特色酒的釀造工藝注重原料的選擇。特色酒的主要原料是高粱和小麥，這兩種原料經(jīng)過(guò)精心挑選，確保質(zhì)量上乘。高粱要求籽粒飽滿、色澤鮮亮，小麥則要求顆粒飽滿、含水量適中。只有選用質(zhì)量的原料，才能保證釀造出口感細(xì)膩、香氣濃郁的特色酒。特色酒的釀造工藝注重糖化發(fā)酵過(guò)程。糖化發(fā)酵是特色酒釀造的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是決定酒質(zhì)的重要因素之一。特色酒采用傳統(tǒng)的固態(tài)糖化發(fā)酵工藝，即將高粱和小麥混合后加入酒曲，通過(guò)溫度和濕度的控制，使混合物中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖，再由酵母菌將糖轉(zhuǎn)化為酒精。這種糖化發(fā)酵工藝能夠充分利用原料中的淀粉，使得特色酒口感醇厚、香氣濃郁。精選好品質(zhì)原料，特色酒口感細(xì)膩，令人難以忘懷。陜西特色酒保質(zhì)期
特色酒送禮要注意：身份和禮品要合適。不少人為了體現(xiàn)自己一年過(guò)得好，在為家人朋友選禮物的時(shí)分，會(huì)選擇很貴的特色酒，但其實(shí)很可能自己自己在家里省吃儉用，完全不符合自己的身份，這樣的特色酒送給他人，其實(shí)也是擔(dān)負(fù)，給自己造成經(jīng)濟(jì)壓力的一起，他人收禮物也會(huì)感覺(jué)很驚慌。因此什么樣的身份就要送什么樣的特色酒，如果是普通老百姓，非要花幾千元去買酒送禮，很可能讓人覺(jué)得是虛榮心作怪，新年送特色酒較忌諱與自己的身份不搭，花了錢還不落好。蘇州藝術(shù)特色酒廠家品嘗特色酒，感受不同地域的風(fēng)味與文化，拓寬視野。
在送禮方面也是尤為考究。尤其到了過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，走親訪友、禮尚往來(lái)簡(jiǎn)直成了不可缺少的一環(huán)。和其它禮物一樣，送酒也是需要投其所好的，就以特色酒為例，特色酒按照口感上的香型可分為醬香型、濃香型、清香型、米香型等12種。而對(duì)于喝酒的人來(lái)講，也是各有各的喜好，所以，在選酒時(shí)，首先要知道親友的喜好，然后按照對(duì)方喜歡的香型去購(gòu)買，這樣才能送到人心坎上，也會(huì)讓對(duì)方覺(jué)著，你是真的用心了。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)講，對(duì)特色酒的品牌都不會(huì)特別有研究，所以在挑選特色酒時(shí)，盡量選擇好的酒。
為什么有送特色酒的習(xí)俗呢？特色酒價(jià)值高：古時(shí)候糧食的種植可不像現(xiàn)在這么容易，大多數(shù)老百姓連飯都吃不上，糧食可別提多珍貴了。好的特色酒，一般3斤糧食才能釀造出1斤特色酒來(lái)，過(guò)程還非常復(fù)雜耗時(shí)，能夠消費(fèi)起的也只是一些達(dá)官貴人。特色酒高價(jià)值的印象也就這樣深深印在了我們老百姓的腦海里，就算如今社會(huì)消費(fèi)水平提高，糧食的產(chǎn)量上來(lái)了，人們對(duì)特色酒的印象還是不變。雖然特色酒我們都有能力消費(fèi)得起了，但作為表達(dá)我們心意的禮物，永遠(yuǎn)都不缺乏價(jià)值。特色酒，為生活增添一份雅致，讓每一天都充滿品味。
特色酒作為一種文化遺產(chǎn)，在中國(guó)文化中有著重要的地位。通過(guò)送特色酒來(lái)傳承中國(guó)文化也是一種很好的方式。送特色酒也可以作為一種激勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)。在企業(yè)中，通過(guò)送特色酒來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)員工或者激勵(lì)業(yè)務(wù)合作伙伴也是一個(gè)常見(jiàn)的做法。在送特色酒時(shí)，需要注意禮品的環(huán)保性。選擇環(huán)保包裝、綠色食材等環(huán)保元素可以體現(xiàn)出送禮人的環(huán)保意識(shí)和責(zé)任感。送特色酒也可以作為一種道歉方式。當(dāng)我們因?yàn)槟承┰蚪o別人帶來(lái)了困擾或者傷害時(shí)，通過(guò)送特色酒來(lái)表達(dá)歉意是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。特色酒，為節(jié)日增添喜慶氛圍，讓歡樂(lè)更加濃厚。杭州特色酒的種類
特色酒，為生活增添一抹亮色，讓每一天都充滿品味與享受。陜西特色酒保質(zhì)期
送禮，為什么愛(ài)送特色酒？1、特色酒是相聚的上佳媒介：家人團(tuán)圓或是好友相聚，少不了拎上兩瓶好酒。因?yàn)榫剖菧贤浇椋槐葡露?，感情立馬上涌，話匣子也迅速打開(kāi)。推杯換盞之間，整個(gè)聚會(huì)的氣氛就變得熱鬧融洽。特色酒還具有非常高的適餐度，與大多數(shù)菜肴都相得益彰。2、特色酒存放越久越香醇：送禮大多是送一份情誼，情誼雖然地久天長(zhǎng)，但大多數(shù)禮物都不耐貯存。而特色酒只要存放得當(dāng)，可以歷久彌香，尤其是禮贈(zèng)高質(zhì)量特色酒，不只珍藏情誼，還有很高的收藏價(jià)值。此去經(jīng)年，再次相見(jiàn)，拿出當(dāng)初送的酒，細(xì)酌慢品，回憶往昔，別有一番滋味。陜西特色酒保質(zhì)期
