兩種技術(shù)在基本原理上是一致的，但形式差別較大，下面分別說明。過冷水式動(dòng)態(tài)制冰技術(shù)，過冷水式動(dòng)態(tài)制冰技術(shù)的基本原理是：首先把水在過冷卻熱交換器中冷卻至低于0℃的過冷狀態(tài)，然后把過冷水輸送至特殊的過冷卻解除器中解除過冷，生成大量細(xì)小的冰晶顆粒，與剩余的液態(tài)水一起形成0℃下的冰漿。這種制冰過程中較關(guān)鍵的技術(shù)在于確保流過過冷卻熱交換器的液態(tài)水具有盡可能大的過冷度，但同時(shí)又必須保證過冷水不能在流出熱交換器之前生成冰晶，否則換熱器將被堵塞甚至破壞。此外，還應(yīng)有高效率的過冷卻解除技術(shù)，以確保過冷水能夠連續(xù)快速結(jié)晶。動(dòng)態(tài)冰蓄冷很大方面降低了泵的功耗。湖南乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷造價(jià)

熱交換系統(tǒng)簡(jiǎn)單、節(jié)省設(shè)備和材料費(fèi)用。動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)中會(huì)中的冰漿生成熱交換器可以采用制冷劑直接蒸發(fā)，省去了冰球、盤管式冰蓄冷中必須采用的不凍液換熱循環(huán)，因此帶來換熱設(shè)備和材料費(fèi)用的節(jié)省，增加了初投資費(fèi)用。無論從能效還是經(jīng)濟(jì)角度出發(fā)，動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)上均有優(yōu)于遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)冰球、盤管式冰蓄冷的顯著優(yōu)勢(shì)。在各類模塊大中型中間空調(diào)系統(tǒng)、區(qū)域供冷、化工工藝、土建集成等行業(yè)和領(lǐng)域都有動(dòng)態(tài)冰蓄冷的廣闊應(yīng)用前景。當(dāng)前，我國(guó)已經(jīng)有許多省市實(shí)行了針對(duì)冰蓄冷空調(diào)的電價(jià)政策，如浙江、江蘇、上海、北京、深圳等，其他地方也都在相繼制定之中。浙江工業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷動(dòng)態(tài)冰蓄冷在制冷循環(huán)過程中，如果制冷溫度不變，制冷量會(huì)逐漸減少。

動(dòng)態(tài)冰蓄冷和靜態(tài)冰蓄冷。目前，比較成熟的蓄冷技術(shù)主要有2種：水蓄冷和冰蓄冷。其中，水蓄冷屬于顯熱蓄冷；冰蓄冷在蓄冷過程中，蓄冷介質(zhì)發(fā)生了液—固相變，被歸納為相變潛熱蓄冷。2種蓄冷技術(shù)在工商業(yè)領(lǐng)域都有了工程應(yīng)用。根據(jù)制冰工藝的區(qū)別，冰蓄冷技術(shù)又可以分為靜態(tài)制冰和動(dòng)態(tài)制冰兩種。（1）靜態(tài)制冰：即冰在冷卻管外或封閉容器內(nèi)凝結(jié)，冰本身處于相對(duì)靜止?fàn)顟B(tài)。在靜態(tài)制冰過程中，隨著制冰量的增加，水與冷源之間的熱阻逐漸增大，能量損失增加。盡管靜態(tài)制冰系統(tǒng)簡(jiǎn)單，運(yùn)行穩(wěn)定，易于實(shí)現(xiàn)，目前已成為冰蓄冷系統(tǒng)應(yīng)用中的主流。（2）動(dòng)態(tài)制冰：制冰過程中有冰晶、冰漿生成，且冰晶、冰漿處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。動(dòng)態(tài)制冰換熱表面不會(huì)形成冰層，水與冷源之間熱阻在制冰過程基本保持不變，因而能夠一直保持較高的熱交換效率；由于冰晶、冰漿換熱面積大，容易快速消融，動(dòng)態(tài)制冰技術(shù)在放冷過程中的負(fù)荷跟隨性比較好。

