青梅酒的制作過程充滿了詩意與浪漫。每年青梅成熟的季節(jié),力洋酒業(yè)的采購團隊便奔赴青梅產地,挑選質優(yōu)的青梅。這些青梅要求果實飽滿、色澤翠綠、酸度適宜?;氐骄茝S后,青梅首先經過仔細的清洗,去除表面的雜質和殘留農藥。然后,將青梅放入特制的容器中,加入適量的冰糖和質優(yōu)的基酒。隨著時間的推移,青梅中的有機酸、糖分等成分逐漸溶解在酒液中,酒液也慢慢從透明變?yōu)榈S色。在這個過程中,力洋酒業(yè)的釀酒師們會定期對青梅酒進行品嘗和檢測,根據(jù)酒的口感和香氣變化,調整釀造工藝參數(shù),確保每一瓶青梅酒都具有比較好的口感和品質。楊萬樹《六必酒經》為力洋釀酒提供古法依據(jù)。慈溪封壇酒儀式
桂花酒的釀造,對桂花的品質要求極高。力洋酒業(yè)在桂花的采摘上可謂煞費苦心,只選取在特定時節(jié)、特定天氣條件下盛開的桂花。清晨,當陽光灑在桂花樹上,花農們便小心翼翼地采摘下那些飽滿、香氣濃郁的桂花。采摘后的桂花迅速被送往酒廠,進行清洗、晾曬等預處理。在釀造過程中,力洋酒業(yè)采用獨特的工藝,將桂花的香氣充分融入酒液中。他們巧妙地控制浸泡時間和溫度,使桂花的香甜與酒的醇厚達到比較好的融合狀態(tài)。這樣釀造出來的桂花酒,不僅保留了桂花的天然香氣和營養(yǎng)成分,還具有獨特的風味,讓人在品嘗時仿佛置身于桂花飄香的金秋時節(jié)。陳釀封壇酒2024年力洋品牌榮獲寧波“競爭力品牌”。
作為寧波市農業(yè)企業(yè),力洋酒業(yè)在推動當?shù)剞r業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮著重要作用。它與當?shù)氐霓r戶緊密合作,建立了穩(wěn)定的原材料供應關系。力洋酒業(yè)對原材料的嚴格要求,促使農戶們不斷提高糧食作物的種植質量。例如,為了釀造出質優(yōu)的高粱酒,力洋酒業(yè)指導農戶科學種植高粱,從選種、施肥到田間管理,都給予專業(yè)的建議。這不僅提高了農戶的收入,也帶動了當?shù)剞r業(yè)產業(yè)的升級。同時,力洋酒業(yè)的發(fā)展還帶動了相關產業(yè)的發(fā)展,如包裝、物流等,為當?shù)亟洕姆睒s做出了積極貢獻。它以自身的發(fā)展,詮釋了農業(yè)與工業(yè)相互促進、共同發(fā)展的美好愿景。
力洋黃精酒的釀造過程,是一場傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完美結合。首先,力洋酒業(yè)精選質優(yōu)的黃精,這些黃精生長在自然環(huán)境優(yōu)越的地區(qū),品質上乘。采摘后的黃精經過嚴格的篩選和清洗,去除雜質,確保每一塊黃精都純凈無污染。然后,將黃精進行炮制處理,以提升其藥用價值和口感。在釀酒環(huán)節(jié),采用傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝,將黃精與質優(yōu)的酒液按比例混合,放入特制的酒壇中進行長時間的發(fā)酵。在發(fā)酵過程中,運用現(xiàn)代科技手段,精確控制溫度、濕度等環(huán)境因素,確保發(fā)酵過程的穩(wěn)定和高效。經過漫長的等待,一瓶色澤金黃透亮、香氣獨特、口感醇厚的力洋黃精酒便誕生了。七香八道清工藝,成就力洋酒獨特糧香、曲香與花果香。
在中國傳統(tǒng)古村落力洋村,大自然展現(xiàn)出了釀酒天賦。蓋蒼山南麓,瀝水穿村而過,北緯 29.39 度的黃金釀酒帶賦予此地獨特的魅力。肥沃的土地中富含多種對人體有益的微量元素,為釀酒的原材料提供了得天獨厚的生長環(huán)境。溫暖濕潤的氣候,豐富的雨水,山海之利與丘野之潤相互交融。這樣的環(huán)境下生長的糧食谷物,顆顆飽滿,充滿生機。用其釀造的酒,從源頭便注入了大自然的精華。當糧食與水在釀酒師的巧手下開始發(fā)酵,那清香的氣息便逐漸彌漫開來。每一滴酒液都蘊含著這片土地的醇厚,入口甘冽爽口,仿佛能讓人感受到蓋蒼山的雄偉與瀝水的靈動,完美地詮釋了 “好山好水出好酒” 這句千古俗語的深刻內涵。力洋酒,詮釋浙派白酒的魅力。慈溪陳釀封壇酒多少錢
黃金釀酒帶的力洋酒,口感醇厚,回味悠長。慈溪封壇酒儀式
展望未來,力洋酒業(yè)充滿信心。他們將繼續(xù)傳承和發(fā)揚傳統(tǒng)釀酒技藝,不斷創(chuàng)新,推出更多質優(yōu)?的酒品。在品牌建設方面,力洋酒業(yè)將進一步提升品牌美譽度,拓展市場空間。他們計劃加強與國內外酒類企業(yè)的交流與合作,學習先進的經驗和技術,提升自身的競爭力。同時,力洋酒業(yè)將積極響應國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,繼續(xù)發(fā)揮農業(yè)帶頭企業(yè)的帶動作用,為當?shù)亟洕l(fā)展和文化傳承做出更大的貢獻。相信在未來,力洋酒業(yè)將繼續(xù)書寫輝煌,成為中國乃至世界酒業(yè)中的一顆璀璨明星。慈溪封壇酒儀式