冰蓄冷的特點(diǎn)：1. 可擴(kuò)展性，冰蓄冷系統(tǒng)的儲冰槽可以根據(jù)空調(diào)負(fù)荷的增減隨時(shí)進(jìn)行擴(kuò)容或縮容，因此具有很強(qiáng)的可擴(kuò)展性和靈活性，可滿足不同建筑空調(diào)負(fù)荷的需求。2. 應(yīng)用普遍，冰蓄冷技術(shù)已經(jīng)普遍應(yīng)用于各種大型建筑物的空調(diào)系統(tǒng)中，包括商業(yè)寫字樓、醫(yī)院、酒店等，不只能夠提高空調(diào)的效率和穩(wěn)定性，還能夠?yàn)榻ㄖ?jié)能減排做出貢獻(xiàn)。冰蓄冷技術(shù)作為一種新型的能源利用方式，具有環(huán)保、低成本、高效率等特點(diǎn)。在當(dāng)前的綠色建筑設(shè)計(jì)和城市能源規(guī)劃中，冰蓄冷已經(jīng)成為一個(gè)不可忽視的重要組成部分，并且在今后的發(fā)展中將會(huì)得到更普遍的應(yīng)用。冰蓄冷技術(shù)應(yīng)用在制冷系統(tǒng)中可增加系統(tǒng)冷負(fù)荷的穩(wěn)定性與可控性，提高系統(tǒng)工作效率。冰晶式冰蓄冷原理

冰蓄冷和濕空氣冷凍，冷藏系統(tǒng)的工作原理和優(yōu)點(diǎn)。冷庫里的蔬菜或瓜果、花卉放在敞開的可周轉(zhuǎn)使用箱內(nèi)，周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，周轉(zhuǎn)箱疊放成集裝箱形式便于運(yùn)輸。濕空氣冷凍器靠一面墻布置在天花板下面，冷的濕空氣向?qū)γ鎵Ψ较虼?，流過周轉(zhuǎn)箱不斷混入室內(nèi)空氣，再回到空冷器熱濕處理。每一庫房可以設(shè)計(jì)安裝1臺或數(shù)臺空冷器，濕空氣的換氣次數(shù)通常為40次／時(shí)?？绽淦髦薪咏愣鹊睦渌疄槔鋬鼋橘|(zhì)，它由水泵從冰蓄冷器打到空冷器上進(jìn)行噴淋；如果濕空氣中帶有水滴，落在庫藏農(nóng)產(chǎn)品上會(huì)引起腐爛，因此用水分離器把水滴從氣流中除去。從空冷器吹出的空氣溫度為1.5℃，相對濕度為百分之九十八。冰晶式冰蓄冷原理使用冰蓄冷技術(shù)可以減少白天對電網(wǎng)的負(fù)荷，優(yōu)化用電結(jié)構(gòu)，提高電網(wǎng)穩(wěn)定性。

蓄冰系統(tǒng)與低溫送風(fēng)結(jié)合的系統(tǒng)在初投資上面是可以與常規(guī)空調(diào)系統(tǒng)相競爭的。在初投資相等的情況下。蓄冷系統(tǒng)具有常規(guī)系統(tǒng)無可匹敵的優(yōu)點(diǎn)：它可以減小電力需求。對于冷水機(jī)組，風(fēng)機(jī)和水泵的耗電量可減少50%甚至更多。增加高峰期以外的耗電千瓦小時(shí)數(shù)（KWH）而減少高峰期內(nèi)的耗電量；至少可以減少用戶的運(yùn)行費(fèi)用20%；它為用戶提供了更加靈活的系統(tǒng)，包括將蓄存的制冷容量在短缺的時(shí)候提供給一些關(guān)鍵場合使用，并且它的維護(hù)要求也較低。一般來說，一天使用10—14小時(shí)的各種大樓，建議采用低溫的送風(fēng)系統(tǒng)和蓄冰系統(tǒng)。

