力洋酒業(yè)旗下嗆皮燒品牌的白酒，是用雙曲發(fā)酵、地缸發(fā)酵，利用清香型工藝做出純糧的高粱酒。嗆皮燒通過傳了五代的非遺技藝使得酒線細膩，綿而不斷；沿著杯壁往下倒，酒在杯壁上留下一片痕跡；把嗆皮燒攤在手上搓勻，酒香散發(fā)開來，用鼻子細聞，如置身于繁忙的釀酒車間，熱氣氤氳，搗碎的高粱正在進行蒸餾，從蒸餾管子剛出有80度，熱騰騰的，隨著度數(shù)降低，釀酒師傅把酒裝進酒壇，送到我們的口中。我們現(xiàn)在喝到的嗆皮燒一般是50°、40°，因為70°以下甲醇的含量能夠被控制。北有二鍋頭，浙有嗆皮燒。江北區(qū)特色嗆皮燒售賣

力洋嗆皮燒，魅力出天然，韻味永流傳，主要打造寧波人的鄉(xiāng)土情懷。酒，杯中物，懷中請，它能解世間哀愁，能與得意之人開懷暢飲，能與失意之人相擁相泣，嗆皮燒，釀出的是自然的味道，它的故事是從不經(jīng)意間流露出來的，是在唇齒間的留戀，于心中的醉眠，是幻化他物的臆想，是大眾很喜歡的產(chǎn)品品類，是寧波的故事。人因酒而醉，醇香而不散，我們的嗆皮燒講的是寧波人的故事，拈一杯白酒，劃過紅唇，浪漫依舊，故事依舊，我們的品牌依舊......江北區(qū)特色嗆皮燒售賣力洋嗆皮燒——和你回味激情燃燒的歲月！

老人常說"酒是糧食經(jīng)，越喝越年輕"，一杯好酒，要經(jīng)過一百多道工序，才能走到桌前。北有二鍋頭，南有嗆皮燒。二鍋頭是北方地方上的名酒，無異味，度數(shù)能達到65度，度數(shù)雖高但不烈，"二鍋頭"顧名思義，就是在第二鍋燒制的"鍋頭"酒，醇厚綿香，回味無窮。二鍋頭屬于清香型白酒，在北京及北方地區(qū)享有較高的聲譽。如果是老朋友淺飲小酌，那是錯不了的選擇。在南方，也有一款清香型特產(chǎn)民酒——嗆皮燒。純糧食為基、70年非遺傳承工藝、酒典《六必酒經(jīng)》古法匠心?？诟星逑愦己瘢遒仕?，空杯持久留香，飲后不口干，不難受，醒酒快，不論當作口糧酒，還是宴請老朋友，都是很好的選擇。嗆皮燒是當?shù)財?shù)代人的經(jīng)典白酒記憶。喝酒，每個人都有自己的口感喜好，正所謂"適口為佳"，南北各有所好，是不分好壞的。

力洋嗆皮燒深藏著五代人的記憶和技藝。力洋酒業(yè)的釀酒師傅傳了五代，力洋燒坊創(chuàng)始人葉定筐先生的葉氏老燒坊很為有名，力洋燒坊無人不知，后傳到蔣朝貴先生，創(chuàng)辦了力洋米廠，到牟錫年和牟宣礎父子倆時力洋酒廠誕生了。第五代傳人王肖峰帶著發(fā)揚浙江人的白酒的使命接手力洋酒業(yè)，致力于讓"力洋"二字響徹大江南北，成為浙派釀藝的領航者。現(xiàn)在，力洋酒業(yè)正在路上，嗆皮燒正是寧波的記憶，力洋酒業(yè)要重拾記憶，發(fā)揚技藝。把地缸發(fā)酵和雙曲發(fā)酵宣傳出去。老寧波告訴你，當?shù)厝顺：鹊膯芷蹲涛叮?/p>

嗆皮燒是寧波地區(qū)老一輩人熟悉的詞，而其他地區(qū)能聽到這個詞的少之又少，因此"嗆皮燒"是寧波地區(qū)對于一類酒的專屬稱呼，中國的方言文化博大精深，就浙江地區(qū)而言，溫州和杭州方言就存在著較大差異，而浙江地區(qū)外的區(qū)域能聽懂浙江方言的也比較少，國內(nèi)北方的方言比南方的易懂，因為中國首都在北方，以北京語音為標準音。寧波的方言使得"嗆皮燒"有另一個典故，即來源于"嗆斃燒"，據(jù)說人在臨刑時會喝酒給自己送行，而"嗆斃燒"諧音過來就是"嗆皮燒"。為什么叫“嗆皮燒”？嗆皮燒原來竟然叫“嗆斃燒”。江北區(qū)特色嗆皮燒售賣

老寧波選酒心得：光瓶嗆皮燒，醉美鄉(xiāng)愁味兒。江北區(qū)特色嗆皮燒售賣

嗆皮燒還有個名字叫“嗆斃燒”。這個說法來源于上世紀。當時是國家很困難時期，倡導節(jié)約糧食，做酒喝，一度成了不易的事，當?shù)剞r(nóng)家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生金剛刺莖塊作原料釀成一種叫“嗆皮燒”的酒。嗆，當?shù)卦捠请缰频囊馑?。皮，指的是用甘蔗渣皮，蕃薯等為原料。此酒清醇甘冽，價廉物美，好酒貪杯者易醉，酒場上便以“嗆皮燒”諧音稱其為“嗆斃燒”。當然，也有人認為，此酒不應該寫成“嗆斃燒”而應該是寫成“嗆便燒”，既嗆又便宜的意思，因為價格便宜度數(shù)高，現(xiàn)在喝的人少，畢竟那時候是60度呢！不過，如今你恐怕走遍寧波都不太容易找到真正的“嗆斃燒”了。那你懷不懷念嗆斃燒曾經(jīng)的味道呢？其實，我們懷念的絕不只是一杯美酒，我們真正懷念的恐怕是一起喝酒的人。江北區(qū)特色嗆皮燒售賣