，以抑制這時間內(nèi)細(xì)菌的增殖。1.2鮮奶的巴氏滅菌出售飲用的鮮奶，必須經(jīng)過巴氏滅菌處理，其目的是殺死奶中的細(xì)菌，以保證其質(zhì)量。滅菌處理不應(yīng)影響鮮奶的原有味道、外觀和營養(yǎng)價值，溫度不宜高。此外，通過滅菌處理，還可以消滅那些容易引起鮮奶變質(zhì)的微生物。

用鍋煮熱做法：將牛奶直接倒入鍋中，中小火加熱至表面略微有熱氣即可，加熱過程中需要不停攪拌，防止牛奶結(jié)塊。加熱杯墊做法：把牛奶放在加熱杯墊上加熱，要注意盛牛奶的容器是否適合放在加熱杯墊上，優(yōu)先玻璃、搪瓷、陶瓷等。這幾類人群喝奶需謹(jǐn)慎！“乳糖不耐受”人群這類人群由于缺乏乳糖酶或乳糖酶活性很低，無法分解牛奶中的乳糖，從而會腹脹、***甚至拉肚子等。因此，建議此類人群飲用牛奶采用加溫后少量多次或搭配主食的方式，以減輕乳糖不耐受的癥狀。"看得見的牛，喝得到的放心，荷鷺鮮奶，健康生活選擇！

牛奶怎么加熱**合適？水浴加熱這種方法受熱均勻，還能很大程度保留營養(yǎng)，而且不受環(huán)境限制。做法：將牛奶連帶包裝盒，或是倒入奶瓶、杯中，然后放入較大容器中，往容器里倒入50到60度的熱水，浸泡5分鐘左右即可。注意：不建議使用煮沸的開水加熱帶包裝盒的牛奶！部分巴氏牛奶外包裝材料的主要成分是聚乙烯，高溫加熱會分解出有毒物質(zhì)，影響人體健康。水蒸加熱和水浴加熱的形式以及效果類似，使牛奶受熱均勻。做法：將牛奶倒入碗中，用保鮮膜包好，在保鮮膜上扎幾個小眼兒，等鍋開后，放籠屜上蒸2～3分鐘即可。微波爐加熱微波爐加熱法速度**快、**方便，但是容易導(dǎo)致牛奶受熱不均。做法：將牛奶倒入杯子或微波爐**碗中，將微波爐調(diào)至中低火，加熱1分鐘。注意：加熱時間不宜過長，以免牛奶溫度過高。加熱時不要蓋緊盛牛奶的容器，同時要避免把未拆包裝的牛奶直接放進(jìn)微波爐中加熱。"荷鷺鮮奶，源自自然，歸于純粹，讓每一口都成為對美好生活的致敬！江蘇定制荷鷺鮮奶牧場

"巴氏鮮奶，荷鷺匠心獨(dú)運(yùn)，讓營養(yǎng)與美味并存！北京荷鷺鮮奶電話

在荷鷺牧場，您將踏上一場別開生面的綠色牧場之旅，親眼見證牛奶的誕生奇跡。這里養(yǎng)殖了千余頭精選自澳洲的進(jìn)口奶牛，它們享受著五星級的生活待遇，猶如貴賓般被精心呵護(hù)。寬敞明亮的“大房”作為它們的溫馨居所，陽光透過窗戶灑入，為奶牛們提供一個舒適的環(huán)境，讓它們在這里無憂無慮地生活。每一頭奶牛都有一張柔軟的“席夢思大床”，讓每一夜都充滿安寧，仿佛是在享受奢華的SPA。它們的飲食也相當(dāng)講究，來自澳洲與美國的質(zhì)量牧草，確保營養(yǎng)均衡，每一口都是大自然的精華，滋養(yǎng)著它們的身體，提升奶牛的健康和奶質(zhì)。更令人稱奇的是，奶牛們飲用的是來自衢州的一級地表水，水源純凈甘甜，飽含礦物質(zhì)和微量元素，確保了奶牛的健康與產(chǎn)出的牛奶品質(zhì)。您可以親眼看到它們在水源邊歡快地飲水，享受著大自然的饋贈。在這場透明化的牛奶生產(chǎn)體驗(yàn)中，您不僅能親眼見證從牧場到餐桌的全過程，感受到每一滴牛奶背后對品質(zhì)的不懈追求與自然的和諧共生。您將了解到，良好的牛奶不僅源自奶牛的健康與快樂，更是每一位牧場工作者辛勤付出的結(jié)果。他們用愛與責(zé)任，守護(hù)著這片土地和這些牛群，讓您在享受美味奶制品的同時，也能感受到自然與人類之間的深厚聯(lián)系。無論是牛奶的生產(chǎn)過程。北京荷鷺鮮奶電話