冰蓄冷制冰功能說(shuō)明。制冰運(yùn)行是由雙工況冷凍機(jī)組、乙二醇水泵、制冰泵、冷卻泵、冷卻塔、促晶器、微冰晶處理器和相關(guān)的閥門、傳感器等設(shè)備組成制冰運(yùn)行系統(tǒng)。制冰運(yùn)行需要雙工況冷凍機(jī)組運(yùn)行冰工況，使乙二醇降溫到約-3℃左右。乙二醇溶液通過制冰板換與冰槽里的水交換冷量。制冰啟動(dòng)運(yùn)行，依次啟動(dòng)制冰泵、乙二醇泵、冷卻泵、冷卻塔、壓縮機(jī)。停止過程正好相反，先停壓縮機(jī)，然后依次停止冷卻泵、冷卻塔、乙二醇泵、制冰泵。在制冰運(yùn)行過程中，有可能會(huì)發(fā)生冰堵?？刂破鳈z測(cè)到有冰堵狀態(tài)，進(jìn)入解凍程序，先馬上停冷凍機(jī)組，再依次停乙二醇泵和制冰泵，啟動(dòng)解凍泵。解凍結(jié)束后，自動(dòng)恢復(fù)制冰運(yùn)行。整個(gè)過程完全由PLC自動(dòng)控制實(shí)現(xiàn)。冰蓄冷要求采用低溫冷水或低溫送風(fēng)的場(chǎng)所。湖北速凍庫(kù)冰蓄冷廠家

冰蓄冷裝置的結(jié)構(gòu)形式可分為以下幾種蓄冷系統(tǒng)：完全凍結(jié)式蓄冷：該系統(tǒng)是將冷水機(jī)組制出的低溫乙二醇水溶液送入蓄冰槽中的塑料管或金屬管內(nèi)，使管外的水結(jié)成冰。蓄冰槽可以將90%以上的水凍結(jié)成冰，融冰時(shí)從空調(diào)負(fù)荷端流回的溫度較高的乙二醇水溶液進(jìn)入蓄冰槽，流過塑料或金屬盤管內(nèi)，將管外的冰融化，乙二醇水溶液的溫度下降，再被抽回到空調(diào)負(fù)荷端使用。片冰滑落式蓄冷：在循環(huán)水泵的作用下，低溫的循環(huán)水進(jìn)入蒸發(fā)板模塊上部的布水器，通過布水器的均勻分配，循環(huán)水沿蒸發(fā)板表面呈膜狀均勻流下，制冷劑在蒸發(fā)板內(nèi)蒸發(fā)吸熱，部分水放熱結(jié)成冰附在蒸發(fā)板的表面，另一部分水落到蓄冰槽內(nèi)，由循環(huán)水泵吸入，從而完成整個(gè)制冰循環(huán)過程。隨著時(shí)間的推移，板片表面的冰層越來(lái)越厚，冰結(jié)到一定厚后通過機(jī)械的方法或重力與制冰裝置分離，輸送到儲(chǔ)冰裝置中儲(chǔ)存，蓄冰過程是經(jīng)反復(fù)多次凍結(jié)完成。動(dòng)態(tài)冰晶式冰蓄冷：水流過制冰機(jī)中的高效換熱器，通過自動(dòng)控制系統(tǒng)對(duì)水進(jìn)行精確的過冷卻，形成溫度低于稍低于0℃的過冷水，再通過外部的擾動(dòng)過冷水形成冰漿，通過管道送到蓄冰槽中儲(chǔ)存起來(lái)。機(jī)房冰蓄冷冰蓄冷確定合理的蓄冷設(shè)備及其系統(tǒng)配置，制定系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)策略。

動(dòng)態(tài)冰蓄冷運(yùn)行模式。1）制冰。利用夜間低廉的電價(jià)進(jìn)行制冰蓄冷，白天用于空調(diào)或生產(chǎn)工藝的使用，減少空調(diào)系統(tǒng)的運(yùn)行費(fèi)用，節(jié)約運(yùn)行成本。2）制冰同時(shí)供冷。當(dāng)制冰的期間需要使用較小的冷負(fù)荷時(shí)，部分的乙二醇溶液輸送到直接供冷板換，另一部分的乙二醇溶液輸送到制冰機(jī)板換制冰，再輸送到冰槽儲(chǔ)存起來(lái)，蓄冰的同時(shí)使用空調(diào)，一機(jī)兩用。3）單融冰供冷。在這種模式下，制冷主機(jī)停止工作，需要的冷負(fù)荷完全由儲(chǔ)存在蓄冰槽里的冷量直接供給，即使停電了，使用空調(diào)也不受影響。4）主機(jī)供冷。在這種模式下，樓宇或工藝的冷量全部由制冷主機(jī)維持，主機(jī)只作為空調(diào)使用，系統(tǒng)不制冰。5）主機(jī)與融冰同時(shí)供冷。在用冷高峰期間，單是主機(jī)或蓄冷已不能滿足用冷的需求，這時(shí)就需啟動(dòng)主機(jī)與蓄冷同時(shí)工作的模式，以滿足冷量的需求。

