三、冷凍干燥機(jī)工作原理冷凍干燥是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將**燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過(guò)程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物(lyophilizer)，該過(guò)程稱作凍干(lyophilization)。凍干機(jī)的工作原理(如下圖所示)是：液體制冷劑在蒸發(fā)器中吸收被冷卻物質(zhì)的熱量后，汽化成低壓低溫的蒸汽，被壓縮機(jī)吸入，壓縮成高溫高壓的蒸汽后排入冷凝器，在冷凝器中向向冷卻介質(zhì)(水或空氣)放熱，冷凝為高壓液體，經(jīng)節(jié)流裝置節(jié)流為低壓低溫的液體，再次進(jìn)入蒸發(fā)器吸熱汽化。真空度：≤5Pa捕水能力外型尺寸：640*430*370+430mm：。深圳中試真空冷凍干燥機(jī)環(huán)保防腐

真空凍干機(jī)的特點(diǎn):1.許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。2.在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。3.由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。4.干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。5、在凍干過(guò)程中,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行,因此能保持原來(lái)的性狀。6.由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu),不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。7.干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而完全,幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀。8.避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表冷凍干燥機(jī)面遷移所攜帶的無(wú)機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。9.因物料處于凍結(jié)狀態(tài),溫度很低,所以供熱的熱源溫度要求不高,采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開(kāi)時(shí),干燥室不需絕熱，不會(huì)有很多的熱損失,故熱能的利用很經(jīng)濟(jì)。杭州壓蓋掛瓶型真空冷凍干燥機(jī)環(huán)保防腐真空泵與主機(jī)連接采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)KF快速接頭，簡(jiǎn)潔可靠。

冷凍干燥機(jī)使用注意冷凍干燥機(jī)開(kāi)機(jī)1打開(kāi)機(jī)箱左側(cè)的總電源開(kāi)關(guān)，氣壓數(shù)顯為大氣壓110pk;2按住控制面板上的總開(kāi)關(guān)鍵三秒鐘以上，溫度數(shù)顯為冷阱的實(shí)際溫度;3啟動(dòng)制冷機(jī)，預(yù)冷30分鐘以上;4將樣品放入樣品架，蓋上有機(jī)玻璃罩，并啟動(dòng)真空泵;5待氣壓數(shù)顯穩(wěn)定后，記錄溫度和氣壓數(shù)值。

冷凍干燥機(jī)停機(jī)1紀(jì)錄停機(jī)前的溫度和氣壓數(shù)值;2按住控制面板的充氣閥，并立即關(guān)閉真空泵;3氣壓數(shù)顯為大氣壓時(shí)，打開(kāi)有機(jī)玻璃罩，取出樣品;4關(guān)閉制冷機(jī)，按住總開(kāi)關(guān)鍵三秒以上，***關(guān)閉總電源開(kāi)關(guān);5等冷阱中的冰完全化成水后，打開(kāi)機(jī)箱左側(cè)的出水閥放水，并用干布清潔冷阱內(nèi)壁，蓋上大張濾紙防塵。

冷凍干燥機(jī)工作原理開(kāi)機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍.物料的冷凍過(guò)程，一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)，達(dá)到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對(duì)物料加熱干燥，通過(guò)抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍，達(dá)到物料冷凍干燥要求。冷凍干燥是指通過(guò)升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過(guò)程。升華指的是溶劑，比如水，像干冰一樣，不經(jīng)過(guò)液態(tài)，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物(lyophilizer)，該過(guò)程稱作凍干。傳統(tǒng)的干燥會(huì)引起材料皺縮，破壞細(xì)胞。在冰凍干燥過(guò)程中樣品的結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞，因?yàn)楣腆w成份被在其位置上的堅(jiān)冰支持著。在冰升華時(shí)，它會(huì)留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。在實(shí)驗(yàn)室中，凍干有很多不同的用途，它在許多生物化學(xué)與制藥應(yīng)用中是不可缺少的。它被用來(lái)獲得可長(zhǎng)時(shí)期保存的生物材料，例如微生物培養(yǎng)、酶、血液、與藥品，除長(zhǎng)期保存的穩(wěn)定性以外，還保留了其固有的生物活性與結(jié)構(gòu)。智能化數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)，自動(dòng)保存凍干數(shù)據(jù)，連續(xù)記錄實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)生成表格并能以實(shí)時(shí)曲線和歷史曲線。

產(chǎn)品的溫度上升到和板層溫度接近，并趨于穩(wěn)定。這個(gè)可以通過(guò)監(jiān)測(cè)到板層和樣品的溫度曲線及數(shù)值進(jìn)行判斷。這個(gè)適合于帶溫度傳感器的樣品，必須要監(jiān)測(cè)樣品的溫度，而樣品溫度的監(jiān)測(cè)儀表可能會(huì)有一定的誤差，選擇的溫度傳感器的類(lèi)型不一樣，可能也會(huì)有偏差。因此也要保溫一段時(shí)間，也是大概判斷。3、干燥箱內(nèi)的壓力和冷阱內(nèi)的壓力接近，切兩者之間的差值基本維持不變。因?yàn)殡S著升華的結(jié)束，其中可升華出來(lái)的水蒸氣減少，因此干燥箱內(nèi)的壓力基本很低，和冷阱內(nèi)的壓力趨于平衡。這種適合凍干機(jī)的密封性能好的，而且是箱阱分離式的凍干機(jī)。真空冷凍干燥，保持食品原有風(fēng)味。湖北中藥真空冷凍干燥機(jī)

干燥效率高，縮短生產(chǎn)時(shí)間，提升經(jīng)濟(jì)效益。深圳中試真空冷凍干燥機(jī)環(huán)保防腐

凍干燥機(jī)的分類(lèi)介紹冷凍干燥機(jī)和真空冷凍干燥機(jī)，也稱為冷凍干燥機(jī)。有多種型號(hào)和幾種類(lèi)型，但它們的組成部分基本相同，包括：干燥箱、水蒸氣冷凝器（兩者有時(shí)合二為一）、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等。涉及制冷、真空、熱工程、機(jī)械、流體、電氣控制和壓力容器等領(lǐng)域的知識(shí)。凍干機(jī)按結(jié)構(gòu)不同可分為：壓蓋式凍干機(jī)、普通凍干機(jī)、多歧管凍干機(jī)、多管壓蓋式和多歧管普通型。它是對(duì)冷凍干燥機(jī)功能的一些改進(jìn)，增加了一些輔助功能。與普通型相比，壓蓋型多了一種真空包裝功能。多歧管式可對(duì)多種物質(zhì)進(jìn)行冷凍干燥，提 燥效率。根據(jù)功能，冷凍干燥機(jī)可分為原始類(lèi)型。深圳中試真空冷凍干燥機(jī)環(huán)保防腐

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