夜間低谷電時，蓄冰罐中的水被輸送至制冰板換的一側(cè)，板換另一側(cè)流經(jīng)不斷被雙工況制冷主機降溫的20%濃度乙二醇溶液，水在制冰板換和蓄冰罐之間循環(huán)、降溫，直至0℃。0℃的水繼續(xù)通過制冰板換降溫至-2℃，這時主機乙二醇出水溫度為-3.5℃左右并保持恒定，-2℃的過冷水流經(jīng)板換出口側(cè)的冰漿發(fā)生器，冰漿發(fā)生器的主要作用是提供凝結(jié)核，使得過冷水冷量釋放產(chǎn)生冰漿，冰漿進入蓄冰罐中儲存，經(jīng)過過濾后，水繼續(xù)循環(huán)降溫、過冷、過冷釋放、產(chǎn)生冰漿，較終整個蓄冰罐中充滿了固體形態(tài)的冰漿--“雪”。某工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)利用冰漿蓄冷技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低能源消耗。安徽淡水冰漿蓄冷散熱

真空法，水的飽和溫度是隨壓力變化的，水在壓力為0.0061bar、溫度為0.01℃時達到其三相點。如果在真空室內(nèi)噴入水，并將由水滴表面產(chǎn)生的水蒸氣連續(xù)地抽出，被抽出的水蒸氣由于吸收了液滴的熱量，結(jié)果使液滴溫度下降直至變成冰粒子，由液滴表面產(chǎn)生的水蒸氣由機械壓縮裝置抽走，被壓縮的水蒸氣再由凝結(jié)器冷凝成水。水供應(yīng)系統(tǒng)是由水罐、水泵和噴嘴組成，水泵將水加壓至0.7MPa后供給噴嘴，真空室實際上是一個蒸發(fā)器，在真空室的上部空間布置有中空錐形的噴嘴，壓縮系統(tǒng)是由兩級壓縮機組成，水凝結(jié)器采用殼管式換熱器，用自來水作冷卻水，真空泵用來抽出系統(tǒng)中的不凝氣體。丁烷冰漿蓄冷方案提供商某食品加工廠利用冰漿蓄冷系統(tǒng)，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高生產(chǎn)效率。

綜合起來冰漿蓄冷技術(shù)克服了盤管和冰球蓄冷技術(shù)中固有的幾個難題，歸結(jié)如下:(盤管和冰球制冰工況只有空調(diào)工況制冷的 0.65，衰減很大,且在制冰過程中，隨著冰層的加厚，制冷效率越來越低，當(dāng)制冰結(jié)束時制冷量只有額定制冰工況的一半)冰漿制冰效率高 20%以上。紊流狀態(tài)的液液交換創(chuàng)造了很好的傳熱條件，這是盤管和冰球無法相比的;-3℃的蒸發(fā)器出水溫度保證了制冷效率比盤管和冰球的-6℃高10%以上;水的結(jié)冰不像盤管和冰球附著在管壁上，保證了蓄冰8小時過程中穩(wěn)定的制冷效率。

過冷法，過冷法冰漿發(fā)生系統(tǒng)。在過冷換熱器中，水被過冷到-2℃，當(dāng)其離開過冷器時，大約2.5%的過冷水變成冰晶，其余大部分仍是液相，產(chǎn)生的冰晶落入蓄冷槽，在蓄冷槽內(nèi)由于冰、水的密度差，冰晶聚集在蓄冷槽的上部，而水儲存在蓄冷槽的下部，其水溫仍保持約0℃。夜間低谷時，蓄冷系統(tǒng)產(chǎn)生冰晶，使蓄冷槽內(nèi)的冰晶濃度達到20%-30%;白天高峰時，蓄冷底部的冷水被送到空調(diào)末端換熱器中向房間供冷。動態(tài)冰漿由于具有蓄冷密度大、流動性和傳熱性能好等優(yōu)點，現(xiàn)已被用于蓄冷空調(diào)系統(tǒng)中用于用電負荷的“移峰填谷”，還有用于工業(yè)處理過程和食品工程領(lǐng)域中。隨著對動態(tài)冰漿技術(shù)的深入研究，其設(shè)備成本將降低、運行效率將提高，潛在的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⑦M一步擴大，動態(tài)冰漿是一種非常實用的新技術(shù)。冰漿蓄冷有助于減少碳排放，助力綠色發(fā)展。

冰漿的普遍用途：1、牛奶、啤酒生產(chǎn)過程冷卻和冷藏；2、水、海產(chǎn)品保鮮；3、魚蝦禽肉加工冷藏；4、蔬菜、水果、花卉保鮮；5、人造滑雪場；6、礦井降溫冷卻；7、石油、化工、染料、鋼鐵、醫(yī)藥等各種生產(chǎn)過程的冷卻；8、地鐵、超市、辦公樓空調(diào)系統(tǒng)，綜合來講冰漿蓄冷適用于幾乎所有的具有3：1以上分時電價差的用冷大戶項目。項目是否適合冰漿蓄冷需要滿足以下幾個主要條件：1、主機是否能改造為雙工況，或者是否可以新增雙工況主機；2、蓄冰池和冰漿機組是否有場地置放；3、是否有3：1以上的蓄冰電價，或者需要“移峰填谷”的用冷需求。當(dāng)以上三個條件具備，項目才基本具備了蓄冰實施的可能。隨著能源危機的加劇，冰漿蓄冷技術(shù)的重要性日益凸顯。安徽淡水冰漿蓄冷散熱

冰漿蓄冷技術(shù)在商業(yè)領(lǐng)域具有普遍的應(yīng)用前景，如超市、商場等。安徽淡水冰漿蓄冷散熱

基礎(chǔ)知識提問與回答：過冷水冰漿制冰的原理是什么？答：一般我們會認為水的凝固點為 0℃，也就是水在 0℃以下會凍結(jié)，但實際上，水在 0℃以下仍會以過冷水的型態(tài)存在，這是因為由液態(tài)水轉(zhuǎn)變成冰的過程存在有一個能量狀態(tài)，水需要克服這個能量障礙才能結(jié)冰。結(jié)冰過程需要兩個關(guān)鍵因素：凝結(jié)核和低溫。普通的自來水較低可以形成-5℃～-6℃的過冷水，所以只要控制好溫度、材料、結(jié)構(gòu)、流速、壓力等參數(shù)，就可以確保穩(wěn)定地產(chǎn)生-2℃的過冷水，過冷水進入冰漿發(fā)生器中，冰漿發(fā)生器提供凝結(jié)核，過冷水即成為冰漿（冰水混合物），儲存在蓄冰罐中。安徽淡水冰漿蓄冷散熱