對此，謝偉平特別澄清，這種說法其實是謠傳，櫻桃番茄是一種比大番茄更加古老的品種，并不是轉基因番茄，而且其甜度更高、口感更好。謝偉平(廣州市蔬菜科學研究所所長)說，目前國內沒有轉基因番茄，市民可以放心食用。櫻桃番茄別名小番茄、小西紅柿，是番茄大家族的一個成員。它的果實形小如櫻桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是屬于櫻桃番茄類型。櫻桃番茄果實形狀多為李子形、梨形，成熟果實常為鮮紅色，也有粉紅色、橙色或黃色的。果實橫徑2厘米左右，單果重10～20克。由于糖分及其他營養(yǎng)萬分略高于大果形番茄，所以吃口好，食用價值也高些。同大果形番茄相比，櫻桃番茄生長勢強，結果力也強，一穗可結果10—20個。因此，針對櫻桃番茄不耐肥的特點，在栽培上要適當把控，以防瘋長。櫻桃番茄果實大小一致，色澤鮮艷，不裂果，食味好，宜生食，常作裝飾蔬菜用。同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因為番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。傳統(tǒng)醫(yī)學認為，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補陽利小便。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃番茄的維生素C含量略高于大果形番茄，但總的說來，都不能算高。非洲農民用曬干小番茄制作營養(yǎng)粉，解決兒童維生素A缺乏癥。上海秋季小番茄性價比

成熟過程中，果肉細胞啟動"紅色程序"：葉綠體轉化為有色體時，類胡蘿卜素合成酶與光敏色素形成量子糾纏對，使番茄紅素產量暴升400%。而線粒體內膜上的ATP合酶轉子，在果糖濃度梯度驅動下，轉速可達每分鐘6000轉。這種納米級渦輪機組的能量轉化效率完勝人類更前沿燃料電池。合成生命體學家正將這些發(fā)現(xiàn)轉化為工程奇跡。加州大學團隊將深海熱泉古菌的耐熱基因導入小番茄，培育出能在65℃環(huán)境中正常生長的"巖漿紅"品種。其葉片氣孔開合機制被重新編程，日間關閉時分泌納米二氧化硅保護膜，夜間開放時釋放負氧離子凈化空氣，成為沙漠城市的生態(tài)調節(jié)器。非轉基因小番茄特產超聲波處理小番茄種，發(fā)芽率提升36%，幼苗更健壯。

二、風味矩陣：舌尖上的超弦理論**分子美食學家通過氣相色譜-嗅覺測量技術，在小番茄中鑒定出217種揮發(fā)性化合物。這些風味分子在口腔中演奏著量子味覺交響曲：甲基丁醛啟動TRPM5離子通道產生甜味幻覺，2-異丁基噻唑與唾液蛋白酶結合觸發(fā)鮮味海嘯，而微量β-紫羅蘭酮則在神經突觸間制造出類似黑松露的奢華記憶。這種風味的量子疊加態(tài)，使每次咀嚼都成為概率云坍縮的感官實驗。以色列農業(yè)科技公司開發(fā)的數(shù)字孿生系統(tǒng)，能模擬3000種環(huán)境變量對風味物質的影響。當晝夜溫差達到12℃時，果糖基轉移酶活性提升，將蔗糖轉化為具有焦糖風味的呋喃酮；紫外線強度每增加10μW/cm2，苯乙醛含量呈指標級增長，賦予果實類似玫瑰的冷艷尾韻。這些發(fā)現(xiàn)催生出"氣候雕刻"種植模式，如同3D打印般精細塑造風味剖面。在巴塞羅那超算中心的食品元宇宙中，AI廚師正訓練深度神經網絡解構風味的超弦理論。通過分析全球3200個傳統(tǒng)品種的代謝組數(shù)據(jù)。算法成功預測出含青檸烯與紫蘇醇的新型組合。并反向指導培育出具有東南亞風情的"霓虹酸雨"品種。這種計算驅動的風味設計，讓地域特色突破地理邊界，在分子層面實現(xiàn)文化融合

