營(yíng)養(yǎng)鹽瓊脂培養(yǎng)基（NSA）的pH值對(duì)微生物生長(zhǎng)有影響。pH值是影響微生物生命活動(dòng)的重要因素之一，因?yàn)樗梢愿淖兗?xì)胞膜的電荷狀態(tài)，從而影響微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和代謝過(guò)程中酶的活性。不同的微生物對(duì)pH值的適應(yīng)范圍不同，大多數(shù)細(xì)菌適生長(zhǎng)pH值為6.5～7.5，而酵母和霉菌則偏好pH值在4～6之間。營(yíng)養(yǎng)鹽瓊脂培養(yǎng)基的pH值通?？刂圃?.0~6.5（25℃），這個(gè)pH值范圍為許多微生物提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。例如，黑曲霉在pH值為5.5±0.2時(shí)生長(zhǎng)良好。如果pH值偏離這個(gè)范圍，可能會(huì)抑制某些微生物的生長(zhǎng)，而促進(jìn)其他更適應(yīng)該pH值的微生物種類的生長(zhǎng)。此外，環(huán)境中的pH值還可能影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的離子化程度和可給性，以及某些化合物分子進(jìn)入細(xì)胞的狀態(tài)，從而促進(jìn)或抑制微生物的生長(zhǎng)。因此，了解和控制pH值對(duì)于微生物的分離和鑒定非常重要，尤其是在進(jìn)行臨床樣本分析或食品工業(yè)中的微生物檢測(cè)時(shí)。通過(guò)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)鹽瓊脂培養(yǎng)基的pH值，可以優(yōu)化特定微生物的生長(zhǎng)條件，也可以用于選擇性地分離特定的微生物種類。SIM培養(yǎng)基主要用于腸道菌科細(xì)菌，如沙門(mén)氏菌和志賀氏菌等的鑒定。7%無(wú)菌脫纖維綿羊全血

CAS培養(yǎng)基，也稱為ChromeAzurolS（CAS）檢測(cè)培養(yǎng)基，主要用于檢測(cè)微生物是否產(chǎn)生鐵載體（siderophore）。鐵載體是一類能特異性結(jié)合鐵離子并供給微生物細(xì)胞的低分子量物質(zhì)，對(duì)于微生物在缺鐵環(huán)境中的生長(zhǎng)至關(guān)重要。CAS培養(yǎng)基的特點(diǎn)主要包括：1.**成分**：CAS培養(yǎng)基包含鉻天青S（CAS）、十六烷基三甲基溴化銨（HDTMA）、鐵離子等成分，這些成分與微生物分泌的鐵載體反應(yīng)，產(chǎn)生顏色變化，從而可以判斷微生物是否產(chǎn)生鐵載體。此外，培養(yǎng)基中還包含葡萄糖、蛋白胨、硫酸鎂、氯化鈣等，提供微生物生長(zhǎng)所需的碳源、氮源和其他生長(zhǎng)因子。2.**顏色變化**：當(dāng)微生物產(chǎn)生的鐵載體與CAS培養(yǎng)基中的復(fù)合物結(jié)合后，會(huì)奪走鐵離子，使培養(yǎng)基顏色由藍(lán)色變?yōu)殚冱S色，出現(xiàn)鐵載體分泌圈，這有助于判斷細(xì)菌是否產(chǎn)生鐵載體。3.**pH值**：CAS培養(yǎng)基的pH值通常控制在6.8±0.1（25℃），以保證微生物的生長(zhǎng)和鐵載體的活性。4.**配制方法**：CAS培養(yǎng)基的配制方法相對(duì)復(fù)雜，但一些產(chǎn)品如Coolaber改良的CAS瓊脂培養(yǎng)基已經(jīng)進(jìn)行了改良，減少了實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備時(shí)間。該產(chǎn)品分為培養(yǎng)基基礎(chǔ)、已滅菌的緩沖劑和已滅菌的CAS檢測(cè)液三個(gè)部分，使用時(shí)只需將這些組分按說(shuō)明混合即可。Slantez and Bartley培養(yǎng)基對(duì)于一些難以培養(yǎng)的微生物，BCPA 培養(yǎng)基有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，可提高培養(yǎng)的成功率。

