**小番茄：凝結(jié)時(shí)空的味覺(jué)密碼**在墨西哥瓦哈卡山谷，瑪雅人將小番茄與玉米、辣椒串成五彩項(xiàng)鏈，這種飲食智慧暗合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)"食物多樣性"的黃金法則。這顆直徑不足三公分的漿果，實(shí)則是人類與自然八千年對(duì)話的結(jié)晶，其果皮下的每個(gè)細(xì)胞都鐫刻著文明的密碼。植物學(xué)家在安第斯山脈的云霧林中發(fā)現(xiàn)，野生小番茄的表皮蠟質(zhì)層含有34種烷烴化合物，這是其適應(yīng)晝夜溫差達(dá)20℃環(huán)境的生存策略。這種特性經(jīng)馴化后演變?yōu)樵耘嗥贩N的抗裂果基因，使現(xiàn)代圣女果能承受長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)臋C(jī)械損傷。其果實(shí)中調(diào)控酸甜比的SS基因與LIN5啟動(dòng)子的特殊結(jié)合方式，造就了令味蕾驚艷的，在啟動(dòng)人類大腦的愉悅中樞。云南哈尼梯田的農(nóng)人深諳生態(tài)平衡之道：在稻田埂上種植小番茄，其根系分泌的甾體生命體堿能把控福壽螺卵的孵化，減少89%的蟲(chóng)害損失。西班牙阿爾梅里亞的溫室群則通過(guò)回收魚(yú)菜共生系統(tǒng)的富營(yíng)養(yǎng)水，配合脈沖式補(bǔ)光技術(shù)，讓小番茄的谷氨酸含量提升至傳統(tǒng)種植的，賦予果實(shí)類似昆布鮮味的特殊層次。這顆紅色漿果更是文化傳播的活化石。16世紀(jì)威尼斯商人用鹽漬小番茄替代昂貴的紅寶石裝飾蛋糕，催生了意大利"Pomodoro"（金蘋(píng)果）的浪漫命名；日本江戶時(shí)代的浮世繪中，小番茄常與唐辛子組成"紅玉組合"。 考古學(xué)家在秘魯古墓發(fā)現(xiàn)碳化小番茄種，證實(shí)其8000年馴化史。高科技小番茄

    同大果形番茄一樣,不宜空腹食...問(wèn)：如何挑選有品質(zhì)的裝修公司?答：我吃小番茄88|發(fā)布于2016-06-0418:00評(píng)論00為您推薦:其他類似問(wèn)題2...問(wèn)：圣女果擺盤(pán)怎么做答：2017-02-18水果擺盤(pán)怎么做2015-02-01西餐擺盤(pán)裝飾小西紅柿怎樣弄小兔子樣...問(wèn)：大西紅柿和小西紅柿在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有什么不同嗎?答：小西紅柿又叫櫻桃小番茄是,番茄大家族的一個(gè)成員。它的果實(shí)形小如櫻桃,故...櫻桃番茄果實(shí)大小一致,色...問(wèn)：小番茄的種植方法答：提問(wèn)者評(píng)價(jià)謝謝了,哪種番茄小呀,我想弄幾株擺在家里當(dāng)裝飾!評(píng)論(1)...小番茄的相關(guān)知識(shí)20...問(wèn)：小西紅柿和大西紅柿有什么區(qū)別?答：小西紅柿又叫櫻桃小番茄是,番茄大家族的一個(gè)成員。它的果實(shí)形小如櫻桃,故...櫻桃番茄果實(shí)大小一致,色...問(wèn)：怎么種植小番茄？答：更好的是能有種苗移栽，沒(méi)有種苗也可以直接下種，一盆種3-4棵為宜，更好的是用泥炭土《陽(yáng)臺(tái)種菜專有土》來(lái)種植，如果不想用化肥就用《植物氨基酸》來(lái)代替。兩天澆一次水，要防控毒，發(fā)現(xiàn)有薊馬、蚜蟲(chóng)、粉虱就要?dú)⑾x(chóng)，如有不明需隨時(shí)咨詢了解。問(wèn)：番茄蝴蝶裝飾答：?jiǎn)枺盒》逊N植技術(shù)總結(jié)答：?jiǎn)枺赫?qǐng)問(wèn)小番茄是不是轉(zhuǎn)基因答：轉(zhuǎn)基因食品畢竟是新生事物，對(duì)其編號(hào)需要進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)。上海非轉(zhuǎn)基因小番茄廠家供應(yīng)意大利科學(xué)家發(fā)現(xiàn)小番茄果皮的類黃酮含量是果肉的3.2倍，建議帶皮食用更有益。