    ##**小番茄：文明迭代的微型引擎**在人類文明史的褶皺中，總有些微小事物如時空棱鏡般折射出驚人的光譜。小番茄，這顆平均重量只20克的紅色生命體，正以超越其物理尺度的能量密度，驅動著從農業(yè)變革到星際殖民的文明躍遷。當量子物理學家在果肉細胞中觀測到量子相干現(xiàn)象，當社會學家在番茄市場發(fā)現(xiàn)全球經濟脈動，這顆微型果實已悄然成為破譯人類未來的生命體密鑰，在人類指尖跳躍的紅色星球，以不足一枚硬幣的重量托起整個生態(tài)系統(tǒng)的隱喻。小番茄，這枚被基因編碼的時空膠囊，正在用果肉中密布的維管束網絡，編織一部關于生命演化的啟示錄。從實驗室培養(yǎng)皿到都市垂直農場，這顆微型果實正以超越物理邊界的姿態(tài)，重構人類對農業(yè)文明的認知坐標系。 西藏高原溫室種植的小番茄可溶性固形物含量高達12%，甜度媲美荔枝。

    七彩富硒小番茄硒是人體必需的重要微量元素,可有用調節(jié)免*功能，迅速增強人體抵抗力，有延緩衰老的神奇作用。硒被譽為“生命的奇效元素”。﹀硒被譽為“抗唉前列”**是一個普遍缺硒的**，人體缺硒會導致免*力下降，容易引發(fā)唉癥、胰臟bing、糖尿bing、繁衍系統(tǒng)疾bing、白內障、血壓高等bing癥。人體衰老與缺硒有著直接的聯(lián)系，國內外醫(yī)*界和營養(yǎng)界普遍認為硒具有護心腦、保肝腎、防放射、祛毒、抗老老、抗唉、抗氧化、增強免*力、抗有害重金屬、調節(jié)部分維生素吸收與利用、調節(jié)蛋白質的合成、增強繁衍功能等功能，是人體**非常好的物質，效果，被行家稱為“抗唉前列”、“天然祛毒劑”、“心臟守護神”。**有名的富硒地區(qū)同也都是長壽之鄉(xiāng)。小番茄”香甜鮮美，風味獨特，能養(yǎng)顏，是很好的保養(yǎng)營養(yǎng)品。1、小番茄中含有豐富的維生素C和維生素P，具有刪除自由基的作用，同時具有很強的抗氧化能力。因此對保護細胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變就具有很大的幫助。所以對孕婦也相當有好處！2、小番茄中的番茄素還可減少汽車尾氣，*絲中的致唉物對人體的侵害。3、番茄素還有防曬的作用，那就剛好多吃點小番茄來保護皮膚。4、多吃小番茄對孩子的視力發(fā)育有好處。小番茄花蜜含14種氨基酸，吸引熊蜂傳粉效率達人工授粉的3倍。質量小番茄網上價格

文藝復興時期歐洲貴族將小番茄植株種在銀制花盆，視作身份象征。上海秋季小番茄性價比

    該品種生產期長、產量高、耐熱耐濕性強。2.地塊選擇：櫻桃番茄對土壤適應性較強，但以排灌方便，土質疏松肥沃的壤土或沙壤土為好。3.適時播種，培育壯苗：（1）苗床準備。苗床應避風向陽，排水良好。667平方米大田需育苗床6～7平方米，移苗床35～40平方米，苗床土底土每667平方米施腐熟人糞尿1500公斤，其上鋪8厘米厚營養(yǎng)土。營養(yǎng)土用充分腐熟的有機肥與未種過茄科作物的肥沃土壤各半，在播前7～10天拌勻過篩，并拌施5公斤過磷酸鈣，噴灑多菌靈進行土壤祛毒，堆放備用。（2）播期。適當提前播種，盡可能延長采收期。采用小拱棚育苗即能提早播種，又能減少苗期bing害發(fā)生。一般在4月下旬播種。（3）浸種催芽。667平方米用種20克，用高錳酸鉀1000倍液浸10分鐘后，用清水沖洗并在溫水中浸6小時，洗凈種，甩干水，用濕紗布保濕，于25℃左右催芽，露白后播種。（4）播種及播后管理。櫻桃番茄種價格高，為保證較高的成株率，要求種分粒擺播，并覆蓋營養(yǎng)土。出苗前保持較高溫度，出苗后為防止徒長，應注意通風。在幼苗二葉一心期，選擇健壯無bing苗，于晴天傍晚進行帶肥、帶*、帶土“三帶”假植，假植苗床同育苗床，假植后澆定根水。。5）防止苗期bing害，把控徒長。上海秋季小番茄性價比