成熟過程中，果肉細(xì)胞啟動"紅色程序"：葉綠體轉(zhuǎn)化為有色體時，類胡蘿卜素合成酶與光敏色素形成量子糾纏對，使番茄紅素產(chǎn)量暴升400%。而線粒體內(nèi)膜上的ATP合酶轉(zhuǎn)子，在果糖濃度梯度驅(qū)動下，轉(zhuǎn)速可達(dá)每分鐘6000轉(zhuǎn)。這種納米級渦輪機組的能量轉(zhuǎn)化效率完勝人類更前沿燃料電池。合成生命體學(xué)家正將這些發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化為工程奇跡。加州大學(xué)團(tuán)隊將深海熱泉古菌的耐熱基因?qū)胄》?，培育出能?5℃環(huán)境中正常生長的"巖漿紅"品種。其葉片氣孔開合機制被重新編程，日間關(guān)閉時分泌納米二氧化硅保護(hù)膜，夜間開放時釋放負(fù)氧離子凈化空氣，成為沙漠城市的生態(tài)調(diào)節(jié)器。墨西哥傳統(tǒng)料理"恰魯帕"必用小番茄熬制醬汁，形成獨特酸甜平衡的味覺記憶。上海銷售小番茄企業(yè)

    但由于果實中同時存在著大量有機酸，對維生素C能起很好的保護(hù)作用。試驗證明，番茄去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達(dá)93％?？紤]到果實內(nèi)的呈色來說色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素，為了利于人體對番茄紅素的利用，以用植物油炒食為好。同大番茄一樣，青果不可食用。因為未完全成熟的果實含番茄堿，會引起中毒。問：小番茄可以用來煮湯和做菜嗎？答：可以。櫻桃番茄（圣女果）別名小番茄、小西紅柿，是番茄大家族的一個成員。它的果實形小如櫻桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是屬于櫻桃番茄類型。櫻桃番茄果實形狀多為李子形、梨形，成熟果實常為鮮紅色，也有粉紅色、橙色或黃色的。果實橫徑2厘米左右，單果重10～20克。由于糖分及其他營養(yǎng)萬分略高于大果形番茄，所以吃口好，食用價值也高些。櫻桃番茄果實大小一致，色澤鮮艷，不裂果，食味好，宜生食，常作裝飾蔬菜用。同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因為番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補陽利小便。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃番茄的維生素C含量略高于大果形番茄，但總的說來。上海名優(yōu)小番茄價格表小番茄種油的不飽和脂肪酸占比82%，正成為高質(zhì)量護(hù)膚品的明星成分。

    減少裂果。。2）整枝：有限生長的品種。盡量促其長勢，一直在上部留2個強側(cè)枝，使其向上生長，注意葉數(shù)和果數(shù)的平衡，如生長過弱，可摘除部分花蕾，無限生長型的不以早熟為目標(biāo)，可雙桿整枝，因種價格較高。但生產(chǎn)上多行單干整枝。（3）摘葉：為達(dá)到提高質(zhì)量、增強光照、促進(jìn)通氣、防止bing害的目的，可摘除采收完畢果穗以下的老葉。（4）促進(jìn)坐果：采用電動振蕩器授粉，部分品種在授粉不良的季節(jié)栽培時，振蕩器效果差，則采用噴防落素防止落花落果。（5）溫度把控：保護(hù)地栽培，夜溫應(yīng)比普通番茄要高才能提高質(zhì)量，以不能低于9～10℃為管理目標(biāo)。溫度過低，果色、肉質(zhì)都劣變，室溫25C，白天就要開始通風(fēng)換氣，以不超過35℃為更理想，下午氣溫降到20℃以下就閉窗。（6）bing蟲及時防治：生長健壯，相當(dāng)抗bing，如栽培地點通風(fēng)透光性良好，則bing害發(fā)生少，整個生育期可實行無農(nóng)*栽培。（7）采收包裝：因糖度高，完金成熟時采收才能真正體現(xiàn)固有風(fēng)味和品質(zhì)。采收時往意保留粵片，從果柄離層處用手采摘。但黃色果可在八成熟時采收，反而風(fēng)味好，因其果肉在充分成熟后容易劣變。包裝以硬紙箱為宜，以免壓傷，通常500克一個小包裝。