除了DRBC培養(yǎng)基，適合霉菌分離的培養(yǎng)基還包括：1.**馬鈴薯葡萄糖瓊脂（PotatoDextroseAgar,PDA）**：這是一種常用的培養(yǎng)基，適用于多種霉菌的生長(zhǎng)，是霉菌實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)基之一。2.**孟加拉紅瓊脂（RoseBengalAgar）**：含有孟加拉紅染料，可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，同時(shí)促進(jìn)霉菌的生長(zhǎng)，特別適用于酵母和霉菌的分離。3.**高鹽察氏培養(yǎng)基（HighSaltCzapek'sAgar）**：適用于耐高鹽環(huán)境霉菌的分離和計(jì)數(shù)，常用于食品中霉菌總數(shù)的測(cè)定。4.**氯硝胺18%甘油培養(yǎng)基（DG18）**：在研究中發(fā)現(xiàn)，這種培養(yǎng)基對(duì)黃曲霉的分離效果很好，能夠抑制毛霉的生長(zhǎng)。5.**YES培養(yǎng)基**：用于培養(yǎng)酵母和霉菌，具有較好的分離效果。6.**沙氏葡萄糖瓊脂（SabouraudDextroseAgar,SDA）**：中國(guó)藥典推薦的霉菌計(jì)數(shù)培養(yǎng)基，常用于霉菌和酵母的計(jì)數(shù)。7.**霉菌培養(yǎng)基（含瓊脂和氯霉素）**：這種培養(yǎng)基含有氯霉素，可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，同時(shí)促進(jìn)霉菌的生長(zhǎng)。每種培養(yǎng)基都有其特定的應(yīng)用場(chǎng)景和優(yōu)勢(shì)，選擇合適的培養(yǎng)基可以根據(jù)霉菌的類型和檢驗(yàn)?zāi)康膩?lái)確定。

細(xì)菌固體分離培養(yǎng)基是一種用于從混合微生物群體中分離出單一種類細(xì)菌的培養(yǎng)基。其主要特點(diǎn)和應(yīng)用如下：1.**營(yíng)養(yǎng)成分**：細(xì)菌固體分離培養(yǎng)基通常包含碳源（如葡萄糖）、氮源（如蛋白胨、牛肉浸粉）、無(wú)機(jī)鹽（如氯化鈉、硫酸鎂、磷酸鹽）、維生素和生長(zhǎng)因子，以及凝固劑（如瓊脂）。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值通常控制在7.2±0.2（25℃），以保證細(xì)菌的生長(zhǎng)環(huán)境。3.**選擇性**：某些細(xì)菌固體分離培養(yǎng)基可能含有特定的選擇性添加劑，如抗生物質(zhì)或特定的化學(xué)物質(zhì)，以促進(jìn)目標(biāo)細(xì)菌的生長(zhǎng)，同時(shí)抑制其他不需要的微生物。4.**制備方法**：細(xì)菌固體分離培養(yǎng)基的制備通常包括將干燥的培養(yǎng)基粉末與適量的水混合，加熱至瓊脂完全溶解，然后分裝到培養(yǎng)皿或試管中，經(jīng)過(guò)高壓滅菌后冷卻凝固。5.**應(yīng)用**：細(xì)菌固體分離培養(yǎng)基用于從臨床標(biāo)本、環(huán)境樣本或混合微生物群體中分離和純化特定的細(xì)菌。通過(guò)平板分離法，如稀釋倒平板法、涂布平板法和平扳劃線法，可以從混合群體中獲得單一種類的細(xì)菌。6.**保存條件**：培養(yǎng)基應(yīng)儲(chǔ)存在室溫、避光、干燥的條件下，以保持其有效性。7.**注意事項(xiàng)**：在操作過(guò)程中應(yīng)注意無(wú)菌操作，避免微生物污染。使用后的干粉培養(yǎng)基應(yīng)立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結(jié)塊。TSI 培養(yǎng)基通過(guò)細(xì)菌在其中的生化反應(yīng)表現(xiàn)，助力準(zhǔn)確區(qū)分腸桿菌科的各菌屬。