動(dòng)態(tài)冰蓄冷在乳品優(yōu)點(diǎn)。動(dòng)態(tài)冰蓄冷系統(tǒng)具有移峰填谷的作用，充分利用了夜間的低谷電價(jià)。動(dòng)態(tài)冰蓄冷不管是在蓄冷時(shí)，還是在邊蓄邊供冷時(shí)，制冷主機(jī)都是在滿負(fù)荷運(yùn)行，系統(tǒng)效率很大方面高于常規(guī)系統(tǒng)。動(dòng)態(tài)冰蓄冷系統(tǒng)的使用，減小了常規(guī)系統(tǒng)在生產(chǎn)開始之間需要預(yù)冷的時(shí)間，常規(guī)系統(tǒng)一般需要在開始生產(chǎn)前一個(gè)小時(shí)左右開啟進(jìn)行制冷，而采用動(dòng)態(tài)冰蓄冷系統(tǒng)后，可以直接從冰槽抽取冰水，很大方面減小了預(yù)冷時(shí)間。生產(chǎn)線上負(fù)荷突然增大或者突然減小，動(dòng)態(tài)冰蓄冷系統(tǒng)都能立即提供穩(wěn)定的0~1℃的冰水，這是常規(guī)系統(tǒng)做不到的。冰蓄冷通過冷卻塔內(nèi)的紫銅管表冷器進(jìn)行換熱散熱。

冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)適用性。在執(zhí)行峰谷電價(jià)且峰谷電價(jià)差較大的地區(qū)，具有下列條件之一，經(jīng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)比較合理時(shí)，宜采用蓄冷空調(diào)系統(tǒng)：（1）建筑物的冷負(fù)荷具有明顯的不均衡性，低谷電期間有條件利用閑置設(shè)備進(jìn)行制冷時(shí)。（2）逐時(shí)負(fù)荷的峰谷差懸殊，使用常規(guī)空調(diào)系統(tǒng)會(huì)導(dǎo)致裝機(jī)容量過大，且經(jīng)常處于部分負(fù)荷下運(yùn)行時(shí)。（3）空調(diào)負(fù)荷高峰與電網(wǎng)高峰時(shí)段重合，且在電網(wǎng)低谷時(shí)段空調(diào)負(fù)荷較小的建筑。如：寫字樓、綜合樓、餐廳、體育館、影劇院、酒店等。（4）有避峰限電要求或必須設(shè)置應(yīng)急冷源的場(chǎng)所。（5）采用大溫差低溫供水或低溫送風(fēng)的空調(diào)工程。（6）采用區(qū)域集中供冷的空調(diào)工程。冰蓄冷在夜間蓄冰狀態(tài)，冷凍水的出水溫度比較低，系統(tǒng)的壓差就比較高。機(jī)房冰蓄冷

冰蓄冷在循環(huán)水泵的作用下，低溫的循環(huán)水進(jìn)入蒸發(fā)板模塊上部的布水器。湖北速凍庫(kù)冰蓄冷廠家

冰蓄冷相關(guān)知識(shí)。制冰率。目前制冰率（IPF）有兩種定義：（a）指對(duì)于冰蓄冷式系統(tǒng)中，當(dāng)完成一個(gè)蓄冷循環(huán)時(shí)，蓄冰容器內(nèi)水量中冰所占的比例．（b）指蓄冰槽內(nèi)制冰容積與蓄冰槽容積之比。融冰率。融冰率是指在完成一個(gè)融冰釋冷循環(huán)后，蓄冰槽內(nèi)融化的冰占總結(jié)冰量的百分比。制冰率與融冰率這兩個(gè)概念是冰蓄冷式系統(tǒng)中評(píng)價(jià)蓄冰設(shè)備的兩個(gè)非常重要數(shù)值。通常對(duì)于同種蓄冷設(shè)備在相同條件下，其制冰率和融冰率越高越好。蓄冷特性與釋冷特性。通常通常蓄冷系統(tǒng)的蓄冷溫度取決于蓄冷速率和這一時(shí)間蓄冷槽體的狀態(tài)特性，對(duì)于蓄冷時(shí)間短的蓄冰系統(tǒng)，一般需要較高的蓄冷速率，即指較低的蓄冷溫度蓄冷；反之，蓄冷速率慢，蓄冷溫度較高。湖北速凍庫(kù)冰蓄冷廠家

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