保存方法的區(qū)別鮮奶:在整個(gè)過(guò)程中都需要冷藏保存，溫度通常在0度到10度之間，以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，確保牛奶的新鮮度和品質(zhì)13。純牛奶:常溫保存即可，無(wú)需冷藏，但要避免陽(yáng)光直射，防止溫度過(guò)高或光照對(duì)牛奶品質(zhì)產(chǎn)生影響13。四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的區(qū)別鮮奶:由于采用巴氏殺菌法低溫處理，對(duì)牛奶的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味破壞較小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、乳糖等營(yíng)養(yǎng)成分，鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)含量較高。不過(guò)，不同人的體質(zhì)對(duì)鮮奶的吸收情況存在差異12。純牛奶:經(jīng)過(guò)超高溫滅菌，在殺菌過(guò)程中會(huì)有相對(duì)更多的營(yíng)養(yǎng)損失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比鮮奶略低，但仍然含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、乳糖等營(yíng)養(yǎng)成分，也是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的良好選擇，而且不同人對(duì)純牛奶的吸收情況也有所不同12。"荷鷺鮮奶，看得見(jiàn)的純凈，喝得出的健康！安徽荷鷺鮮奶吧

荷鷺?biāo)崮獭ぷ匀恢?，看得?jiàn)的牛，無(wú)腥味的奶——每一滴酸奶，都是自然與時(shí)間的饋贈(zèng)。自然之源，純凈如荷鷺?biāo)崮?，精選牧場(chǎng)奶源，天然牧草滋養(yǎng)，0添加。質(zhì)地綿密如絲，入口即化?！嗉獾妮p盈，仿佛白鷺掠過(guò)湖面。，甜味自然無(wú)負(fù)擔(dān)，控糖人群、健身達(dá)人的安心之選?！月傻纳睿部梢杂袦厝岬奶?。守護(hù)腸道健康，輕盈由內(nèi)而外?！屔眢w與自然同頻呼吸。??早餐時(shí)刻「荷鷺?biāo)崮?燕麥+鮮果=喚醒身心的清晨?jī)x式感」——用一杯純凈，開啟不將就的一天。??下午茶時(shí)光“加班再忙，也要給自己3分鐘喘息?！??運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)給“流汗后的暢快，需要一杯無(wú)負(fù)擔(dān)的清涼。0蔗糖，高蛋白，荷鷺?biāo)崮虨槟愕膱?jiān)持加冕。荷鷺?biāo)崮?，不做生活的添加劑，只做健康的陪伴者。湖南荷鷺鮮奶含糖嗎"自家牧場(chǎng)，自家奶，荷鷺鮮奶，品質(zhì)看得見(jiàn)！

人們所飲用的鮮奶主要取自于奶牛、水牛和羊，還有馬。根據(jù)傳統(tǒng)的生產(chǎn)方法，鮮奶擠出后，從牧場(chǎng)運(yùn)輸?shù)郊庸S，中間經(jīng)過(guò)幾個(gè)環(huán)節(jié):即由奶生產(chǎn)戶的小罐倒入收購(gòu)戶的大罐(桶)，然后運(yùn)送到奶加工廠的不銹鋼的冷藏罐里，在一小時(shí)左右將奶冷卻到10℃以下。這種分散的收集方式很容易發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題。如果有一罐變質(zhì)的奶倒入大罐中，就會(huì)影響整大罐奶的質(zhì)量。因此，加強(qiáng)質(zhì)量檢查并及時(shí)對(duì)大小罐、桶進(jìn)行充分的清洗和消毒是非常重要的。鮮奶的變質(zhì)多數(shù)由于細(xì)菌的增殖所引起。也可能由于蛋白質(zhì)的分解或脂肪的氧化而發(fā)生變質(zhì)。生奶之中本來(lái)就含有大量細(xì)菌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，奶牛體中的奶液，每毫包含500個(gè)以上的細(xì)菌，當(dāng)每毫升奶的細(xì)菌數(shù)增到107個(gè)時(shí)，奶液就顯出明顯的**變質(zhì)。因此，控制鮮奶的質(zhì)量關(guān)鍵在于及時(shí)冷卻、滅菌，加強(qiáng)容器的消毒并防止受到二次污染。

