原酒和原漿酒的區(qū)別是什么？原漿酒指糧食通過(guò)曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不對(duì)的原始酒液。在中國(guó)的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說(shuō)是具有**悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。原酒就是固態(tài)發(fā)酵后通過(guò)蒸餾出來(lái)未經(jīng)任何處理的酒漿，在原酒蒸餾的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)你雜醇油等有害的物質(zhì)，這種方式是通過(guò)量級(jí)摘酒，直接把含有雜醇油的部分略掉，加入酒尾中。原酒中含有的的甲醇是不處理的，而是通過(guò)長(zhǎng)期窖藏老熟讓其自然成型為比較好狀態(tài)  原漿酒加入純凈水后，顏色改變成白色，呈渾濁狀，酒體不透明。鞏義原漿酒65

我國(guó)自古以來(lái)白酒文化就非常的豐富，而且一直延續(xù)至今在日常生活當(dāng)中，白酒可能是一種催化劑了，一些生意場(chǎng)上總少不了白酒的身影，而且隨著現(xiàn)在釀酒技術(shù)越來(lái)越成熟，市面上的白酒種類(lèi)也變得越來(lái)越多，當(dāng)然我們大家也都知道我們中國(guó)本身就是一個(gè)釀酒大國(guó)，不過(guò)現(xiàn)在的白酒卻也是備受爭(zhēng)議的，主要是現(xiàn)在的釀酒和過(guò)去存在著很大的差別，所以說(shuō)利益的驅(qū)導(dǎo)下人們逐漸失去了初心，卻逐漸偏離了酒的本質(zhì)。我們大家都知道真正的純糧食酒，它是通過(guò)好多道工序處理后的白酒原液，這種酒喝起來(lái)的味道更優(yōu)于原始的味道。如果大家對(duì)白酒有過(guò)研究的話(huà)，一般都知道一種是基酒，一種是原漿酒，這兩種酒在釀酒的過(guò)程當(dāng)中都是必不可少的。鞏義杏花村原漿酒漿酒具有濃郁的地方特色，并且是中國(guó)歷史**為悠久的白酒，經(jīng)歷了中國(guó)白酒的起源和發(fā)展。

原漿酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖；飲中上口性好，口感、口味佳；飲后不上頭，不干喉，不傷胃。原漿酒，經(jīng)過(guò)超慮膜等高新技術(shù)處理（超慮膜的孔道只有細(xì)菌的十分之一），不但確保了高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生指標(biāo)，而且在除去細(xì)菌的同時(shí)也將釀造酒中常見(jiàn)的粘性物質(zhì)也過(guò)濾掉，所以特別容易吸收。原漿酒不僅原料全部是綠色無(wú)污染的食品及天然山泉水，而且生產(chǎn)技術(shù)也采用無(wú)污染綠色生物發(fā)酵釀造，不勾不調(diào)，絕無(wú)添加劑、香料、香精等，工藝獨(dú)特，完全符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，堪稱(chēng)綠色健康的生態(tài)酒。

原漿醬香白酒指糧食通過(guò)曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國(guó)的酒行業(yè)中“原漿醬香白酒”可以說(shuō)是具有悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿醬香白酒的范疇。原漿醬香白酒是集營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢(shì)為一身的***健康酒，也是中國(guó)未來(lái)白酒的發(fā)展趨勢(shì)。原漿醬香白酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，特點(diǎn)就是飲前不辛、不辣、不沖；飲中上口性好，口感、口味較好；飲后不上頭，不干喉，不傷胃。另外，原漿醬香白酒特別容易吸收，所以它有加快***血液流動(dòng)的特點(diǎn)，有利于人體代謝垃圾的消除和營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)。原漿酒帶有糧食發(fā)酵自然香味、香氣濃郁，略有焦香(但不出頭) ，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出。

原漿白酒保存可以采取以下方式：1、原漿白酒比較好是原度儲(chǔ)存，儲(chǔ)存好后降度、調(diào)味飲用。因原度儲(chǔ)存有利于酒體老熟，有利于酒中各種香味物質(zhì)間的生化反應(yīng)。2、儲(chǔ)存時(shí)，選擇干凈的儲(chǔ)存容器置于干凈、常溫的環(huán)境為佳，且儲(chǔ)存過(guò)程中注意密封。3、并非所有的原漿酒都適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，要根據(jù)你酒的工藝和酒質(zhì)情況靈活處理，盡量選擇發(fā)酵期長(zhǎng)點(diǎn)的酒儲(chǔ)存。4、原漿酒的儲(chǔ)存容器可以考慮用陶壇、不銹鋼罐等儲(chǔ)存，其中對(duì)酒體老熟度比較好的儲(chǔ)存容器為陶壇，不過(guò)儲(chǔ)存過(guò)程中酒的損耗相對(duì)較大。原漿酒的度數(shù)基本在70-75度之間，度數(shù)太高，會(huì)對(duì)胃部形成灼傷。鞏義原漿酒38

不少人喜歡收藏原漿酒或者是把家鄉(xiāng)的原漿酒作為饋贈(zèng)的禮品。鞏義原漿酒65

原漿酒原本是指釀酒車(chē)間發(fā)酵后蒸餾出未經(jīng)調(diào)制的酒。較高度的原漿酒經(jīng)降度和以酒勾酒調(diào)制的也可稱(chēng)為原漿酒，傳統(tǒng)工藝白酒是固態(tài)法白酒。原漿酒與勾兌酒的區(qū)別很大，原漿白酒屬于釀造酒，沒(méi)有勾兌過(guò)程，釀造好后直接成酒，是白酒的較完美狀態(tài)。而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成，為了模仿釀造酒的口感和香氣優(yōu)勢(shì)還會(huì)加入一些芳香劑。但無(wú)論如何勾兌，勾兌酒的口感、香氣、酒質(zhì)等方面都和原漿酒有很大差距。而且酒精勾兌的酒因?yàn)榫凭膯?wèn)題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而原漿酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對(duì)人體刺激性小。鞏義原漿酒65

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