然后倒人冷卻后的鹽水蓋口密封，置室內(nèi)貯放10天以上，讓其自然發(fā)酵即可食用。巧制西瓜皮干將西瓜皮去掉外皮和殘瓤洗凈切塊.瀝干水分，加適量的鹽拌勻，漬3-4小時(shí)后撈出，攤在陽光下曬千，待瓜皮表面收縮并起鹽霜時(shí)，便可將其裝入容器內(nèi)密封貯存，此法可使瓜皮保存數(shù)月至1年。要食用時(shí)將共取出，洗去鹽霜拌入少量的白糖、辣椒、香油等配料，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟吃起來別具風(fēng)味。巧制西瓜蜜將西瓜削去外皮，保留內(nèi)皮，成球形，顏色以白里透紅為度。再切成長寬**別為4厘米的瓜塊，浸于蜂蜜或40%濃度的糖漿中即成。若加入適量的檸檬酸則風(fēng)味更佳。巧制西瓜翠衣湯將西瓜皮整理好切成碎塊，放入鍋內(nèi)加水煮3。分鐘，去渣取汁，再加入適量的糖攪勻，晾涼后代茶飲(注意隔夜不宜再喝)，具有消暑解渴、***生津等作用。巧除衣物上的油跡衣物上沾了油跡時(shí)，可用西瓜皮在油跡處蹭幾下，稍等片刻后，用手輕輕揉搓一遍，如此反復(fù)2一3次，再用清水洗凈，就可除去油跡。這個(gè)方法除對(duì)動(dòng)物油外，對(duì)機(jī)械油、汗跡的洗滌效果都很理想，而且除油跡后不留任何痕跡。巧使皮膚滋潤光滑用西瓜皮壓出的汁液洗擦粗糙的手，每天1次，拍天后會(huì)使手上的皮膚變得光滑柔軟。巧防中暑用西瓜皮500克煎湯，分2次服用。青浦區(qū)黑金西瓜常用知識(shí)

    二、移栽技巧（一）移栽時(shí)間選擇合適的移栽時(shí)間對(duì)黑金西瓜苗的成活率和生長至關(guān)重要。移栽的比較好時(shí)間是晴天無風(fēng)的上午或下午，避免高溫時(shí)段移栽，以免影響西瓜苗的緩苗。如果是盆栽西瓜苗，移栽時(shí)間可選擇在下午或傍晚，此時(shí)氣溫相對(duì)較低，有利于西瓜苗適應(yīng)新環(huán)境。（二）苗齡管理定植時(shí)苗齡一般控制在三葉一心或四葉一心，避免苗齡過大影響緩苗速度。對(duì)于自己育的苗，等待育苗盆里的土壤偏干，抖出松散的土壤后再進(jìn)行移栽；如果是購買的苗，不要立即澆水，先在陰涼處緩苗一天或半天，讓西瓜苗逐漸適應(yīng)外界環(huán)境。（三）移栽方法地栽時(shí)，先深翻土地，疏松透氣的土壤有利于根系的生長。然后刨坑，將緩好苗的西瓜苗種下去，種植時(shí)只埋根部土塊即可。種植后一定要澆水澆透，可在西瓜苗周圍圍一圈土，防止水到處流。對(duì)于盆栽西瓜苗，要選擇合適的花盆，七加侖級(jí)以上的花盆或泡沫箱較為合適。配土?xí)r，可參考泥炭土占50%左右、田園土占40%左右、稻殼碳和發(fā)酵的稻殼加起來占10%左右的比例進(jìn)行配制，也可根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。將土混合好后裝盆一半，加入適量的有機(jī)肥，如發(fā)酵的餅肥和羊糞，然后與土壤混合均勻。將西瓜苗的根系稍微打散，順著根提著一點(diǎn)放入花盆中。 長寧區(qū)特色黑金西瓜

    黑美人西瓜是西瓜中的一個(gè)特色品種，這種西瓜的外皮接近黑色，外觀為橢圓形的樣子，果肉肥厚，香甜多汁，但是有些人在購買黑美人西瓜時(shí)也會(huì)購買到些質(zhì)量不好的瓜，出現(xiàn)這種情況多與人們不會(huì)挑選有關(guān)，現(xiàn)進(jìn)小編就教大家如何挑選黑美人西瓜，喜歡吃這種水果的朋友可以學(xué)習(xí)一下。如何挑選黑美人西瓜1、在挑選黑美人西瓜時(shí)，可以看色聽聲，如果西瓜的外皮比較光滑，而且底面有一部發(fā)黃色，就說明這種黑美人西瓜是好瓜，是熟透的西瓜，如果表面上有茸毛存在，而且色澤發(fā)暗，就不要購買了。另外可以用手彈動(dòng)果皮，如果發(fā)出“嘭嘭”的聲音，就說明是熟瓜，如果有當(dāng)當(dāng)聲，或者其他聲音發(fā)出，也不要購買。2、挑選黑美人西瓜時(shí)，瓜柄也是一個(gè)重要的部位，如果果柄是綠色的，說明這種瓜比較新鮮，也是自然成熟的，如果瓜柄為黑褐色，而且也沒有茸毛存在，則說明這種瓜是在沒的成熟的時(shí)候采摘的，是“死藤瓜”，質(zhì)量特別差，大家一定不要購買。3、挑選黑美人西瓜時(shí)，要選擇那種兩端對(duì)稱性較好持西瓜購買，如果頭大尾小，或者頭小尾大，都不要購買，因?yàn)橥庑尾粚?duì)稱的西瓜質(zhì)量也不好，不是不甜就是非自然成熟。