加工方式有批量式和連續(xù)式兩種.批量式是分批將瓶奶送入壓力釜或蒸鍋中由蒸汽加熱.連續(xù)式則靠輸送帶將奶連續(xù)地送入加熱室中。冷卻操作也是機(jī)械化的。無(wú)菌鮮奶中并不是***無(wú)菌的，主要是消滅了細(xì)菌中的營(yíng)養(yǎng)，可能殘留一些耐熱的抱子。這種無(wú)菌鮮奶的貨架壽命通?？蛇_(dá)7天至一個(gè)月左右。**常發(fā)生的質(zhì)變是蛋白質(zhì)的沉淀和某些殘留的抱子微生物的繁殖所引起的其他質(zhì)變。超高溫滅菌(UHT)是把鮮奶加熱到135℃或更高的溫度.為時(shí)2秒鐘，可生產(chǎn)出真正的"無(wú)菌鮮奶"。鮮奶經(jīng)過(guò)超高溫處理之后，所有的孢子都被殺死，而且由子加熱時(shí)間很短，不至于對(duì)鮮奶的味道和營(yíng)養(yǎng)成分有明顯的影響。超高溫滅菌工藝有兩種，一種是間接式，即借助于片狀或管狀的熱交換器加熱;"荷鷺低溫鮮奶，鎖住自然之鮮，每一口都是清晨的饋贈(zèng)！

逃離添加劑！荷鷺鮮奶教你用一杯奶開啟“減法生活”當(dāng)都市人開始對(duì)配料表“斤斤計(jì)較”，荷鷺鮮奶用極簡(jiǎn)哲學(xué)圈粉無(wú)數(shù)——配料表只有**“生牛乳”**三個(gè)字，卻藏著現(xiàn)代人渴求的***力。清晨用它搭配燕麥碗，午后DIY一杯拿鐵，夜晚加熱后***……這杯“清潔標(biāo)簽”牛奶，悄然成為精致生活的標(biāo)配。選擇荷鷺，是對(duì)自己的溫柔投資：??自然派——巴氏殺菌保留15種原生營(yíng)養(yǎng)，喝出肌膚透亮感；?慢哲學(xué)——拒絕工業(yè)速成，72小時(shí)慢產(chǎn)慢送，留住牛奶本真；??可持續(xù)——環(huán)保包裝+本地供應(yīng)鏈，減少碳足跡從一杯奶開始。"看得見(jiàn)的純凈，喝得出的健康，荷鷺鮮奶，與您共享美好生活.湖北荷鷺鮮奶好處

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從牧場(chǎng)到社區(qū)——荷鷺鮮奶的可持續(xù)溫度荷鷺鮮奶堅(jiān)信，真正的品質(zhì)源于對(duì)自然的敬畏。我們推行「低碳牧場(chǎng)計(jì)劃」：采用太陽(yáng)能供電系統(tǒng)、循環(huán)水灌溉技術(shù)，牧場(chǎng)碳排放量減少40%；與周邊農(nóng)戶合作，將牛糞發(fā)酵為有機(jī)肥料反哺農(nóng)田，構(gòu)建綠色生態(tài)鏈。每一盒荷鷺鮮奶的包裝均使用可降解材料，減少塑料污染。與此同時(shí)，荷鷺鮮奶深耕社區(qū)，打造「鮮奶驛站」線下體驗(yàn)店：消費(fèi)者可參與牧場(chǎng)云直播、親子擠奶體驗(yàn)課，感受「看得見(jiàn)的安心」；每月舉辦「牛奶公益日」，向偏遠(yuǎn)山區(qū)兒童捐贈(zèng)鮮奶，傳遞溫暖。荷鷺鮮奶不僅是一杯奶，更是一場(chǎng)關(guān)于責(zé)任與溫度的傳遞。選擇荷鷺，您喝的每一口都是對(duì)地球的善意回饋。安徽荷鷺鮮奶吧