為什么要補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸？現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的改變（如不再食用內(nèi)臟），食用健康食品的意識(shí)增強(qiáng)（如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品），以及食品危機(jī)（如瘋牛病和口蹄疫）導(dǎo)致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量越來越少。更嚴(yán)重的是，現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降，進(jìn)一步減少了正常人每日應(yīng)該攝取磷脂酰絲氨酸的數(shù)量。鑒于以上原因，正常人每日需要補(bǔ)充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸，對(duì)于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說，這點(diǎn)更加重要。此外，其他一些飲食習(xí)慣也會(huì)降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量。例如，飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會(huì)使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%，進(jìn)而改變大腦海馬體的生物化學(xué)功能。磷脂酰絲氨酸能減少工作緊張者體內(nèi)過多的應(yīng)激的水平，減輕壓力。華東粉末狀PS磷脂酰絲氨酸求購

磷脂酰絲氨酸存在于天然大豆榨油剩余物中，是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)。此外它還可以緩解壓力，改善用腦疲勞的恢復(fù)平衡情緒。磷脂酰絲氨酸又稱絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，英文名稱：Phosphatidylserine。1942年由JordiFolch初次從牛腦中提取并定性，其存在于腦神經(jīng)細(xì)胞中，被稱為“腦的營(yíng)養(yǎng)素”，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用包括刺激多巴胺的釋放、增加神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的產(chǎn)生、增強(qiáng)腦葡萄糖代謝、降低氫化可的松水平、增強(qiáng)神經(jīng)生長(zhǎng)因子活性等。主要功能是增加腦突刺數(shù)目、加強(qiáng)腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性、改善神經(jīng)細(xì)胞功能。南通粉末狀PS磷脂酰絲氨酸現(xiàn)貨磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生。

隨著年齡的增長(zhǎng)，磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會(huì)逐漸減少，從而導(dǎo)致記憶力、認(rèn)知力減弱。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目、腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性及促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝，從而使腦細(xì)胞更活躍，促進(jìn)注意力集中，提高警覺性和記憶力。近年來，歐美很多國(guó)家和機(jī)構(gòu)對(duì)磷脂酰絲氨酸做了大量的薈萃分析。有機(jī)構(gòu)分析了9個(gè)雙盲、安慰劑對(duì)照、共1224例患者參與的臨床試驗(yàn)，結(jié)果顯示補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸PS后，關(guān)于認(rèn)知和記憶的參數(shù)得到改善。毫無疑問，補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸可以提高長(zhǎng)期記憶、長(zhǎng)期認(rèn)知以及自由談吐和邏輯性發(fā)言能力。正因如此，意大利、斯堪的納維亞半島和歐洲其他國(guó)家都應(yīng)用磷脂酰絲氨酸補(bǔ)充劑來調(diào)理衰老引發(fā)的認(rèn)知障礙癥及老年記憶損失。

磷脂酰絲氨酸和DHA是如何相互促進(jìn)的？DHA是二十二碳六烯酸的縮寫，俗稱“腦黃金”，屬于ω-3系不飽和脂肪酸，是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要營(yíng)養(yǎng)素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，對(duì)胎嬰兒的智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。DHA存在于人體的大腦、視網(wǎng)膜、心臟及母乳，但是人體無法自身合成。缺乏DHA，會(huì)影響大腦和視網(wǎng)膜組織結(jié)構(gòu)的形成及功能，從而導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)和視覺發(fā)育方面的問題。補(bǔ)充適量的DHA，對(duì)保障大腦及視網(wǎng)膜的發(fā)育是必需的，DHA可以增進(jìn)記憶力和注意力，改善視力。多位學(xué)者通過體外細(xì)胞培養(yǎng)和動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)磷脂酰絲氨酸能夠影響神經(jīng)的部分功能，如神經(jīng)信號(hào)的傳導(dǎo)、記憶、學(xué)習(xí)能力等，而影響體內(nèi)磷脂酰絲氨酸的合成卻存在諸多因素。其中DHA和磷脂酰絲氨酸間的互相促進(jìn)作用較為關(guān)鍵。如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰絲氨酸的攝取量將只為100毫克，甚至少于50毫克。

人體內(nèi)的磷脂酰絲氨酸來自于哪里呢？由于對(duì)生命存活的重要，磷脂酰絲氨酸是能自身合成的成分；同時(shí)，我們每天也會(huì)從食物中自然的攝入磷脂酰絲氨酸，動(dòng)物內(nèi)臟是含磷脂酰絲氨酸較豐富的食物。但是，受制于個(gè)體年齡、體內(nèi)酶系活性等因素，磷脂酰絲氨酸的自身合成能力會(huì)受影響。而由于當(dāng)今世界健康飲食理念的風(fēng)行，喜歡食用內(nèi)臟的人越來越少，而且雖然內(nèi)臟磷脂酰絲氨酸含量高，但也含有很多不利健康的膽固醇。根據(jù)現(xiàn)有資料確認(rèn)，目前普通人通過正常飲食每日攝入PS的量比80年代減少約130mg。而已有科學(xué)家通過臨床試驗(yàn)證實(shí)，磷脂酰絲氨酸攝入量的變化會(huì)對(duì)頭腦活躍程度產(chǎn)生影響。磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會(huì)逐漸減少。南通白色PS磷脂酰絲氨酸廠家

磷脂酰絲氨酸能逆轉(zhuǎn)年齡相關(guān)的記憶缺損，尤其在提高學(xué)習(xí)和記憶姓名方面尤顯優(yōu)越。華東粉末狀PS磷脂酰絲氨酸求購

作為腦部神經(jīng)的主要成分之一，磷脂酰絲氨酸能營(yíng)養(yǎng)和活化腦中各種酶的活性，有助于修復(fù)、更新大腦受損細(xì)胞。這一獨(dú)特作用有助于降低腦力工作者體內(nèi)過多的應(yīng)激的水平，減輕壓力，緩解腦部疲勞和不良情緒。營(yíng)養(yǎng)**指出，磷脂酰絲氨酸營(yíng)養(yǎng)素主要提取于大豆磷脂，是大豆磷脂中含量只有0.5%的稀有精華成分。平時(shí)增加對(duì)大豆的補(bǔ)充，有利于增強(qiáng)和改善記憶，但是只靠食用大豆，很難在短期內(nèi)達(dá)到記憶的明顯提高，而對(duì)于有需求的人群，可以適當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。臨床實(shí)驗(yàn)表明，每天食用200～500mg的磷脂酰絲氨酸可獲得智力功能方面的調(diào)養(yǎng)成效。華東粉末狀PS磷脂酰絲氨酸求購

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