腦心浸萃液態(tài)培養(yǎng)基（BrainHeartInfusionBroth，簡(jiǎn)稱BHI）是一種使用的微生物培養(yǎng)基，其特點(diǎn)如下：1.**營(yíng)養(yǎng)豐富**：BHI培養(yǎng)基含有牛腦浸粉和牛心浸粉，提供微生物生長(zhǎng)所需的碳氮源、維生素和生長(zhǎng)因子，適合培養(yǎng)各種細(xì)菌，包括營(yíng)養(yǎng)要求較高的微生物。2.**成分**：典型的BHI培養(yǎng)基配方包含胰蛋白胨、牛腦浸出粉、牛心浸出粉、氯化鈉、葡萄糖和磷酸氫二鈉等成分，這些成分共同維持培養(yǎng)基的滲透壓和pH值，確保微生物的良好生長(zhǎng)。3.**pH緩沖**：磷酸氫二鈉作為pH緩沖劑，幫助維持培養(yǎng)基的pH穩(wěn)定，通常pH值控制在7.4±0.2（25℃）。4.**應(yīng)用廣**：BHI培養(yǎng)基不僅用于細(xì)菌的培養(yǎng)，還適用于霉菌、酵母等其他微生物的培養(yǎng)。它特別適用于礦泉水和城市供水中糞性鏈球菌濾膜法的確證性實(shí)驗(yàn)。5.**制備方法**：將BHI培養(yǎng)基的粉末溶解在蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，通常在121℃下高壓滅菌15分鐘，然后備用。6.**質(zhì)量控制**：BHI培養(yǎng)基在質(zhì)控實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出對(duì)多種菌株的良好支持，如糞腸球菌、屎腸球菌、金黃色葡萄球菌、化膿性鏈球菌和大腸埃希氏菌等，這些菌株在BHI培養(yǎng)基上能夠良好生長(zhǎng)并表現(xiàn)出特定的生長(zhǎng)特征。TSI 培養(yǎng)基通過(guò)細(xì)菌在其中的生化反應(yīng)表現(xiàn)，助力準(zhǔn)確區(qū)分腸桿菌科的各菌屬。乳糖明膠培養(yǎng)基

膽汁七葉苷瓊脂（BileEsculinAgar，簡(jiǎn)稱BE瓊脂）是一種用于微生物學(xué)研究的選擇性培養(yǎng)基，特別適用于腸球菌和鏈球菌（尤其是血清組D）的分離和鑒定。以下是它的一些主要特點(diǎn)：1.**選擇性成分**：含有膽汁和七葉苷，膽汁能夠抑制革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(zhǎng)，而七葉苷作為一種指示劑，可以被特定的細(xì)菌水解生成七葉內(nèi)酯，后者與培養(yǎng)基中的鐵離子反應(yīng)產(chǎn)生棕黑色沉淀，有助于菌落的鑒別。2.**營(yíng)養(yǎng)成分**：通常包含肉浸粉、蛋白胨、牛膽汁、檸檬酸鐵和瓊脂等，為細(xì)菌提供必要的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)環(huán)境。3.**pH調(diào)節(jié)**：pH值通?？刂圃?.2±0.2，以保證細(xì)菌的適宜生長(zhǎng)條件。4.**應(yīng)用范圍**：主要用于食品和藥品中腸球菌和鏈球菌的初步鑒定，也用于從臨床樣本中分離這些菌種。5.**培養(yǎng)條件**：通常在35oC下培養(yǎng)18-24小時(shí)，觀察菌落的生長(zhǎng)情況和是否產(chǎn)生棕黑色變。6.**菌落特征**：腸球菌和某些鏈球菌在BE瓊脂上生長(zhǎng)時(shí)，能夠產(chǎn)生棕黑色的菌落，這是由于七葉苷被水解并產(chǎn)生沉淀所致。需氧厭氧菌瓊脂培養(yǎng)基LB瓊脂平板在細(xì)菌的分離、鑒定、計(jì)數(shù)以及遺傳工程實(shí)驗(yàn)中都有廣泛的應(yīng)用。

