選原料要求高： 選用優(yōu)良的茅臺鎮(zhèn)本地糯高粱、小麥和赤水河水等。茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐募t纓子糯高粱皮厚、粒小、淀粉含量高，耐蒸煮，能經(jīng)受住多次發(fā)酵和蒸煮的工藝過程，為釀造優(yōu)良醬酒提供了理想的原料。小麥則是制作酒曲的重要原料，優(yōu)良小麥制成的酒曲能為醬酒的發(fā)酵提供充足的發(fā)酵動力，使酒的香氣和口感更加豐富。而赤水河水水質(zhì)優(yōu)良，富含多種礦物質(zhì)和微量元素，為醬酒的釀造提供了不可或缺的水源。一瓶優(yōu)良老酒貯存多年后，喝了不容易上頭，對身體還有一定的好處。老醬酒的口感細膩，層次豐富，能讓品酒者一口醉心。四川十二年老醬酒品牌

優(yōu)良醬酒的特點：1.幽雅細膩的口感：入口順滑，味道均衡，五味協(xié)調(diào)，無刺激感，體現(xiàn)其釀造技藝之精良。2.回味悠長：飲后在口腔內(nèi)能夠感受到持久的回甘，香味在口中縈繞，令人回味無窮。酒香在飲盡后仍能在空杯中留存數(shù)小時甚至隔夜不散，彰顯醬香型白酒的獨特魅力。3：醬酒收藏價值高：醬香酒收藏價值高，但也是建立在選對酒的基礎上。重點產(chǎn)區(qū)、大品牌以及大容器盛裝的醬酒才適合收藏，且價值高。醬酒具有非常突出的口感和陳年品質(zhì)，以及豐富的文化特色，是中國傳統(tǒng)釀酒工藝的表示之一。四川十二年老醬酒品牌每一滴老醬酒都是時間與匠心的結(jié)晶，值得細細品味。

醬香老酒的口感特點 醬香突出：醬香酒的香氣濃郁，具有獨特的醬香風味。醇厚豐滿：酒液口感醇厚，豐滿綿柔，具有較高的復雜度和層次感。優(yōu)雅細膩：口感細膩順滑，余味悠長，咽下后口腔中留有持久的香氣。回味悠長：醬香酒的余味持久，讓人回味無窮?？毡粝悖杭词咕票械木埔呀?jīng)喝完，空杯仍能散發(fā)出持久的香氣。適口性好：醬香酒的口感相對較為溫和，容易被消費者接受。醬香型白酒的年份酒爭議還是比較大的，許多人對年份酒的理解，似乎只停留在了表面上，認為時間長的就叫年份酒。

體驗特征：中國老醬香用料講究，工藝考究；以酒勾酒，長期存儲；酒體豐滿，空杯留香。老醬香型白酒在口感上具不可逆的特點，習慣了醬香型白酒的口感之后就難以再接受其它香型白酒的口感。這些品類特征早已被消費者所認知，是公認的好酒！觀其色：陳年老熟 琥珀金黃。酒體呈現(xiàn)罕見的琥珀色，金黃透明。輕轉(zhuǎn)酒杯，濃稠的酒液掛滿杯壁，均勻細密。純糧釀造的醬酒原漿精華，經(jīng)過多年的窖藏老熟，酒體由無色變成琥珀金黃，呈現(xiàn)出較好的醬酒成色。經(jīng)有威信機構(gòu)檢測，無任何呈色添加物。每一瓶老醬酒都承載著多年的釀造工藝與時間的沉淀，風味醇厚。

分辨醬香型白酒的幾個小技巧：其中之一就是嘗，嘗是較能直接感官分辨的。喝起來比較醇厚，成“團”進口進喉，酒香不散，這就是老酒能讓你胃慢慢有熱感而且漸漸傳遍至全身原因。新酒比較燥，喝進嘴里是散的喝后胃里有燃燒感,但是其實越陳越香這個說法不夠嚴謹，醬香白酒其實是有一個較佳飲用期的。一般是5年到20年之間，超過20年的醬香老酒口感一般，其實并不是很好，只能當做調(diào)料酒或者和新酒勾調(diào)使用。如果對于這些技巧還不熟練的話，可以通過和茅臺對比的方式，來進行分辨。酒底的余韻綿長，仿佛在訴說著釀酒師的心血與故事。重慶家宴老醬酒廠家

老醬酒展現(xiàn)了中國釀酒的智慧與魅力，是文化的載體。四川十二年老醬酒品牌

老醬酒的市場與文化地位：老醬酒在市場上占據(jù)著不可替代的位置。作為自飲的佳品，它也是送禮的好選擇。無論是家宴還是商務場合，老醬酒都能為你增添幾分面子。更重要的是，老醬酒承載了千年的釀酒技藝和獨特的地域文化，尤其是在貴州，它是酒文化的重要組成部分。醬香型白酒不光是一種飲品，更是一種文化符號，表示著悠久的歷史和豐富的地域內(nèi)涵。每一瓶老醬酒都蘊含著時間的味道，讓人品味的不僅是酒，還有那份歷史的厚重與綿長。四川十二年老醬酒品牌