技術(shù)優(yōu)點(diǎn)：1. 單元體積小，可充分利用有效空間，蓄冰桶直徑分別為2.3 米和1.8 米，根據(jù)蓄冷量不同，蓄冰桶高度分為各種規(guī)格，可充分利用建筑物內(nèi)邊角等廢棄空間。蓄冰桶可根據(jù)空間的需要安裝于室內(nèi)、室外，甚至可以疊放，或埋在地下以節(jié)約空間；2、靈活的設(shè)計(jì)使蓄冰空調(diào)系統(tǒng)均可達(dá)到四種運(yùn)行模式：1.雙工況主機(jī)制冰模式（夜間蓄冷）2.雙工況主機(jī)制冰兼為未端供冷模式3.雙工況主機(jī)單獨(dú)供冷模式4.蓄冰桶融冰單獨(dú)供冷模式。常用冷媒為乙二醇的水溶液。冰蓄冷系統(tǒng)可與太陽能、地源熱泵等可再生能源相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)能源的綜合利用，進(jìn)一步促進(jìn)綠色建筑發(fā)展。

根據(jù)制冰方式的不同，又可分為靜態(tài)型制冰和動(dòng)態(tài)型制冰兩種。選擇什么樣的系統(tǒng)流程和蓄冰裝置（類型、容量）：1 空調(diào)逐時(shí)負(fù)荷的具體情況以及特點(diǎn)是選擇系統(tǒng)流程的主要因素；2蓄冰裝置較大程度地影響著系統(tǒng)流程的選擇；(蓄冰裝置的比較)；3 目前主流的系統(tǒng)流程是采用不完全凍結(jié)式蓄冰盤管的制冷主機(jī)上游的串聯(lián)系統(tǒng)，部分建筑因其負(fù)荷特點(diǎn)可考慮采用冰球的并聯(lián)系統(tǒng)；4 受系統(tǒng)初投資以及機(jī)房占地的制約，目前主流的蓄冰系統(tǒng)為分量式蓄冰模式；5 目前各種品牌的蓄冰裝置基本上都能根據(jù)不同建筑的情況選擇適用的系統(tǒng)流程，但是系統(tǒng)一些關(guān)鍵參數(shù)有所不同，在競爭過程中具體分析其優(yōu)勢及劣勢，但是掌握公司目前主推的各種流程是基礎(chǔ)，熟練之后就可舉一反三進(jìn)行其他廠家的流程優(yōu)劣分析。冰蓄冷的典型工藝包括凝固冷卻水為冰塊、貯冰、釋放冷能等環(huán)節(jié)，通過程序控制實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作。冰晶式冰蓄冷原理

冰蓄冷系統(tǒng)通過智能化控制，能夠根據(jù)溫度變化自動(dòng)調(diào)整制冷、釋冷的時(shí)間和溫度，實(shí)現(xiàn)智能節(jié)能。冰晶式冰蓄冷原理

傳統(tǒng)保鮮法的缺點(diǎn)：傳統(tǒng)的冷庫使用冷凍盤管和冷風(fēng)機(jī)組，使空氣中水分不斷冷凝，庫藏產(chǎn)品經(jīng)過一段時(shí)間的冷藏后水分損失大，干縮變形、失去原有的色澤，品質(zhì)下降。研究表明，水分損失多少對果蔬和花卉的質(zhì)量影響很大，在保鮮過程中農(nóng)產(chǎn)品的相對含水量、即水份占總重量為百分之九十八左右時(shí)，其品質(zhì)保持的有用程度要比相對含水量為百分之九十時(shí)好得多。在傳統(tǒng)的冷庫中冷凍盤管表面溫度低于零度，空氣中水分不斷冷凝和結(jié)霜，周期性化霜，會(huì)使溫度升高，如果水滴落在農(nóng)產(chǎn)品上還會(huì)加速腐壞。冰晶式冰蓄冷原理