CATC瓊脂是一種用于分離和培養(yǎng)腸球菌的選擇性培養(yǎng)基，特別適用于食品和飲料中腸球菌的分離培養(yǎng)。以下是它的一些特點(diǎn)：1.**成分**：含有胰酪蛋白胨、酵母浸粉、磷酸二氫鉀、檸檬酸鈉、吐溫80、碳酸鈉、疊氮鈉和紅四氮唑(TTC)等成分，瓊脂作為凝固劑。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.0±0.2（25℃），適合腸球菌的生長。3.**選擇性**：疊氮鈉可以抑制革蘭氏陰性菌的生長，而紅四氮唑(TTC)可以作為指示劑，糞腸球菌能將TTC還原成一種酸性的偶氮染料，顯示為深紅色菌落。4.**應(yīng)用**：主要用于食品和飲料中腸球菌的分離培養(yǎng)，也可用于生活飲用水中腸球菌的計(jì)數(shù)。5.**配制方法**：通常稱取58.5g的培養(yǎng)基粉末，加熱煮沸溶解于1000mL蒸餾水中，冷卻至50-55℃時(shí)傾入無菌平皿備用，無需高壓滅菌。6.**質(zhì)量控制**：質(zhì)控菌株如糞腸球菌(ATCC29212)和大腸埃希氏菌(ATCC25922)等在CATC瓊脂上的生長情況可以用于評(píng)估培養(yǎng)基的性能。7.**儲(chǔ)存條件**：CATC瓊脂通常在避光、干燥處保存，保質(zhì)期可達(dá)三年。8.**用途**：除了用于食品和飲料中腸球菌的分離外，還適用于水質(zhì)檢測中的腸球菌計(jì)數(shù)。某些細(xì)菌能產(chǎn)生尿素酶，將尿素分解產(chǎn)生氨，使培養(yǎng)基變?yōu)閴A性，酚紅指示劑在pH升高時(shí)變色（通常為粉紅色）。營養(yǎng)葡萄糖瓊脂平板

肉浸液肉湯是一種基礎(chǔ)的微生物培養(yǎng)基，其主要特點(diǎn)和制作方法如下：1.**成分**：肉浸液肉湯主要由絞碎牛肉、氯化鈉、蛋白胨和磷酸氫二鉀組成，再加上一定量的蒸餾水。具體配比為：絞碎牛肉500g、氯化鈉5g、蛋白胨10g、磷酸氫二鉀2g、蒸餾水1000mL。2.**制作方法**：首先將絞碎的去筋膜無油脂牛肉與蒸餾水混合后放冰箱過夜，除去液面之浮油，隔水煮沸半小時(shí)，使肉渣完全凝結(jié)成塊，用絨布過濾，并擠壓收集全部濾液，加水補(bǔ)足原量。然后加入蛋白胨、氯化鈉和磷酸鹽，溶解后校正pH至7.4～7.6，煮沸并過濾，分裝燒瓶，121℃高壓滅菌30分鐘。3.**用途**：肉浸液肉湯通常用于培養(yǎng)那些營養(yǎng)要求不是特別高的細(xì)菌，如溶血性鏈球菌及其他營養(yǎng)要求較高的細(xì)菌的增菌培養(yǎng)（GB/T4789.28－2003中4.1G）。它提供了細(xì)菌生長所需的氮源、維生素和生長因子。4.**培養(yǎng)特征**：在肉浸液肉湯中，細(xì)菌可以很好地生長，通常表現(xiàn)為肉湯混濁，這是由于細(xì)菌的代謝活動(dòng)導(dǎo)致的。5.**儲(chǔ)存**：肉浸液肉湯的脫水培養(yǎng)基應(yīng)避光儲(chǔ)存于25℃下陰涼干燥處，開過封的脫水培養(yǎng)基應(yīng)蓋緊瓶蓋注意密封儲(chǔ)存。SA預(yù)裝培養(yǎng)皿不同的微生物對(duì)培養(yǎng)基的要求差異較大，因此在選擇水瓊脂培養(yǎng)基時(shí)需要考慮具體的研究目的和微生物的特性。

