刮刀擾動式動態(tài)制冰技術，刮刀式動態(tài)制冰技術的基本原理是:水(溶液)在換熱器內部通過換熱壁面被冷卻到低于冰點的過冷狀態(tài)，由于曲枝輪轉以較快的回轉速度旋轉，靠近換熱器換熱壁面的過冷水被及時刮離壁面，從而確保了換熱器壁面上不會生成淺浮雕冰晶，如圖3所示。從壁面旋即附近被刮出的過冷水再次進入水側的中心主流區(qū)，并在主流區(qū)中經已經存在的冰晶顆粒促晶解除過冷，生成冰漿。與過冷水式相比，刮刀擾動分離式式動態(tài)制冰系統(tǒng)無需過冷卻解除裝置。需要指出的是，這種刮刀擾動式動態(tài)制冰技術中的刮刀所起的作用是及時清理換熱壁面附近的過冷水，而非像一些制冰機那樣用于刮除已經生長在換熱壁面上的冰層。因此這種制冰方式引致也避免了因冰層熱阻引起的傳熱惡化，而且還因為刮刀葉片的強烈擾動而大幅強化了對流換熱效果。動態(tài)冰蓄冷可以實時監(jiān)測冷量需求，提供精確的冷卻效果。廣州冰晶式動態(tài)冰蓄冷保溫

動態(tài)冰漿蓄冷的特點：冷水機制冷高效，制冷主機在-3度出水效率更高，比靜態(tài)蓄冷-6度出水效率高10%,蓄冷時COP由4.3提高到4.8。全程滿載，冷水機用于動態(tài)制冰時，制冰全時段保持-3度出水，無卸載無衰減。高穩(wěn)定性，動態(tài)制冰全時段保持水流冰漿流穩(wěn)定，無板換冰堵無冰漿冰堵現(xiàn)像。高靈活性，動態(tài)蓄能系統(tǒng)“換熱” “制冰” ”儲冰”時間及空間分離，對場要求極低。多功能，動態(tài)蓄能系統(tǒng)蓄冰槽內為保溫水箱無其它設備，天然自帶儲熱功能。低溫出水，融冰取水直接抽取冰水(外融冰)實現(xiàn)單融冰低溫出水大溫差供冷?？焖倨ヅ湄摵桑捎诒П砻娣e無限大，融冰供冷功率遠遠大于冷水機直供，60秒即可匹配較大負荷。單融冰供冷，動態(tài)冰為外融冰系統(tǒng)且表面積無限大，供冷量完全匹配負荷無需啟動冷水機。廣州冰晶式動態(tài)冰蓄冷保溫動態(tài)冰蓄冷可以減少水資源的消耗，降低環(huán)境壓力。

動態(tài)冰蓄冷與靜態(tài)冰蓄冷的定義，動態(tài)冰蓄冷：也被稱為冰蓄熱，是指在高負荷期間，利用制冷機組將冰水制冷系統(tǒng)循環(huán)制冷，將低溫蓄冷水循環(huán)通過蓄冷容器進行充電，在低負荷期間釋放低溫蓄冷水來提供空調冷量的一種節(jié)能方法。設備特性：各種設備：鋼卷、塑料卷、噴淋式動態(tài)蓄冰設備。該系統(tǒng)有多種形式：內部融冰、外部融冰和混合融冰。蓄冷效率高：-2.2過冷水高溫冰蓄冷技術，提高蓄冷效率15%以上。制冷速度快：大單位制冷量可達總制冷量的54%?？臻g利用率高：高蓄冰率95%，空間利用率提高40%以上。調整智能云控制系統(tǒng)的動態(tài)運行策略。

熱泵工沉，熱泵原理同能源塔的系統(tǒng)原理，是從蓄冰槽內吸收水的熱量進行制熱，可通過冷卻水、土壤、河湖水等進行釋冷。供熱時，即時或分時向大氣或其它熱源全部或部分放冷。當放冷速率跟不上時，冷量就以冰晶的形式供熱放冷可以不同時，如10小時供熱可以24小時錯時放冷;條件允許時，可用低谷電化冰間接蓄蓄存熱。系統(tǒng)耗材少。當蓄冰量為65%蓄冰槽與盤管蓄冰槽體積相當，但無需盤管，且在蓄冰槽內不需要預留檢修空間?？晒?。通過吸收蓄冰槽內水的熱量進行制熱，經冷卻塔或其它方式散冷，若為四管制系統(tǒng)，可同時利用此冷對空調未端進行供冷，達到使用熱回收的節(jié)能目的?？呻S時蓄冰。增加蓄冰量代價小。加大蓄冰池和蓄冰時間即可。動態(tài)冰蓄冷可以在夏季高溫時段提供持續(xù)穩(wěn)定的冷量，保障人們的生活質量。

需要指出的是，這種刮刀擾動式動態(tài)制冰技術中的刮刀所起的作用是及時清理換熱壁面附近的過冷水，而非像一些傳統(tǒng)制冰機那樣用于刮除已經生長在換熱壁面上的冰層。因此這種制冰方式也避免了因冰層熱阻引起的傳熱惡化，而且還因為刮刀葉片的強烈擾動而大幅強化了對流換熱效果。刮刀擾動式動態(tài)制冰技術中較主要的技術仍然是防堵塞技術。由于刮刀擾動十分強烈，過冷狀態(tài)下的水溶液非常容易在換熱壁面上結晶，一旦在壁面上結晶，刮刀葉片就面臨被堵塞甚至被打碎的可能。動態(tài)冰蓄冷可以通過冷卻水的回收利用實現(xiàn)能源效益的提升。江西乳業(yè)動態(tài)冰蓄冷案例

蓄冷過程中，冰塊被儲存在蓄冷槽中，以備高峰時段使用。廣州冰晶式動態(tài)冰蓄冷保溫

系統(tǒng)各功能工況的概述，該主機采用的是立式滿液式蒸發(fā)器，該蒸發(fā)器配有旋浮式攪拌裝置強化換熱，蓄冰時促進冰晶生成，設備外形如下:據(jù)廠家了解，大型離心機的機頭采用的是日本三菱品牌，小型螺桿機機頭采用國內有名的漢鐘品牌，整體機組為中機能源的專業(yè)技術產品。以下對本機組的三個功能工況做簡單的介紹，系統(tǒng)原理圖如下:3.1.1制冷水工況可同常規(guī)機組制取供空調末端直接使用的空調工況的冷凍水，本報告不再詳述。制冰晶工沉，同上述原理，本系統(tǒng)采用的是以約3.5%溶度改性抑制性乙二醇水溶液或丙二醇水溶液替代水作為供冷(蓄冷)介質，溶液集載冷、蓄冷、供冷于一體，蓄冰時溶液在蒸發(fā)器(換熱器或冰晶生成器)中降溫析出冰晶，溶液析出冰晶后成為流態(tài)冰，此時流態(tài)冰平均質量溶度2.5~3.5%，在蓄冰槽內冰晶與溶液自然分離溶液在下部，冰晶在上部。廣州冰晶式動態(tài)冰蓄冷保溫