卵磷脂又稱磷脂酰膽堿，由甘油、脂肪酸(二分子)、磷酸和膽堿失水縮合而成的脂，分子中的脂肪酸鏈有飽和與不飽和兩種，是非極性的疏水尾；磷酸膽堿部分為偶極離子，是極性的親水頭，被譽為蛋白質(zhì)、維生素之后的“第三營養(yǎng)素”。它是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是細胞各種膜結(jié)構(gòu)的基本原料，存在于每個細胞中，更多集中在肝、腦、心、腎及免疫系統(tǒng)，人體內(nèi)由肝合成，食物主要存在于大豆、蛋黃中。卵磷脂的英文Lecithin意思就是“蛋黃”。卵磷脂是**老的重要物質(zhì)，與蛋白質(zhì)相互作用，形成脂蛋白，不僅可以提高食品品質(zhì)，還具有改善心腦血管和神經(jīng)系統(tǒng)功能的保健作用。注射級輔料大豆卵磷脂實驗室發(fā)文章。福建國內(nèi)卵磷脂

磷脂是一類脂的統(tǒng)稱，含有多種含磷成分，大豆磷脂或稱大豆卵磷脂含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等。

卵磷脂被譽為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”。卵磷脂是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，人類生命自始至終都離不開它的滋養(yǎng)和保護。卵磷脂存在于每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)以及肝、心、腎等重要***。

卵磷脂能供應(yīng)制造乙酰膽鹼所需Phosphatidylcholine。乙酰膽鹼是負責(zé)貯存及檢索記憶的“信差”。多項研究結(jié)果顯示，在日常飲食中補給卵磷脂能增強智力的敏銳度—促進專注力和記憶力，而且更易記起所學(xué)習(xí)到的資訊。

卵磷脂所含的膽鹼能協(xié)助腦細胞塑造新的記憶途徑，幫助你更清楚地記起遺忘已久的細節(jié)。卵磷脂能發(fā)揮重要作用，維持腦細胞膜的健全，使其具有滲透性，以便更易吸收必需營養(yǎng)素及排除廢物，增進細胞對葡萄糖和氧氣的攝取量就能**改善精神專注力和記憶力，為處于壓力狀況之下的人士減輕短期記憶力衰退缺陷。 天津卵磷脂使用方法注射級輔料蛋黃卵磷脂大批量穩(wěn)定現(xiàn)貨。

卵磷脂的“前世今生”

早在19世紀法國人Gohley就發(fā)現(xiàn)它存在于蛋黃中，并以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），通用藥品名稱為Lecithin。再到后來發(fā)現(xiàn)這樣的磷脂混合物同樣存在于大豆中。現(xiàn)在為了區(qū)別來源，通常分為蛋黃卵磷脂（lecithin or egg lecithin），和大豆卵磷脂（soybean lecithin）兩類，但是很多時候統(tǒng)一稱為卵磷脂，不能區(qū)分，甚至有時候?qū)⒘字Ｄ憠A也簡稱為卵磷脂。

事實上，不同來源、純度的卵磷脂化學(xué)組成、用途差別很大，CAS都不相同。Lecithin的CAS為8002-43-5，定義為所有動植物組織中的磷脂酰膽堿，可做潤滑劑、乳化劑、食品添加劑；大豆卵磷脂CAS號為8030-76-0，為大豆中提取的磷脂混合物，主要用于保健品、藥物非注射劑，蛋黃卵磷脂CAS號為93685-90-6，定義為提取自蛋黃的磷脂混合物，主要用于注射級藥物輔料。

蛋黃卵磷脂PL-100M蛋黃卵磷脂PL-100M以新鮮蛋黃為原料，采用先進工藝提取的一款磷脂混合物。它的主要成分是磷脂酰膽堿（PC），約含80%，另外還含有磷脂酰乙醇胺（PE）15%左右，及少量的甘油三酯、膽固醇、脂肪酸等其他脂質(zhì)，是淡黃色的粉末或小塊狀固體。AVT蛋黃卵磷脂PL-100M的產(chǎn)品信息是什么？中文名稱：蛋黃卵磷脂商品名：PL-100M化學(xué)名稱：蛋黃卵磷脂英文化學(xué)名稱：EggyolklecithinCAS號：93685-90-6備案登記號：已登記。DMF號：15449蛋黃卵磷脂PL-100M的理化性質(zhì)。注射級輔料蛋黃卵磷脂實驗室小批量；

溶血磷脂所具有的優(yōu)點。

雖然溶血磷脂對于注射用的磷脂及制劑是有害雜質(zhì)，需要嚴格控制，但是它另有獨特的性能，使其在食品、化妝品領(lǐng)域有著良好的應(yīng)用前景。相對于磷脂，溶血磷脂增強了親水性能，因此，具有良好的乳化性能。而且在高溫、低PH、高離子濃度環(huán)境下乳化性能穩(wěn)定。另有研究報道，溶血磷脂具有廣譜**性能，因此甚至有延長食品保質(zhì)期的性能。另外，溶血磷脂祛除了天然磷脂的腥氣使適用性提升。所以溶血磷脂可以在乳制品、烘培食品等方面作為添加劑使用。溶血磷脂還有非常好的促透皮吸收能力，添加到面霜、乳液等化妝品中，有利于大分子營養(yǎng)成分的吸收。溶血磷脂在食品、化妝品方面的重要應(yīng)用價值，在國內(nèi)外引起越來越多的關(guān)注，特別是美、日、歐洲國jia，每年有上百篇應(yīng)用研究報道，并已經(jīng)有成熟的產(chǎn)品進入市場。艾偉拓（上海）醫(yī)藥科技有限公司2007年至今，堅持以**藥用輔料為主要業(yè)務(wù)方向；專注與脂質(zhì)體，脂肪乳為**的**注射劑領(lǐng)域；"高校+研究所+藥企"拓展模式，已覆蓋中國所有相關(guān)企業(yè)。 注射級輔料大豆卵磷脂實驗室穩(wěn)定；福建國內(nèi)卵磷脂

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氫化大豆磷脂作為一種生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，人們一直沒有停止對其的研究，而其中的磷脂是動植物的細胞中所含有的物質(zhì)，尤其是細胞膜中**多，磷脂在碰到水分子的時候非常容易發(fā)生膨脹，然后令其內(nèi)部的元素變得不穩(wěn)定。而氫化大豆磷脂是磷脂氫化的一種變化形態(tài)人們也沒有停止對其的研究和應(yīng)用，氫化大豆磷脂的顏色是白色，我們能夠見到的氫化大豆磷脂都是白色粉末狀的，經(jīng)過對氫化大豆磷脂的研究發(fā)現(xiàn)，氫化大豆磷脂也有深色的樣式，且沒有味道，不過它進而磷脂一樣都不太穩(wěn)定，科學(xué)界也一直沒有停止對氫化大豆磷脂的研究工作。對氫化大豆卵磷脂HSPC系列產(chǎn)品感興趣的小伙伴歡迎來電垂詢，AVT竭誠為您服務(wù)！福建國內(nèi)卵磷脂