柑橘的工藝:殺菌。封罐后,在100沸水中煮10分鐘,然后保持恒溫5分鐘。冷卻。用熱水迅速冷卻到35以下。擦罐、入庫、貼商標(biāo)。擦干罐身水分,在20的庫房中存放一周,經(jīng)檢驗合格后,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。桔片表面具有與原果肉近似的光澤,色澤較一致,糖水較透明,允許有極輕微的白色沉淀及囊衣碎屑存在；具有本品種糖水桔子罐頭有的風(fēng)味,酸甜適口,無異味；組織軟硬適度,桔片形狀完整,大小均勻一致；糖水濃度為注意事項。若無真空封罐機,可以放入排氣箱中加熱排氣后,在封罐機上封口；柑橘酸處理需用的酸液濃度,因產(chǎn)品種類、原料品種及處理溫度不同而異；含酸量低的柑橘原料在裝罐時,糖液中應(yīng)加入適量的檸檬酸,以調(diào)整成品至適宜的含酸量一般含量為0。果膠在制藥、紡織行業(yè)也有普遍的用途。貴州新鮮柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備

柑橘功能成分精深加工系列產(chǎn)品，以柑橘皮、渣為原料，采用高效梯次制備技術(shù)，生產(chǎn)柑橘精深加工系列產(chǎn)品，包括：1、精油：采用物理加工萃取的自然產(chǎn)品，具有柑橘獨特的香味，產(chǎn)品形態(tài)可以是液體或固體，產(chǎn)品性質(zhì)可以是水溶或脂溶，可作為原料或終端產(chǎn)品普遍應(yīng)用于食品、保健食品、化妝品、居家、化工等，生產(chǎn)規(guī)?？筛鶕?jù)市場需求靈活設(shè)計；2、果膠：采用物理-化學(xué)-生物聯(lián)用技術(shù)提取，可實現(xiàn)特定分子量、甲基化度、分支大小果膠的精確提取，該技術(shù)產(chǎn)品具有純度高、結(jié)構(gòu)和功能明確的特點，可作為原料普遍用于食品、保健品、化工等；3、黃酮：采用連續(xù)相變技術(shù)提取獲得，該技術(shù)與同業(yè)黃酮提取技術(shù)相比，具有提成本低、取率高、工藝簡單、產(chǎn)品純度高，可用于生產(chǎn)片劑、膠囊、口服液、飲料等多種形式的功能食品或保健食品。河南全自動柑橘加工生產(chǎn)線價格柑橘濃縮汁因具有糖度高、體積小、質(zhì)量輕、貯運便利等長處而備受歡迎。

上海果豐機械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)設(shè)計和銷售果蔬加工設(shè)備的公司，具有豐富的工程項目經(jīng)驗、比較強的技術(shù)攻關(guān)能力和新產(chǎn)品的開發(fā)能力。公司通過整合吸收歐美先進的機械設(shè)計理念，在果汁、果醬、果干、果脯、飲料等的加工工藝及設(shè)備改進方面，較全實現(xiàn)了技術(shù)提升。柑橘加工生產(chǎn)線系統(tǒng)特點：1.整條生產(chǎn)線還可以處理特性相同的水果，如柑橘、橙，檸檬等。2.有3種型號的榨汁機可供選擇、根據(jù)需要客戶可以自行決定是否需要精油分離系統(tǒng)。3.能夠先進的酶解澄清分離系統(tǒng)保證了產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量、保證原始的營養(yǎng)和風(fēng)味。4.全程采用人機界面控制，生產(chǎn)過程直觀容易控制和操作，自動化程度高，降低勞動力成本。5.電控系統(tǒng)采用西門子、施耐德等國際品牌，生產(chǎn)自動化程度高。

柑橘加工設(shè)備需要趁熱用細(xì)布過濾，并裝入消過毒的容器內(nèi)，立即密封，然后在沸水中殺菌，殺菌后冷卻即為成品。一般果汁宜存在4～6℃左右的環(huán)境中，以減少不良變化。大多數(shù)中晚熟品種都可用來制汁。制汁柑橘要求質(zhì)量較高，酸味和澀味適當(dāng)，香味濃，汁液豐富，取汁容易，酶褐變不明顯。不少品種單獨制汁常不能取得滿意的結(jié)果，但與其他品種配合則可制取好的果汁。清水洗凈原料，手工或機械去皮，對開后挖去籽巢，修除斑點、病蟲害、爛傷果后，在1％-2％的食鹽水中浸泡護色。然后用清水漂洗。隨著柑橘栽培面積和柑橘產(chǎn)量的增加，全國各地柑橘加工廠也大量增加。

柑橘果凍如何制法：果凍就是啫喱，市面上許多小杯狀各色各樣的果凍，都是加入人工合成色素、香精、增稠劑和少量的白糖和甜味劑而成的的人工果凍。有些工廠連白糖也不用，這樣的營養(yǎng)價值比較低，純粹是為了謀取利潤而生產(chǎn)的。目前應(yīng)該提倡生產(chǎn)天然果凍，也叫果子凍。柑橘汁糖漿：原料配方65％濃糖液90千克33％濃縮柑橘汁10千克苯甲酸鈉80克加沸水186克溶解過濾冷榨廣柑油90克加95％以上酒精270克溶解檸檬酸適量(按成品酸度1.4％加入)。從數(shù)據(jù)上來看，我國柑橘的深加工還有待進一步開發(fā)。貴州新鮮柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備

生物轉(zhuǎn)化能夠有效將果肉中的酸味特性保留下來，營養(yǎng)高于糧食醋，具有較高的保健價值。貴州新鮮柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備

柑橘加工生產(chǎn)線運用輸送帶的連續(xù)或間歇運動來輸送各種輕重不同的物品，既可輸送各種，適合食品、平型皮帶機，輸送帶上還可增設(shè)提升擋板、裙邊等附件，能滿足各種工藝要求，輸送機兩側(cè)配以工作臺、食品包裝等裝配線。對于一些需求者而言，可以說是省時省力省成本，早在之前，中國的技術(shù)落后，一切加式都是純手工，雖然是省了買設(shè)備的成本，但是長期投入了大量的人力以及物力。成本高也是我們無法估算的，利用了機器代替了人力，效率提高了數(shù)倍。貴州新鮮柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備