基礎(chǔ)知識(shí)提問與回答：過冷水冰漿制冰的原理是什么？答：一般我們會(huì)認(rèn)為水的凝固點(diǎn)為 0℃，也就是水在 0℃以下會(huì)凍結(jié)，但實(shí)際上，水在 0℃以下仍會(huì)以過冷水的型態(tài)存在，這是因?yàn)橛梢簯B(tài)水轉(zhuǎn)變成冰的過程存在有一個(gè)能量狀態(tài)，水需要克服這個(gè)能量障礙才能結(jié)冰。結(jié)冰過程需要兩個(gè)關(guān)鍵因素：凝結(jié)核和低溫。普通的自來水較低可以形成-5℃～-6℃的過冷水，所以只要控制好溫度、材料、結(jié)構(gòu)、流速、壓力等參數(shù)，就可以確保穩(wěn)定地產(chǎn)生-2℃的過冷水，過冷水進(jìn)入冰漿發(fā)生器中，冰漿發(fā)生器提供凝結(jié)核，過冷水即成為冰漿（冰水混合物），儲(chǔ)存在蓄冰罐中。冰漿蓄冷原理基于冰的熱力學(xué)性質(zhì)，冰的融化過程吸收大量熱量。珠海動(dòng)態(tài)冰漿蓄冷散熱

冰漿蓄冷系統(tǒng)現(xiàn)已被用于空調(diào)系統(tǒng)中，夜間低谷時(shí)蓄冷，白天高峰時(shí)供冷，冰漿蓄冷空調(diào)系統(tǒng)的容量一般只有高峰冷負(fù)荷的20%-50%，使其整個(gè)系統(tǒng)小巧、緊湊。由于冰漿蓄冷空調(diào)系統(tǒng)具有低溫送風(fēng)特性，使得整個(gè)空調(diào)系統(tǒng)的風(fēng)管、水管尺寸減小，冷量輸送的功耗也大為降低，運(yùn)行成本減小。冰漿發(fā)生裝置，常用的產(chǎn)生冰漿的方法有如下幾種:過冷法、刮削法、噴射法和真空法等。它不象傳統(tǒng)的盤管式(內(nèi)融冰、外融冰)和封裝式(冰球、冰板蓄冷系統(tǒng)的冰凝結(jié)在換熱器的壁面上，增加了冰層的傳熱熱阻，使其傳熱效率較低。山東氣體射流冰漿蓄冷設(shè)備冰漿蓄冷技術(shù)有望成為未來制冷領(lǐng)域的主流技術(shù)。

(盤管和冰球放冷速率只有總蓄冷量的 12.5%，在一般空調(diào)的10 小時(shí)，只能平均融冰，運(yùn)行收益大打折扣)冰漿融冰速率高，運(yùn)行費(fèi)用多 30%以上冰漿的表面積是盤管和冰球結(jié)冰的上百倍，幾乎沒有融冰放冷速率的限制，在融冰供冷時(shí)，可以集中在電價(jià)高峰時(shí)段，較好地保證了用戶的運(yùn)行效益。而盤管和冰球受限極為有限的表面積和靜止水的不良傳熱條件，融冰放冷速率只有總蓄冷量的12.5%，融冰放冷時(shí)，基本是平均在 10 小時(shí)以上的供冷時(shí)間，50%以上融冰冷量浪費(fèi)在電價(jià)平段，沒有很好的運(yùn)行效益。

純水冰漿蓄冷，冰漿蓄冷于 20 世紀(jì) 90 年代開始發(fā)展起來，在節(jié)能意識(shí)極強(qiáng)的日本首先實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。循環(huán)水路及管道，iSlurryTM冰漿系統(tǒng)為防止冰晶或雜質(zhì)進(jìn)入板換造成冰堵，在循環(huán)水路、蓄冰罐及管道中應(yīng)避免采用鐵器，以免鐵銹影響過冷水的穩(wěn)定產(chǎn)生。冰漿系統(tǒng)通常選擇PE或PVC塑膠管道，施工便捷，周期短，且管道清洗方便。另外，PE塑料管道傳熱系數(shù)0.35W/m·K，而普通空調(diào)循環(huán)水路鐵管的傳熱系數(shù)46.52W/m·K，PE管路的熱損失更小，在區(qū)域供冷、遠(yuǎn)距離制冷站輸送時(shí)優(yōu)勢(shì)明顯。冰漿蓄冷工藝的優(yōu)化，有助于提高系統(tǒng)整體性能和制冷效率。

冰漿蓄冷儲(chǔ)能系統(tǒng)由以下幾個(gè)主要組成部分構(gòu)成:-制冷機(jī)組:用于將熱量從冷卻介質(zhì)中抽取出來，以生成冰。-冰漿蓄冷裝置:用于將冰與水混合形成冰漿。-蓄熱裝置:用于儲(chǔ)存冰漿中的熱能。-冷卻系統(tǒng):用于將冷卻介質(zhì)中的熱量釋放到環(huán)境中。冰漿蓄冷儲(chǔ)能系統(tǒng)的工作過程如下:1.制冷機(jī)組將熱量從冷卻介質(zhì)中抽取出來將其冷卻至0攝氏度以下，形成冰。2.冰與水混合形成冰漿，并通過管道輸送到蓄熱裝置中儲(chǔ)存。3.當(dāng)需要釋放熱量時(shí)，冰漿從蓄熱裝置中流出，通過冷卻系統(tǒng)釋放熱量到環(huán)境中。4.一旦冰漿中的冰全部融化，儲(chǔ)能系統(tǒng)將停止工作。冰漿蓄冷在食品加工、制藥等行業(yè)具有巨大的應(yīng)用潛力。湖南氣體射流冰漿蓄冷項(xiàng)目

冰漿蓄冷有助于減少碳排放，助力綠色發(fā)展。珠海動(dòng)態(tài)冰漿蓄冷散熱

冰漿的普遍用途：1、牛奶、啤酒生產(chǎn)過程冷卻和冷藏；2、水、海產(chǎn)品保鮮；3、魚蝦禽肉加工冷藏；4、蔬菜、水果、花卉保鮮；5、人造滑雪場；6、礦井降溫冷卻；7、石油、化工、染料、鋼鐵、醫(yī)藥等各種生產(chǎn)過程的冷卻；8、地鐵、超市、辦公樓空調(diào)系統(tǒng)，綜合來講冰漿蓄冷適用于幾乎所有的具有3：1以上分時(shí)電價(jià)差的用冷大戶項(xiàng)目。項(xiàng)目是否適合冰漿蓄冷需要滿足以下幾個(gè)主要條件：1、主機(jī)是否能改造為雙工況，或者是否可以新增雙工況主機(jī)；2、蓄冰池和冰漿機(jī)組是否有場地置放；3、是否有3：1以上的蓄冰電價(jià)，或者需要“移峰填谷”的用冷需求。當(dāng)以上三個(gè)條件具備，項(xiàng)目才基本具備了蓄冰實(shí)施的可能。珠海動(dòng)態(tài)冰漿蓄冷散熱