TGE肉湯（TryptoneGlucoseExtractBroth），又名胰蛋白胨葡萄糖提取物肉湯，是一種用于微生物培養(yǎng)的液體培養(yǎng)基。這種培養(yǎng)基通常含有胰蛋白胨、牛肉浸粉和葡萄糖，以及作為指示劑的TTC（三苯基四氮唑氯化物）。TGE肉湯（含TTC）的主要用途和特點(diǎn)如下：1.**用途**：TGE肉湯主要用于水、牛奶和乳制品中異養(yǎng)細(xì)菌的計(jì)數(shù)。它適用于細(xì)菌總數(shù)的測定，也可用于檢測乳品中的耐熱細(xì)菌。2.**成分**：典型的TGE肉湯配方包含胰蛋白胨、牛肉浸粉、葡萄糖和TTC。胰蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、維生素和生長因子，葡萄糖作為可發(fā)酵的糖類提供能量。3.**pH值**：TGE肉湯的pH值通常調(diào)節(jié)在7.0±0.2（25℃）。4.**制備方法**：將TGE肉湯的干粉溶解在蒸餾水中，加熱煮沸以幫助成分溶解，然后進(jìn)行高壓滅菌。5.**使用**：通常取一定量的培養(yǎng)基加熱溶解于蒸餾水中，分裝后進(jìn)行高壓滅菌，然后用于微生物的培養(yǎng)。6.**指示劑**：TTC作為指示劑，當(dāng)細(xì)菌代謝時(shí)，TTC會(huì)被還原成紅色的三苯基甲烷，從而便于觀察細(xì)菌的生長情況。7.**保存條件**：未開封的TGE肉湯通常在室溫下避光保存，開封后應(yīng)旋緊瓶蓋，避免吸潮結(jié)塊，并根據(jù)存放條件適當(dāng)延長保存期。

改良McBride瓊脂基礎(chǔ)（MMA）是一種用于微生物學(xué)研究和診斷的培養(yǎng)基，它具有一些特定的特點(diǎn)和用途：1.**選擇性分離培養(yǎng)基**：改良McBride瓊脂基礎(chǔ)（MMA）主要用于李斯特氏菌的選擇性分離。它通過添加特定的抗生物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì)，抑制其他非目標(biāo)微生物的生長，從而促進(jìn)目標(biāo)微生物——在這種情況下是李斯特氏菌的生長。2.**配方成分**：該培養(yǎng)基的配方包括酪胨、多價(jià)胨、牛肉浸粉、葡萄糖、氯化鈉、磷酸氫二鈉、甘氨酸、氯化鋰和瓊脂等。這些成分為微生物提供了生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)和環(huán)境。3.**pH值**：改良McBride瓊脂基礎(chǔ)（MMA）的pH值通?？刂圃?.3±0.2(25℃)，這為李斯特氏菌的生長提供了適宜的酸堿環(huán)境。4.**添加物**：在使用時(shí)，每升培養(yǎng)基中需添加2.5g苯乙醇以及200mg環(huán)乙酰亞胺或30mg復(fù)達(dá)欣，這些添加物有助于抑制其他微生物的生長，提高李斯特氏菌分離的選擇性。5.**高壓滅菌**：在制備過程中，需要將培養(yǎng)基加熱至完全溶解，然后進(jìn)行121℃高壓滅菌15分鐘，以確保培養(yǎng)基的無菌性。6.**冷卻和添加抗生物質(zhì)**：滅菌后，培養(yǎng)基需要冷卻至50℃，然后在無菌環(huán)境下加入抗生物質(zhì)，備用。

