封壇:封壇酒的故事可追溯到古老的時代,它不光是一種酒,更是承載了我們對未來的美好期許和祝愿。讓我們一起了解這種神秘又充滿魅力的酒!封壇酒的起源與發(fā)展:封壇酒的歷史可以追溯到上古大禹時期,那時候人們將酒封存于壇中作為祭祀的一部分。隨著時間的流逝,這種習(xí)俗演變成了充滿人文情懷的“封壇祈愿”。古代的“女兒紅”和“狀元紅”就是這種習(xí)俗的體現(xiàn)。生了女兒,便釀酒埋藏,待女兒出嫁時取出飲用;生了男孩,則在他高中狀元時開啟。封壇酒,歷史的瑰寶,時光的饋贈。上海封壇酒行價
黃土封酒壇法。黃土封酒壇是江南地區(qū)千百年來常見的封壇方法,至今在江南地區(qū)的黃酒廠仍然有部分采用黃土封酒壇。黃土封壇酒首先用荷葉蓋住酒壇口,再用筍殼包裹住壇口,再用麻繩捆緊,修剪掉多余部分。用黃土摻合稻殼和水和稀泥,用和好的稀泥嚴(yán)絲合縫的把壇口封閉起來,再然后成型。黃土干燥以后就會起到很好的密封作用。但是缺點(diǎn)也很明顯,黃土封壇密封性不如血料和糯米糊封壇。優(yōu)點(diǎn)是黃土封壇看起來更為古色古香一點(diǎn)。硅膠封酒壇也是一樣不健康,時間長了硅膠也會產(chǎn)生大量微塑料顆粒,并且硅膠會和酒反應(yīng)影響酒體安全,影響身體健康。遼寧家宴封壇酒封壇酒,時光的珍藏,歷史的見證。
等到女兒出嫁時,再取出這壇酒作為嫁妝,這就是“女兒紅”。如果是男孩,也會為他封一壇酒,盼望他中狀元時慶賀飲用,這就是“狀元紅”。封壇酒在古代不僅是一種祭祀儀式,更是父母對子女的期望和祝?!,F(xiàn)在,封壇酒則成為了個人、企業(yè)身份和財(cái)富地位的象征。大家為自己封一壇酒,不僅可以滿足自己喝好酒喝老酒的需求,同時也是一種投資。醬香型白酒隨著儲存年限越久,酒齡不斷增加,口感和風(fēng)味也會不斷提升,市場價值也會越來越高。民間還有“存錢不如囤酒”的說法哦!
正是封壇時一系列的精心對待,增加了封壇酒的觀賞性和文化價值,又為開壇沉淀了一份莊重。封壇和開壇會邀請親友見證,大家共同分享、出席彼此人生中的大事、喜事,這件事就能給人滿滿的儀式感。對愛酒人士來說,你可以獨(dú)飲普通的高級酒,卻往往不會獨(dú)飲封壇酒,封壇酒濃濃的儀式感,決定了它基本都是與有深厚情誼的客人或親朋好友共享的。我自己也是如此,當(dāng)想起封壇酒的酒香,一群人舉杯相慶的記憶自然浮現(xiàn)腦海,心里涌滿當(dāng)時的感動和幸福,追求美好的動力也再次被點(diǎn)燃。感受封壇酒的魅力,領(lǐng)略歲月的韻味。
如何選擇定制封壇酒?如果你還是想給孩子封壇酒,建議選擇酒廠定制的封壇酒。比如茅臺鎮(zhèn)牟池酒廠生產(chǎn)的窖藏5年以上純糧坤沙醬酒,精選紅纓子高粱,傳統(tǒng)“12987”工藝釀造,口感醇香,越陳越香。而且價格也更實(shí)惠,省去了中間費(fèi)用。服務(wù)體驗(yàn):私人定制更安心!選擇景德鎮(zhèn)陶瓷壇封裝,私人定制壇身,高分子薄膜+可食用蜜蠟封口,專業(yè)封壇不跑酒。密封性和設(shè)計(jì)感都有了,更支持貨到付款、破損包賠、不滿意包退!這樣一來,你存酒的信心也會較大程度上增加。時光荏苒,封壇酒見證著一切美好。廣東純釀封壇酒定制價格
一壇封酒,傳承千年文化,品味歲月悠長。上海封壇酒行價
我們現(xiàn)在說的封壇酒其實(shí)跟女兒紅和狀元紅很類似,也都是壇子裝的,要不然叫封壇酒就比較奇怪。第二就是一般比瓶裝酒都大,這很符合中國人覺得“足夠大,才足夠隆重”的觀念,所以現(xiàn)在的封壇酒少則3斤,多則幾十斤幾百斤甚至上千斤,無論是體積,還是重量,都給人以強(qiáng)烈的視覺沖擊。不過現(xiàn)在的封壇酒跟古代的也有不同,現(xiàn)在的封壇酒一般封的都是白酒,另外現(xiàn)在主流觀點(diǎn)認(rèn)為酒埋在土里對酒不好,所以現(xiàn)在的封壇酒一般是跟正常的瓶裝酒一樣放在干燥、避光、通風(fēng)的地方,有條件的也會放在恒溫恒濕的藏酒洞里。上海封壇酒行價