建議廠家進(jìn)一步提供冰晶式蓄冷技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)控制的具體做法與實(shí)際項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，并建議業(yè)主方考察具體項(xiàng)目案例并與物業(yè)管理方進(jìn)行深度交流。動(dòng)態(tài)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)采用制冰機(jī)作為制冷設(shè)備，保溫水箱作為蓄冰設(shè)備，制冷機(jī)安裝在儲(chǔ)冰罐的上方，制冷劑作為蒸發(fā)器進(jìn)入多個(gè)平行板，循環(huán)水泵不斷將蓄冰槽中的水抽到蒸發(fā)器頂部，并向下噴射，在蒸發(fā)器的表面上形成薄冰層，當(dāng)冰層達(dá)到一定厚度時(shí)，制冰設(shè)備中的四通換向閥切換，使壓縮機(jī)的廢氣直接進(jìn)入蒸發(fā)器的加熱板，冰塊脫落，冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)正常運(yùn)行后，內(nèi)部循環(huán)水泵將蓄冰槽中的水輸送到板冰機(jī)蒸發(fā)器頂部的噴頭，水均勻地灑在板冰機(jī)表面，蒸發(fā)器中的制冷劑進(jìn)行熱交換，一部分水在板式制冰機(jī)的蒸發(fā)器上結(jié)冰，未結(jié)冰的水落入蓄冰槽，再次循環(huán)。蓄冷過程中，冰塊被儲(chǔ)存在蓄冷槽中，以備高峰時(shí)段使用。

技術(shù)先進(jìn)性：從過冷水到冰漿，全部實(shí)現(xiàn)管道化循環(huán)泵輸送，系統(tǒng)構(gòu)成簡(jiǎn)單，設(shè)備（制冷主機(jī)、蓄冰槽等）布置靈活，機(jī)房空間緊湊。使得對(duì)既有水蓄冷系統(tǒng)進(jìn)行冰蓄冷改造變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，解決在不增加占地空間的前提下大幅度增。加蓄冷的系統(tǒng)擴(kuò)容需求。換熱環(huán)節(jié)不結(jié)冰，結(jié)冰環(huán)節(jié)不換熱，換熱與結(jié)冰分離的技術(shù)原理使得動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以采用高效率的板式換熱器進(jìn)行制冰，換熱效率大幅度提升。因換熱效率的提升使得制冷主機(jī)的乙二醇出水溫度提升至-3℃，制冰工況下的系統(tǒng)能效比提升15%，即夜間蓄冰即可省電15%。動(dòng)態(tài)冰蓄冷用的蓄冰盤管高度一般為1.2~3.6m。珠海過冷水動(dòng)態(tài)冰蓄冷適用范圍

動(dòng)態(tài)冰蓄冷可以降低冷卻水的采購成本，減少運(yùn)輸和處理費(fèi)用。湖南乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷造價(jià)

動(dòng)態(tài)冰漿蓄冷的特點(diǎn)：冷水機(jī)制冷高效，制冷主機(jī)在-3度出水效率更高，比靜態(tài)蓄冷-6度出水效率高10%,蓄冷時(shí)COP由4.3提高到4.8。全程滿載，冷水機(jī)用于動(dòng)態(tài)制冰時(shí)，制冰全時(shí)段保持-3度出水，無卸載無衰減。高穩(wěn)定性，動(dòng)態(tài)制冰全時(shí)段保持水流冰漿流穩(wěn)定，無板換冰堵無冰漿冰堵現(xiàn)像。高靈活性，動(dòng)態(tài)蓄能系統(tǒng)“換熱” “制冰” ”儲(chǔ)冰”時(shí)間及空間分離，對(duì)場(chǎng)要求極低。多功能，動(dòng)態(tài)蓄能系統(tǒng)蓄冰槽內(nèi)為保溫水箱無其它設(shè)備，天然自帶儲(chǔ)熱功能。低溫出水，融冰取水直接抽取冰水(外融冰)實(shí)現(xiàn)單融冰低溫出水大溫差供冷?？焖倨ヅ湄?fù)荷，由于冰晶表面積無限大，融冰供冷功率遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于冷水機(jī)直供，60秒即可匹配較大負(fù)荷。單融冰供冷，動(dòng)態(tài)冰為外融冰系統(tǒng)且表面積無限大，供冷量完全匹配負(fù)荷無需啟動(dòng)冷水機(jī)。湖南乳業(yè)動(dòng)態(tài)冰蓄冷造價(jià)