力洋嗆皮燒是寧波一代人的鄉(xiāng)愁。鄉(xiāng)愁是一壺不老的思念之酒,陪伴著我們,從故鄉(xiāng)到異鄉(xiāng),從少年到白頭!有時候喝點嗆皮燒,才會勾起那一絲一抹的鄉(xiāng)愁;或者是親朋好友同事一大堆人熱熱鬧鬧,有菜有酒,有述說不盡的話題和鄉(xiāng)愁。如今,因為現(xiàn)實的壓力和憂愁,鄉(xiāng)愁真的遠了、淡了,誰都不愿說這變了味的鄉(xiāng)愁。不過,總有一種不變的味道依然牢牢聯(lián)結(jié)著過去、現(xiàn)在和未來。嗆皮燒故里——寧波力洋酒業(yè)穿越百年,緊貼著時代的脈搏前進,時間在它身上留下了獨屬于時代的烙印。作為"浙江老品牌"正在走進新時代,淳厚樸實的力洋新老釀酒人在原《六必酒經(jīng)》工藝基礎(chǔ)上,融合了現(xiàn)代工藝,傳承古老的釀酒技藝并開創(chuàng)浙派釀藝,成就鄉(xiāng)情經(jīng)典白酒——力洋嗆皮燒1971。嗆皮燒的由來,你知道嗎?嗆皮燒故里——寧波力洋酒業(yè)。象山特色嗆皮燒團購
寧波力洋嗆皮燒,其貌不揚,甚至有點low,但是味道是真的醇厚,喝了我不上頭,糧食釀造,對身體沒傷害,好喝、帶勁,喝了還想喝,甚至想拉著那個可以知無不言、言無不盡的朋友暢談到深夜,或者直接通宵。后來發(fā)現(xiàn),喝酒不是為了喝酒,是為了品自己的人生;后來發(fā)現(xiàn),嗆皮燒更多的是承載著寧波人的記憶,是在講寧波記憶,講寧海人的記憶和故事。所以,酒更多的是喝情懷,喝一種感覺,讓大家在一種朦朦朧朧中訴說自己的故事,回憶自己的過往。北侖區(qū)名優(yōu)嗆皮燒代理良心好酒,純糧原釀,好喝還不貴,嗆皮燒口感超級棒。
力洋嗆皮燒很早的來源之一,據(jù)說是浙江的山區(qū)傳過來的,就像嚴東關(guān)五加皮,山區(qū)濕氣大,土地少,都餓,哪有正經(jīng)糧食做燒酒,就有懂酒的人,上山挖金剛刺根莖來做燒酒,因為能去濕卻毒,所以這種酒大家都愛喝。干完農(nóng)活,晚上眠上一口,美得不行不行的。用它來解饞解乏,過癮,讓勞苦的筋骨里生出滿心喜歡來。喝過的人都知道,金剛刺酒,入口和順清冽,落口淡薄,后味甘怡暢然,但后勁十分厲害,就像現(xiàn)在的"悶倒驢"。很好上口,稍不當心,就會被放倒。介好的酒,為啥要叫"嗆斃燒",據(jù)說十惡不赦的犯人,嗆斃前,可以來一碗"嗆斃燒",這樣會云里霧里,忘卻恐懼癱軟,故名。醫(yī)書上是這樣說的:金剛藤,為百合科植物,西南菝葜的根莖。性溫,味微。治風(fēng)濕腰腿痛,跌打損傷,瘰疬。內(nèi)服、浸酒或入丸、散,常被制成中成藥,如金剛藤膠囊。所以,當時喝的"嗆斃燒",不但不會被"嗆斃",實在是送禮或自飲的居家常備好物!
光瓶嗆皮燒,是老一輩寧波人的故事,是老一輩不能忘卻的情懷,在寧波每個家庭都有一段關(guān)于嗆皮燒的老一輩人的故事,這個故事里藏著太多的情感,就和寧波特產(chǎn)嗆皮燒一樣,味道獨特醇厚,是大家很為津津樂道的訴說,是大家很為值得驕傲的回憶,是大家很為感興趣的話題,就和炫邁一樣,只要提起來想停都停不下來。我們的嗆皮燒是用純糧釀造的,品質(zhì)保證,且對大家無害處,喝酒就要喝好酒。老朋友到了寧波,就要喝嗆皮燒,真糧、真情、真開心!探尋地道寧波味兒,就在力洋嗆皮燒。
曾經(jīng)有一種說法是嗆皮燒的前身為甘蔗燒,是以甘蔗渣為原料釀成的白酒。20世紀戰(zhàn)亂橫生,經(jīng)濟蕭條,人們?nèi)狈Z食,更缺乏釀酒的原料,富有智慧的中國人民發(fā)現(xiàn)甘蔗渣出酒率高,釀出的白酒口感好,能夠滿足人們對于白酒的期待,因此甘蔗渣被人們用來釀酒,釀出的酒叫"甘蔗燒",又叫"嗆皮燒"。在冬天保家衛(wèi)國的士兵路過村莊時,會受到普通百姓獻上的一碗"嗆皮燒",并被盛情邀請在溫暖的茅草屋里吃一頓飯再走?,F(xiàn)在生活安康,但是人們依然對士兵抱著敬佩之心,這是中國人民不變的情愫。誰說中年不如狗,光瓶嗆皮燒在手,解饞又享受。象山特色嗆皮燒團購
隱藏的小眾美酒,經(jīng)核實準是糧食酒——嗆皮燒,你喝過嗎?象山特色嗆皮燒團購
力洋嗆皮燒的酒文化歷史淵源,其發(fā)展歷程經(jīng)久不衰,它的存在宣揚了力洋酒"繼承不泥古,發(fā)展不離宗"的理念,繼承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"古法釀酒"的傳統(tǒng)手藝;探尋力洋酒業(yè)未來的可持續(xù)發(fā)展之路,很好的方法就是將嗆皮燒在原有的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新,將其打造成屬于自己獨特的IP,嗆皮燒利用力洋古村得天獨厚的自然環(huán)境,奠定嗆皮燒獨特的酒香。嗆皮燒在原先只有高粱酒、米燒、番薯燒壇裝酒的基礎(chǔ)上,推陳出新,又引進青稞、稗子或稀缺的原料釀制白酒,豐富了力洋酒品種。象山特色嗆皮燒團購