    食用價(jià)值也高些。同大果形番茄相比，櫻桃番茄生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)果力也強(qiáng)，一穗可結(jié)果10—20個(gè)。因此，針對(duì)櫻桃番茄不耐肥的特點(diǎn)，在栽培上要適當(dāng)把控，以防瘋長(zhǎng)。櫻桃番茄果實(shí)大小一致，色澤鮮艷，不裂果，食味好，宜生食，常作裝飾蔬菜用。同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因?yàn)榉压麑?shí)中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴(kuò)張和劇痛。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補(bǔ)陽(yáng)利小便?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃番茄的維生素C含量略高于大果形番茄，但總的說(shuō)來(lái)，都不能算高。但由于果實(shí)中同時(shí)存在著大量有機(jī)酸，對(duì)維生素C能起很好的保護(hù)作用。試驗(yàn)證明，番茄去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達(dá)93％?？紤]到果實(shí)內(nèi)的呈色來(lái)說(shuō)色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素，為了利于人體對(duì)番茄紅素的利用，以用植物油炒食為好。同大番茄一樣，青果不可食用。因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿，會(huì)引起中毒。A）櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬前列，維生素PP的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝也有輔助療愈作用。B）櫻桃番茄中維生素C的含量是西瓜的10倍。

    但由于果實(shí)中同時(shí)存在著大量有機(jī)酸，對(duì)維生素C能起很好的保護(hù)作用。試驗(yàn)證明，番茄去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達(dá)93％?？紤]到果實(shí)內(nèi)的呈色來(lái)說(shuō)色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素，為了利于人體對(duì)番茄紅素的利用，以用植物油炒食為好。同大番茄一樣，青果不可食用。因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿，會(huì)引起中毒。問(wèn)：小番茄可以用來(lái)煮湯和做菜嗎？答：可以。櫻桃番茄（圣女果）別名小番茄、小西紅柿，是番茄大家族的一個(gè)成員。它的果實(shí)形小如櫻桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是屬于櫻桃番茄類型。櫻桃番茄果實(shí)形狀多為李子形、梨形，成熟果實(shí)常為鮮紅色，也有粉紅色、橙色或黃色的。果實(shí)橫徑2厘米左右，單果重10～20克。由于糖分及其他營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分略高于大果形番茄，所以吃口好，食用價(jià)值也高些。櫻桃番茄果實(shí)大小一致，色澤鮮艷，不裂果，食味好，宜生食，常作裝飾蔬菜用。同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因?yàn)榉压麑?shí)中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴(kuò)張和劇痛。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補(bǔ)陽(yáng)利小便?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃番茄的維生素C含量略高于大果形番茄，但總的說(shuō)來(lái)。日本筑波大學(xué)研發(fā)的紫色小番茄富含花青素，其抗氧化能力是普通品種的5倍。