GAM肉湯（GlycerolAlanineMeatbroth）是一種常用于微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室中的培養(yǎng)基，它具有以下特點(diǎn)：1.**成分**：GAM肉湯的主要成分包括大豆胨、口胨、消化血清粉、酵母浸膏、牛肉膏、牛肝膏（粉）、葡萄糖、KH2PO4、可溶性淀粉、L-半胱氨酸鹽、硫乙醇酸鈉和肉湯（牛心湯）等。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值通常調(diào)節(jié)在7.2至7.4之間，并在10磅高壓下滅菌15分鐘。3.**用途**：GAM肉湯用于厭氧菌的培養(yǎng)，是一般培養(yǎng)基的基礎(chǔ)。它營(yíng)養(yǎng)豐富，使用時(shí)無(wú)需加血，適用于各類厭氧菌的增菌。4.**制備方法**：按照標(biāo)準(zhǔn)配方混合各組分，經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理和消毒制備成GAM肉湯培養(yǎng)基。5.**應(yīng)用**：GAM肉湯培養(yǎng)基廣泛應(yīng)用于菌種的生長(zhǎng)、保存和實(shí)驗(yàn)操作。它支持多種微生物的生長(zhǎng)，并在菌種冷凍保存中表現(xiàn)出良好的效果。6.**貯藏方法**：室溫下保存并需要防潮，使用期限為3年。7.**厭氧性細(xì)菌培養(yǎng)**：GAM肉湯是為厭氧性細(xì)菌設(shè)計(jì)的液體培養(yǎng)基，適合用于微量液體培養(yǎng)基稀釋法來(lái)測(cè)定藥劑的敏感性。8.**高壓滅菌**：在使用前，GAM肉湯需要在115℃下進(jìn)行15分鐘的高壓蒸汽殺菌后再進(jìn)行急劇冷卻，注意在過(guò)程中嚴(yán)禁振動(dòng)培養(yǎng)基。在 TSI 培養(yǎng)基中，細(xì)菌產(chǎn)酸產(chǎn)氣及產(chǎn)生硫化氫的反應(yīng)能直觀呈現(xiàn)，為細(xì)菌鑒定提供重要依據(jù)。聯(lián)合固氮菌培養(yǎng)基

麥康凱肌醇阿東醇羧芐青霉素瓊脂（MIAC）主要用于食品中克雷伯氏菌的分離培養(yǎng)。7%無(wú)菌脫纖維綿羊全血

BTB瓊脂是一種用于微生物培養(yǎng)的培養(yǎng)基，其特點(diǎn)主要包括：1.**成分**：BTB瓊脂的主要成分包括牛肉膏、蛋白胨、蔗糖、氯化鈉、Teepol和溴麝香草酚藍(lán)（BTB）。牛肉膏和蛋白胨提供細(xì)菌生長(zhǎng)所需的基本營(yíng)養(yǎng)，蔗糖作為可利用的碳源，氯化鈉有助于弧菌的生長(zhǎng)并抑制其他細(xì)菌，Teepol可抑制多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(zhǎng)，BTB作為酸堿指示劑。2.**pH值**：BTB瓊脂的pH值通常控制在7.8±0.1（25℃）。3.**用途**：BTB瓊脂常用于弧菌的選擇性增菌培養(yǎng)，也可以加入瓊脂制成固體培養(yǎng)基，用于弧菌的分離培養(yǎng)。4.**制備方法**：稱取BTB培養(yǎng)基48.1g，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，分裝試管，每管5ml，115℃高壓滅菌20分鐘，備用。5.**質(zhì)量控制**：按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種質(zhì)控菌株，如創(chuàng)傷弧菌ATCC27562、霍亂弧菌、溶藻弧菌ATCC17749、副溶血性弧菌ATCC17802等，放置36±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時(shí)。6.**儲(chǔ)存條件**：BTB培養(yǎng)基應(yīng)放置陰涼干燥處保存。7.**注意事項(xiàng)**：BTB指示劑應(yīng)為綠色或藍(lán)色溶液，pH在7.1~8.5較適宜，如變?yōu)辄S色或黃綠色，說(shuō)明pH降低，可滴加少量稀氨水或氫氧化鈉等堿性試劑調(diào)整后即可正常使用。7%無(wú)菌脫纖維綿羊全血