    都不能算高。但由于果實中同時存在著大量有機酸，對維生素C能起很好的保護(hù)作用。試驗證明，番茄去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達(dá)93％?？紤]到果實內(nèi)的呈色來說色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素，為了利于人體對番茄紅素的利用，以用植物油炒食為好。同大番茄一樣，青果不可食用。因為未完全成熟的果實含番茄堿，會引起中毒。問：為什么小番茄要叫“圣女果”？答：西紅柿的栽培種植技術(shù)是番茄大家族中成員之一，番茄的別名有西紅柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地帶，在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，還有大量的野生種分布。為茄科一年生草本植物。番茄屬分普通番茄和秘魯番茄兩個復(fù)合體種群。普通番茄為栽培種；秘魯番茄為野生種。故櫻桃番茄是現(xiàn)在栽培番茄的祖先。早在15世紀(jì)末，印第安人就開始種植番茄，18世紀(jì)初傳入歐洲，18世紀(jì)末開始食用番茄。據(jù)資料，大約在2000年以前我國就有番茄，我國種植的番茄是從歐洲以及東南亞傳入的，清朝的《廣群芳譜》的果譜附錄中就有“番柿”記載：“莖似蒿，高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結(jié)五實或三四實……草本也，來自西番，故名”。由于番茄有特殊味道，在當(dāng)時多作觀賞栽培，到20世紀(jì)初。韓國泡菜加入小番茄發(fā)酵，乳酸菌多樣性增加2.1倍。

---###**一、細(xì)胞工廠：納米尺度的宇宙大炸裂**在德國馬克斯·普朗克研究所的同步放射裝置中，科學(xué)家捕捉到小番茄細(xì)胞壁纖維素的量子隧穿效應(yīng)。當(dāng)光線穿越厚度只7納米的細(xì)胞壁時，纖維素微纖絲中電子云呈現(xiàn)非經(jīng)典態(tài)分布，這種量子生命體學(xué)現(xiàn)象使果實表皮的光反射效率提升27%。更驚人的是，液泡膜上的水通道蛋白AQP-T2展現(xiàn)出自旋極化輸水特性，在清晨露水凝結(jié)時，單蛋白通道的水分子運載量達(dá)到經(jīng)典模型的。代謝組學(xué)研究揭示，每顆果實都是精密的生命體反應(yīng)堆。巴西狂歡節(jié)傳統(tǒng)頭飾用小番茄串聯(lián)，象征生命與熱情的融合。名優(yōu)小番茄哪里有

古波斯細(xì)密畫中小番茄常與石榴組合，象征豐饒與永生。上海銷售小番茄企業(yè)

    9～12月上市。10月份覆蓋大棚膜保溫?？尚卸嘀馗采w，使其延長至元旦節(jié)供應(yīng)鮮食番茄。5、日光溫室栽培：冬季陽光（照）充足的地區(qū)，可利用日光溫室栽培春番茄，提早上市，一般10月份育苗，11月份定植，2月份開始上市供應(yīng)至6月下旬。栽培要點1、育苗：由于種較小，更要注意播種量和溫、濕度的管理。上溫27℃左右發(fā)芽，發(fā)芽后土溫降至20℃為宜，注意通氣，當(dāng)前列片真葉長出，還沒有長到像子葉那么大時，就要移到育苗缽，促進(jìn)花芽分化。2、施肥：注重番茄的品質(zhì)，就要重視有機肥的施用，把控氮肥的用量。每畝施腐熟堆廄肥2500公斤，或人畜糞2000公斤或菜餅100公斤，復(fù)合肥30公斤，過磷酸鈣50公斤，作基肥，通過水分管理來調(diào)節(jié)長勢。在采收前果時，每采收2-3蓬果實，依生長勢強弱，追施液肥2-3次，但要適量增施鉀肥。3、定植：選土層深厚、排水方便、地力肥沃的土壤，并未種過前科作物的地塊種植為好。整地施肥后，作成30厘米的高畦，每畦栽雙行，株距30-45厘米，利于整枝。為減少bing蟲，把控雜草生長，防止果實腐爛，保持果實清潔，提高商品價值，在定植時，一般以前列花序帶蕾的苗定植為標(biāo)準(zhǔn)。科學(xué)管理（1）澆水：據(jù)實踐，多肥多水會降低含糖量。把控水肥栽培能提高糖度。上海銷售小番茄企業(yè)