乙基紫疊氮鈉肉湯（EthylVioletAzideBroth，簡(jiǎn)稱EVA肉湯）是一種用于微生物學(xué)中培養(yǎng)鏈球菌的選擇性培養(yǎng)基。以下是其特點(diǎn)：1.**成分**：EVA肉湯的主要成分包括酪蛋白胨、酵母浸粉、葡萄糖、氯化鈉、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈉、疊氮鈉和乙基紫。這些成分為細(xì)菌提供必需的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)提供選擇性抑制和指示作用。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.0±0.2（25℃），為細(xì)菌提供適宜的生長(zhǎng)條件。3.**選擇性**：疊氮鈉是一種抑制劑，能夠抑制革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽(yáng)性產(chǎn)芽孢菌的生長(zhǎng)，而乙基紫作為指示劑，有助于識(shí)別特定菌落。4.**應(yīng)用**：EVA肉湯主要用于鏈球菌的增菌培養(yǎng)，尤其是在食品微生物檢測(cè)中用于指示食品是否受到糞便或污水污染。5.**制備方法**：將EVA肉湯的干粉與蒸餾水混合，加熱煮沸至完全溶解，然后進(jìn)行高壓滅菌，通常在121℃下滅菌15分鐘。6.**質(zhì)量控制**：使用標(biāo)準(zhǔn)菌株進(jìn)行質(zhì)量控制，確保培養(yǎng)基能夠支持目標(biāo)微生物的生長(zhǎng)，并抑制非目標(biāo)微生物。7.**儲(chǔ)存條件**：通常建議在陰涼干燥的條件下儲(chǔ)存，以保持培養(yǎng)基的穩(wěn)定性和有效性。乙基紫疊氮鈉肉湯因其選擇性和指示性特點(diǎn)，在微生物實(shí)驗(yàn)室中被用于特定菌種的分離和鑒定。

變異鏈球菌（Streptococcusmutans）是一種革蘭氏陽(yáng)性球菌，常見(jiàn)于人類(lèi)口腔，與齲病的發(fā)生密切相關(guān)。它在特定的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)，形成獨(dú)特的菌落特征。以下是變異鏈球菌培養(yǎng)基的一些特點(diǎn)：1.**培養(yǎng)條件**：變異鏈球菌在含有5%CO2的環(huán)境下生長(zhǎng)良好，通常在血平板上進(jìn)行培養(yǎng)。2.**菌落特征**：在血瓊脂平板上，35℃培養(yǎng)18-24小時(shí)后，變異鏈球菌形成較?。ㄖ睆郊s1mm）、灰白色、凸起、邊緣不齊、干燥的菌落，伴有α溶血環(huán)。3.**生化反應(yīng)**：變異鏈球菌的觸酶試驗(yàn)陰性，七葉苷試驗(yàn)陽(yáng)性，這些生化特性有助于與其他鏈球菌屬細(xì)菌區(qū)分。4.**藥敏試驗(yàn)**：變異鏈球菌對(duì)青霉素、氨芐西林等藥物敏感，而對(duì)夫西地酸、氨基糖苷類(lèi)等天然耐藥。5.**培養(yǎng)基選擇**：TSA+5%脫纖維蛋白羊血（血瓊脂平板）是常用的培養(yǎng)基，有助于觀察菌落特征和進(jìn)行菌株鑒定。6.**保存條件**：斜面菌種和安瓿瓶?jī)龈删N應(yīng)在2-8°C保存，西林瓶菌種請(qǐng)置于-20°C保存，甘油請(qǐng)置于-80°C。7.**應(yīng)用范圍**：變異鏈球菌的培養(yǎng)基主要用于科學(xué)研究、工業(yè)應(yīng)用以及非醫(yī)療目的，不可用于人類(lèi)或動(dòng)物的臨床診斷。這些特點(diǎn)使得變異鏈球菌培養(yǎng)基成為研究和診斷口腔健康問(wèn)題的重要工具。麥康凱肌醇阿東醇羧芐青霉素瓊脂（MIAC）是一種用于微生物學(xué)檢測(cè)的選擇性培養(yǎng)基。

