我國(guó)的刺梨加工生產(chǎn)線凍工藝技術(shù)有了許多重大發(fā)展，首先是速凍刺梨的形式由整體的大包裝轉(zhuǎn)向經(jīng)過(guò)加工鮮切處理后的小包裝；其次是凍結(jié)方式開(kāi)始多應(yīng)用以空氣為介質(zhì)的吹風(fēng)式凍結(jié)裝置、管架凍結(jié)裝置、可連續(xù)生產(chǎn)的凍結(jié)裝置、流態(tài)化凍結(jié)裝置等，使凍結(jié)的溫度更加均勻，生產(chǎn)效益更高。第三是作為冷源的制冷裝置也有新的突破，如利用液態(tài)氮、液態(tài)二氧化碳等直接噴灑凍結(jié)，使凍結(jié)的溫度顯著降低，凍結(jié)速度大幅度提高，速凍刺梨的質(zhì)量全部提升。在速凍設(shè)備方面，我國(guó)已開(kāi)發(fā)出螺旋式速凍機(jī)、流態(tài)化速凍機(jī)等設(shè)備，滿足了國(guó)內(nèi)速凍行業(yè)的部分需求。刺梨酒用于飲酒之人食欲不振，者較好。湖北自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線設(shè)備

相信在不久的將來(lái)，生物保鮮技術(shù)在鮮切刺梨保鮮技術(shù)方面的應(yīng)用一定能取得長(zhǎng)足的發(fā)展。優(yōu)良的刺梨果干因體積小，重量輕，攜帶方便，其品種、產(chǎn)量、包裝與加工技術(shù)等方面將會(huì)繼續(xù)發(fā)展。鮮切刺梨：鮮切刺梨又稱為刺梨的較少加工，指新鮮刺梨和刺梨原料經(jīng)清洗、修整、鮮切等工序，末尾用塑料薄膜袋或以塑料托盤(pán)盛裝外覆塑料膜包裝，供消費(fèi)者立即食用的一種新型刺梨加工產(chǎn)品。不對(duì)刺梨產(chǎn)品進(jìn)行熱加工處理，只適當(dāng)采用去皮、切割、修整等處理，刺梨仍為活著，能進(jìn)行呼吸作用，具有新鮮、方便，可100%食用的特點(diǎn)。湖北自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線設(shè)備刺梨加工生產(chǎn)線的果實(shí)同時(shí)也是加工保健食品的上等原料。

刺梨加工生產(chǎn)線整個(gè)工藝設(shè)計(jì)和管道連接布置考慮了刺梨干產(chǎn)品中天然芳香組分的保留，整個(gè)冷卻加熱過(guò)程和物料輸送在短時(shí)間、短距離內(nèi)完成，有效地防止了熱響應(yīng)引起的風(fēng)味物質(zhì)損失，減少了刺梨漿高溫氧化所造成的質(zhì)量損失。刺梨加工生產(chǎn)線是伴隨著飲料行業(yè)的生產(chǎn)，并伴隨著飲料業(yè)的發(fā)展，采用卡瓶頸傳動(dòng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)沖瓶、灌裝、旋蓋等工序，該茶飲料灌裝機(jī)械自動(dòng)化程度高，配有完善的溫度控制系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，設(shè)有完善的灌裝設(shè)備自動(dòng)清洗系統(tǒng)及控制程序，與液體接觸的零件全部使用不銹鋼材料及食品級(jí)橡膠。刺梨加工線技術(shù)先進(jìn)保證高質(zhì)量成品。

選用多抗性的品種，抗病意味著減少病害的發(fā)生。肥料要采用有機(jī)肥料，如廄肥、堆肥、礦物肥料、微生物肥料等，也可以采用沼渣、沼液及一些其他液體有機(jī)肥料進(jìn)行溝施和葉面噴施。生產(chǎn)有機(jī)加工刺梨，嚴(yán)禁使用生長(zhǎng)素蘸花，必須采用自然方式授果干，所以要在種植加工刺梨地旁放養(yǎng)蜜蜂，增強(qiáng)異花授果干的功能。刺梨可以加工成刺梨干、刺梨汁。刺梨干，為刺梨的干狀濃縮制品，以成熟紅刺梨為原料，經(jīng)破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。西餐中運(yùn)用十分普遍，中餐烹調(diào)中主要用于甜酸味濃的“茄汁味”味型的調(diào)制。刺梨加工生產(chǎn)線擺放靈活。

刺梨加工生產(chǎn)線無(wú)菌管式殺菌機(jī)與無(wú)菌灌裝機(jī)，隔絕細(xì)菌的污染，保證食品安全，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。整套生產(chǎn)自帶CIP清洗系統(tǒng)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，保證設(shè)備衛(wèi)生。刺梨加工生產(chǎn)線特點(diǎn)：處理量從60噸/天到1500噸/天?？梢蕴幚硖卣飨嗨频拇汤?。自動(dòng)消毒液濃度控制系統(tǒng)，有效保證消毒效果和控制消毒液殘留。高效的破碎機(jī)，提高了刺梨/的出汁率。利用高效帶式榨汁機(jī)提高榨汁效率和出汁率。生產(chǎn)過(guò)程全自動(dòng)PLC控制，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。低溫真空濃縮，減少風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。刺梨加工線特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)：按需定制，彈性生產(chǎn)。刺梨加工生產(chǎn)線以刺梨為原料，用物理、化學(xué)或生物等方法處理。廣西小型刺梨加工生產(chǎn)線廠家

刺梨加工生產(chǎn)線只需要添加一些設(shè)備就可以滿足多種物料的復(fù)合生產(chǎn)。湖北自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線設(shè)備

其中以刺梨脆片的加工和刺梨果干的加工為兩種主要刺梨加工方式。刺梨脆片是以新鮮、優(yōu)良的天然刺梨為原料，以食用植物油作為熱的媒介，在低溫真空條件下加熱，使之脫水而成；它保持了原刺梨的色香味而具有松脆的口感，低熱量、高纖維，富含維生素和多種礦物質(zhì)，不含防腐劑，攜帶方便，保存期長(zhǎng)等特點(diǎn)，在歐美日等國(guó)家十分受寵，前景廣闊。刺梨果干加工對(duì)原料的大小沒(méi)有要求，拓寬了刺梨原料的應(yīng)用范圍。破碎為預(yù)煮時(shí)受熱快而均勻，去籽為防止打漿時(shí)打碎種籽，若混入漿中影響產(chǎn)品的風(fēng)味、質(zhì)地和口感。湖北自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線設(shè)備