    黑金西瓜是近年來市場(chǎng)上備受矚目的**西瓜品種，以其獨(dú)特的外觀、***的口感以及較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值受到種植戶和消費(fèi)者的青睞。其名稱來源于其深黑或墨綠色的外皮，搭配金黃或紅色的果肉，形成強(qiáng)烈的視覺對(duì)比，果肉細(xì)膩多汁，甜度高，風(fēng)味濃郁，被譽(yù)為西瓜中的“貴族”。黑金西瓜不僅適合鮮食，還因其獨(dú)特的外觀和品質(zhì)成為禮品市場(chǎng)的熱門選擇。以下從品種特性、種植優(yōu)勢(shì)、栽培要點(diǎn)及市場(chǎng)前景等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹。1.品種特性黑金西瓜屬于中晚熟品種，生育期一般在90-110天左右，具體因氣候和栽培方式而異。其植株生長勢(shì)較強(qiáng)，蔓生型，葉片寬大濃綠，抗病性中等，適應(yīng)性較廣，適合在溫暖、光照充足的環(huán)境下種植。果實(shí)呈橢圓形或圓形，單果重量通常在8-15公斤，大果型品種甚至可達(dá)20公斤以上。果皮顏色深綠至近黑色，表皮光滑，帶有暗紋，果皮堅(jiān)韌，耐儲(chǔ)運(yùn)。果肉顏色多樣，包括金黃色、橙紅色或深紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁水豐富，中心糖度可達(dá)12%-14%，邊緣糖度也在8%以上，口感清甜爽口，無明顯纖維感，風(fēng)味較好。2.種植優(yōu)勢(shì)黑金西瓜相較于普通西瓜品種，具有以下幾個(gè)***優(yōu)勢(shì)：外觀獨(dú)特，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)：黑金西瓜的深色外皮和金黃或紅色果肉形成鮮明對(duì)比，在市場(chǎng)上極具辨識(shí)度。

    西瓜適宜在低溫環(huán)境下保存，但溫度也不宜過低。一般來說，將西瓜放在8-10℃的環(huán)境中較為合適。如果溫度過高，西瓜容易變質(zhì)，口感也會(huì)變差；而溫度過低，可能會(huì)導(dǎo)致西瓜出現(xiàn)***，果肉變得軟爛，影響食用體驗(yàn)。4.注意保存時(shí)間即使采取了正確的保存方法，西瓜也不宜長時(shí)間保存。切開后的西瓜**好在24小時(shí)內(nèi)食用完畢，**長不要超過48小時(shí)。隨著保存時(shí)間的延長，西瓜中的營養(yǎng)成分會(huì)逐漸流失，細(xì)菌滋生的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加，食用后可能會(huì)對(duì)身體健康造成不利影響。保存西瓜的實(shí)用技巧1.冷藏保存法這是**常見且有效的保存西瓜方法。首先，將切開的西瓜用干凈的保鮮膜緊密包裹起來，確保沒有縫隙，這樣可以減少西瓜與空氣的接觸，降低細(xì)菌滋生的可能性。然后，將包裹好的西瓜放入冰箱冷藏室。在放置時(shí)，要注意將西瓜與其他有異味的食物分開，避免串味。食用時(shí)，從冰箱中取出西瓜，稍微放置一會(huì)兒，待其溫度回升一些，口感會(huì)更佳。2.涼水保存法如果家中沒有冰箱，或者不想將西瓜放入冰箱，也可以采用涼水保存法。準(zhǔn)備一個(gè)大盆，加入適量的清水，將切開的西瓜放入盆中，注意水不要沒過西瓜的切口處，以免水分滲入導(dǎo)致西瓜變質(zhì)。然后將盆放在陰涼通風(fēng)的地方。

嘉定區(qū)家鄉(xiāng)黑金西瓜

青浦區(qū)黑金西瓜常用知識(shí)

    夏天到啦，吃西瓜的季節(jié)來啦！多汁美味的西瓜，吃起來特別帶勁，但是，要是買到不好的西瓜，吃起來就一點(diǎn)都不爽啦！你真的會(huì)挑選西瓜嗎？下面教大家?guī)渍?，挑出好西瓜！選擇兩端大小勻稱、表面光滑、紋路整齊，均勻分布，呈綠黑相間色的西瓜。瓜臍越小西瓜的皮就越薄，味道也越好；選擇瓜臍內(nèi)縮的，這樣的瓜熟得更好。3.選擇蒂頭的瓜藤卷曲而上的，這種西瓜會(huì)更好吃！瓜藤越新鮮，瓜越好。4.輕敲西瓜，好瓜會(huì)發(fā)出“嘭嘭”的聲音，如果是“當(dāng)當(dāng)”或者“噗噗”的聲音，西瓜不太好哦。5.挑西瓜看紋理，越清晰越直的越好，要深淺分明，不要霧霧白白的。西瓜果凍食材：西瓜、吉列丁片、蜂蜜、梨子、櫻桃。做法：1、將西瓜瓤用勺子挖出來，用攪拌器打碎過濾出西瓜汁，按照喜好加蜂蜜調(diào)味；2、按135g果汁配一片吉利丁片的比例，將吉利丁片泡軟，加少量水隔水加入融化；3、把梨子切碎，和切碎的西瓜果肉和櫻桃一起倒入攪拌均勻的西瓜汁中；4、將混合物倒入西瓜皮或者容器中，晾涼后放入冰箱中冷藏3小時(shí)即可。西瓜冰棒西瓜披薩做法：將西瓜沿橫切面切成厚一點(diǎn)的圓餅，在表面鋪上一層奶油，再鋪上一層水果。撒上巧克力碎屑，切成三角形狀，西瓜披薩新鮮出爐。冰糖西瓜盅食材：銀耳。青浦區(qū)黑金西瓜常用知識(shí)