CIN-1培養(yǎng)基基礎(chǔ)是一種用于分離小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌的選擇性培養(yǎng)基。其配方包含胰蛋白胨、酵母浸粉、甘露醇、氯化鈉、去氧膽酸鈉、硫酸鎂、瓊脂、Irgasan、中性紅、結(jié)晶紫和氯化鍶等成分，pH值約為7.5±0.1（25℃）。這種培養(yǎng)基通過其成分的選擇性作用，可以有效地促進(jìn)目標(biāo)菌的生長，同時(shí)抑制其他非目標(biāo)菌。**CIN-1培養(yǎng)基基礎(chǔ)的用途**：主要用于分離小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌（GB標(biāo)準(zhǔn)）。**添加劑**：每瓶需配套添加CIN-1添加劑，每200mlCIN-1培養(yǎng)基基礎(chǔ)添加1支HB0269-2。**配制方法**：稱取58.0gCIN-1培養(yǎng)基基礎(chǔ)，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，分裝三角瓶，每瓶200ml，121℃高壓滅菌15分鐘，冷卻至50℃左右時(shí)，加入一支過濾除菌的CIN-1添加劑（含頭孢菌素3mg，新生霉素0.5mg），混勻，傾入無菌平皿。**檢驗(yàn)原理**：胰蛋白胨和酵母浸粉提供菌體生長所需要的氮源、碳源和微量元素；甘露醇作為可發(fā)酵碳源；氯化鈉維持培養(yǎng)基體系滲透壓；硫酸鎂提供菌體生長的微量元素；去氧膽酸鈉和結(jié)晶紫能夠抑制革蘭氏陽性菌；中性紅作為酸堿指示劑；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。木醋桿菌的生長和纖維素的合成對(duì)pH值有一定的要求，通常在pH 5.0至6.8之間。Luria瓊脂培養(yǎng)皿

TGC液體培養(yǎng)基不僅用于無菌試驗(yàn)，還可用于牛奶和乳制品中霉菌及酵母菌總數(shù)的測定。營養(yǎng)葡萄糖瓊脂平板

胰蛋白酶大豆瓊脂（TSA）是一種常用的微生物固體培養(yǎng)基，廣泛應(yīng)用于各種細(xì)菌的分離和培養(yǎng)。以下是TSA培養(yǎng)基的一些關(guān)鍵特點(diǎn)：1.**成分**：TSA培養(yǎng)基的主要成分包括胰蛋白胨（Tryptone，15g/L）、大豆胨（Soytone，5g/L）、氯化鈉（5g/L）和瓊脂（15g/L），這些成分為細(xì)菌提供氮源、維生素、生長因子以及維持滲透壓和凝固培養(yǎng)基。2.**pH值**：TSA培養(yǎng)基的pH值通常調(diào)節(jié)在7.3±0.2（25℃），以滿足大多數(shù)細(xì)菌生長的需要。3.**用途**：TSA培養(yǎng)基適用于多種細(xì)菌的培養(yǎng)，包括非選擇性增菌培養(yǎng)及用于阪崎腸桿菌的純化培養(yǎng)和產(chǎn)黃色素試驗(yàn)。4.**制備方法**：將TSA培養(yǎng)基的干粉加入到蒸餾水中，加熱攪拌至完全溶解，通常分裝到試管或平皿中，經(jīng)過高壓滅菌后備用。5.**保存條件**：未開封的TSA培養(yǎng)基通常在室溫下避光保存，保質(zhì)期可達(dá)三年。開封后應(yīng)旋緊瓶蓋，避免吸潮結(jié)塊，并根據(jù)存放條件適當(dāng)延長保存期。6.**注意事項(xiàng)**：在稱量和操作過程中應(yīng)注意無菌操作，避免微生物污染。使用后應(yīng)立即旋緊瓶蓋，防止吸潮。粉塵可能引起呼吸道不適，操作時(shí)應(yīng)佩戴口罩。7.**應(yīng)用**：TSA培養(yǎng)基在微生物學(xué)研究、醫(yī)學(xué)診斷、食品檢測和環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。營養(yǎng)葡萄糖瓊脂平板