    我們知道，傳統(tǒng)西紅柿的植株通常在1米左右，然而，記者在江蘇焦作中荷生態(tài)植物園區(qū)卻看到了另一番令人震驚的景象：工人打理西紅柿需要站到4米多高的專有軌道車上。園區(qū)技術(shù)行家說(shuō)，西紅柿植株更終能長(zhǎng)到15米高。記者看到，整個(gè)園區(qū)溫室高度大約6米左右，番茄植株吊在線上的垂直高度大約4米?！斑@些番茄植株在我們這種荷蘭標(biāo)準(zhǔn)溫室里1年時(shí)間能長(zhǎng)到15米左右，每采摘完一茬果子后，就把這些結(jié)過(guò)果子的植株在下面纏繞起來(lái)，這樣在4米高的垂直距離上，每株番茄植株通常能長(zhǎng)到起碼16米以上?！敝参飯@區(qū)負(fù)責(zé)人郜玉龍說(shuō)，“而國(guó)內(nèi)大棚種植番茄，每年只種茬，每茬植株能長(zhǎng)到三四米左右?！边@和國(guó)內(nèi)番茄種植形成了鮮明的對(duì)比，因?yàn)橹仓觊L(zhǎng)不了那么長(zhǎng)，也就結(jié)不了那么多茬果。這一棵棵長(zhǎng)在“云端”的西紅柿，在用線垂吊起來(lái)的植株上掛著一串串果子，紅紅綠綠生機(jī)盎然。這里的果子不只營(yíng)養(yǎng)好，產(chǎn)量還高。據(jù)了解，焦作中荷植河物園區(qū)是南新源鑫農(nóng)業(yè)科技有限公司和荷蘭HBS公司的合作項(xiàng)目。HBS的番茄產(chǎn)品和技術(shù)出口多個(gè)**，早已是行業(yè)中的魁首。這種全生態(tài)小番茄由全智能化溫室種植，無(wú)污染、無(wú)轉(zhuǎn)基因、無(wú)農(nóng)*殘留，真正做到了安全綠色。事實(shí)上，園區(qū)就是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)車間。超聲波處理小番茄種，發(fā)芽率提升36%，幼苗更健壯。上海高科技小番茄

墨西哥傳統(tǒng)料理"恰魯帕"必用小番茄熬制醬汁，形成獨(dú)特酸甜平衡的味覺(jué)記憶。高科技小番茄

    使其向上生長(zhǎng),注意葉數(shù)和果數(shù)的平衡,如生長(zhǎng)過(guò)弱,可摘除部分,無(wú)限生長(zhǎng)型的不以早熟為目標(biāo),可雙桿整枝,因價(jià)格較高。但生產(chǎn)上多行單干整枝。(3)摘葉:為達(dá)到提高質(zhì)量、增強(qiáng)光照、促進(jìn)通氣、防止害的目的,可摘除采收完畢果穗以下的老葉。(4)促進(jìn)坐果:采用電動(dòng)振蕩器授粉,部分品種在授粉不良2020-03-29怎么在家中陽(yáng)臺(tái)種菜呢有哪些地方是做得比較好的,可以參考一下陽(yáng)臺(tái)種菜有陶冶情,給居室?guī)?lái)生機(jī)與綠色的作用,但是相比種花,種菜還能讓人吃到自己培育的**有機(jī)蔬菜,可以說(shuō)是一舉多得,也正是如此,陽(yáng)臺(tái)種菜也漸漸在城市中悄然興起。那么,陽(yáng)臺(tái)種菜到底該怎么做呢?1、種什么菜:根據(jù)陽(yáng)臺(tái)朝向決定。陽(yáng)臺(tái)朝南則光照和通風(fēng)都比較好,一般蔬菜一年四季都可以種,比如青椒、韭菜等。陽(yáng)臺(tái)朝東或朝西可以種些喜光的蔬菜,比如油麥菜、小油菜或香菜等。陽(yáng)臺(tái)朝北,幾乎全天都沒(méi)有光照,選擇耐陰的蔬菜,比如木耳菜。由于陽(yáng)臺(tái)濕度和玻璃透光效果,還有很多菜并不適合在陽(yáng)臺(tái)上種植,比如茄果類、瓜類和豆類。比較適合在陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜是菠菜、小白菜等葉類蔬菜。如果希望種植西紅柿等,只要不苛求產(chǎn)量和果蔬大小,可以選擇矮化了的茄果類蔬菜(不像普通品種那樣長(zhǎng)成大株植物)。2、選:種菜還得看季節(jié)來(lái)選種。高科技小番茄

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