針對(duì)目前我國(guó)的優(yōu)勢(shì)和特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，積極發(fā)展刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)，不但能夠大幅度地提高產(chǎn)后附加值，增強(qiáng)出口創(chuàng)匯能力，還能夠帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，大量吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，增加就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)和區(qū)域性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，從根本上緩解農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村“三農(nóng)”問(wèn)題，都具有十分重要的戰(zhàn)略意義。我國(guó)刺梨生產(chǎn)已開(kāi)始形成較合理的區(qū)域化分布，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，特別是通過(guò)加速西部大開(kāi)發(fā)的步伐，我國(guó)刺梨產(chǎn)業(yè)“西移”已現(xiàn)端倪。切實(shí)抓住“刺梨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移”的機(jī)遇，積極推進(jìn)西部地區(qū)刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)的發(fā)展，為西部大開(kāi)發(fā)做出貢獻(xiàn)。刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)性能可靠。貴州自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備

刺梨的加工處理標(biāo)準(zhǔn)：刺梨類(lèi)：將蟲(chóng)咬、腐爛、有疤的挑選出來(lái)，上貨架散裝售賣(mài)，也可用紅色網(wǎng)袋盛裝，以袋售賣(mài)進(jìn)口高價(jià)值刺梨，部分易變質(zhì)熱帶刺梨（漿果類(lèi)）要用托盤(pán)盛裝，用保鮮膜包裝，可防止損耗。加工榨汁類(lèi)：（分果盤(pán)與鮮榨汁兩類(lèi)）原料可利用加工、補(bǔ)貨過(guò)程中被挑選出來(lái)的刺梨，必須是可食用的。制果盤(pán)要削去損傷部分，去皮削成塊、片，分類(lèi)裝或利用色彩搭配混裝。用托盤(pán)盛裝以保鮮膜包裝整齊，貼價(jià)簽，鋪冰陳列，或在冷藏柜陳列。貴州自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)多種能源回收措施，提高了能源的利用率，降低生產(chǎn)成本。

刺梨加工線(xiàn)是指包含原果的清洗、提升、分揀、破碎、去皮去核、打漿等前處理開(kāi)始，到真空濃縮、超高溫殺菌，無(wú)菌灌裝到無(wú)菌大袋濃縮干或濃縮汁等全部或部分設(shè)備的生產(chǎn)線(xiàn)。刺梨提升機(jī)用于刺梨清洗的低位提升以及揀果后輸送至破碎工位的高位提升機(jī)。洗果機(jī)用于普通刺梨的清洗及初步挑選及胡蘿卜等清洗程度要求高的瓜果的清洗。破碎機(jī)、錘片式破碎機(jī)、鼠籠式破碎機(jī)用于刺梨的初破碎。預(yù)熱滅酶機(jī)用于對(duì)經(jīng)破碎的物料及時(shí)巴氏殺菌并滅酶護(hù)色，軟化物料。打漿機(jī)用于對(duì)刺梨漿果或預(yù)煮后的核果打漿取汁或取干。

刺梨與火棘均為野果，將兩者加工成復(fù)合果汁，可互補(bǔ)，加工的產(chǎn)品口感好，色澤美。工藝流程：刺梨→采果→選果→清洗→破碎、榨汁→過(guò)濾→殺菌→調(diào)配→澄清→過(guò)濾→脫氣→殺菌→灌裝封蓋→檢驗(yàn)→貼標(biāo)→成品。特點(diǎn)：處理量大，可以處理特征相似的水果。自動(dòng)消毒液濃度控制系統(tǒng)，消毒和控制消毒液殘留。破碎機(jī)，提高了蘋(píng)果/梨的出汁率。利用帶式榨汁機(jī)提高榨汁效率和出汁率。生產(chǎn)過(guò)程全自動(dòng)PLC控制，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。低溫真空濃縮，減少風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。多汁種能源回收措施，提高了能源的利用率，降低生產(chǎn)成本。無(wú)菌管式殺菌機(jī)與無(wú)菌灌裝機(jī)，隔絕細(xì)菌的污染，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。整線(xiàn)自帶CIP清洗系統(tǒng)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，設(shè)備衛(wèi)生。刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)整個(gè)工藝設(shè)計(jì)和管道連接布置考慮了刺梨干產(chǎn)品中天然芳香組分的保留。

刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)就是以刺梨、漿果為原料，用物理、化學(xué)或生物等方法處理（酶）后，加工制成食品而達(dá)到保藏目的的加工過(guò)程。刺梨通過(guò)加工，可改善刺梨風(fēng)味，提高食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益，有效地延長(zhǎng)刺梨供應(yīng)時(shí)間。刺梨加工，以刺梨、漿果為原料，用物理、化學(xué)或生物等方法處理（酶的活性和菌的活動(dòng)或殺滅菌）后，加工制成食品而達(dá)到保藏目的的加工過(guò)程。刺梨通過(guò)加工，可改善刺梨風(fēng)味，提高食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益，有效地延長(zhǎng)刺梨供應(yīng)時(shí)間。刺梨加工也可以采取分別貯存一定時(shí)間，然后，按照配酒需要臨時(shí)按比例混合。刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)減少了刺梨漿高溫氧化所造成的質(zhì)量損失。貴州自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備

刺梨酒：鮮刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)適量，蒸熟，曬干，浸制成酒劑服。貴州自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備

刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)的加工工藝是怎么樣的呢：清洗要用飲用水標(biāo)準(zhǔn)的清潔水，除了選擇不同類(lèi)型的刺梨清洗劑外，鮮切刺梨品質(zhì)優(yōu)良，延長(zhǎng)刺梨保質(zhì)期。在清洗過(guò)程中，可以添加一些防腐劑，不但可以抑制微生物的生長(zhǎng)，而且可以降低酶的活性，延長(zhǎng)鮮切刺梨的貨架期。除去紫外線(xiàn)和取樣也可用于鮮切刺梨的加工，以進(jìn)一步去除加工產(chǎn)品。選擇一個(gè)好的備用刺梨，根據(jù)個(gè)體大小或成熟度的分類(lèi)，剔除不符合要求刺梨，以保證整體質(zhì)量。待用刺梨分級(jí)后，剝?nèi)ゲ豢墒秤貌糠?，包括果皮、果梗、果核等。貴州自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備