除了DRBC培養(yǎng)基，適合霉菌分離的培養(yǎng)基還包括：1.**馬鈴薯葡萄糖瓊脂（PotatoDextroseAgar,PDA）**：這是一種常用的培養(yǎng)基，適用于多種霉菌的生長(zhǎng)，是霉菌實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)基之一。2.**孟加拉紅瓊脂（RoseBengalAgar）**：含有孟加拉紅染料，可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，同時(shí)促進(jìn)霉菌的生長(zhǎng)，特別適用于酵母和霉菌的分離。3.**高鹽察氏培養(yǎng)基（HighSaltCzapek'sAgar）**：適用于耐高鹽環(huán)境霉菌的分離和計(jì)數(shù)，常用于食品中霉菌總數(shù)的測(cè)定。4.**氯硝胺18%甘油培養(yǎng)基（DG18）**：在研究中發(fā)現(xiàn)，這種培養(yǎng)基對(duì)黃曲霉的分離效果很好，能夠抑制毛霉的生長(zhǎng)。5.**YES培養(yǎng)基**：用于培養(yǎng)酵母和霉菌，具有較好的分離效果。6.**沙氏葡萄糖瓊脂（SabouraudDextroseAgar,SDA）**：中國(guó)藥典推薦的霉菌計(jì)數(shù)培養(yǎng)基，常用于霉菌和酵母的計(jì)數(shù)。7.**霉菌培養(yǎng)基（含瓊脂和氯霉素）**：這種培養(yǎng)基含有氯霉素，可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，同時(shí)促進(jìn)霉菌的生長(zhǎng)。每種培養(yǎng)基都有其特定的應(yīng)用場(chǎng)景和優(yōu)勢(shì)，選擇合適的培養(yǎng)基可以根據(jù)霉菌的類(lèi)型和檢驗(yàn)?zāi)康膩?lái)確定。SIM培養(yǎng)基主要用于腸道菌科細(xì)菌，如沙門(mén)氏菌和志賀氏菌等的鑒定。硫乙醇酸鹽培養(yǎng)基（Brewer）

在使用MEE肉湯進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前，需要進(jìn)行微生物靈敏度試驗(yàn)，以確保培養(yǎng)基的質(zhì)量符合要求。乳糖明膠培養(yǎng)基

桔汁瓊脂（OSA）的pH值對(duì)分離耐酸細(xì)菌有影響。這種培養(yǎng)基的pH值通?？刂圃?.5±0.2（25℃），這個(gè)pH值范圍有助于選擇性地分離耐酸性的微生物，如乳酸菌，這些微生物是飲料中引起壞的主要微生物之一。pH值對(duì)微生物的生長(zhǎng)和代謝至關(guān)重要，因?yàn)樗梢杂绊懠?xì)胞質(zhì)膜的穩(wěn)定性、酶的活性以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。在酸性環(huán)境下，某些細(xì)菌可能無(wú)法生長(zhǎng)，而耐酸細(xì)菌則能夠適應(yīng)并在這種條件下生長(zhǎng)繁殖。因此，通過(guò)調(diào)整桔汁瓊脂的pH值，可以抑制非耐酸細(xì)菌的生長(zhǎng)，從而有助于分離和培養(yǎng)耐酸細(xì)菌。此外，pH值還可能影響微生物的代謝途徑，進(jìn)而影響它們?cè)谂囵B(yǎng)基上的生長(zhǎng)表現(xiàn)。例如，一些耐酸細(xì)菌在酸性環(huán)境下可能會(huì)增強(qiáng)其產(chǎn)酸能力，從而在桔汁瓊脂上形成特征性的菌落?？偟膩?lái)說(shuō)，桔汁瓊脂（OSA）的pH值通過(guò)提供一個(gè)偏酸性的環(huán)境，有助于選擇性地分離和培養(yǎng)那些能夠在低pH條件下生長(zhǎng)的耐酸細(xì)菌。乳糖明膠培養(yǎng)基