近兩年，新零售概念“風(fēng)起云涌”，生鮮新零售也順勢而起，“超市+便利店+餐飲店+菜市場”的綜合業(yè)態(tài)形式也有了更多入局者，如盒馬鮮生、超級物種、蘇鮮生、7FRESH、小象生鮮......

當(dāng)然這背后少不了冷鏈供應(yīng)鏈的支持，在滿足消費者需求的前提下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，賦能生鮮新零售。

8月9日，宇培供應(yīng)鏈對外宣布與美團集團新零售業(yè)務(wù)的“小象生鮮”在冷鏈供應(yīng)鏈服務(wù)上開展深度合作。

億歐借此機會采訪了宇培國際控股集團副總裁、宇培供應(yīng)鏈高級副總裁姚繼胤，他表示，新零售在起步階段，阿里京東美團等都在布局，此次宇培供應(yīng)鏈與小象生鮮合作，主要是在冷鏈倉儲、干線運輸、冷鏈城配等環(huán)節(jié)，全部由宇培供應(yīng)鏈負責(zé)。據(jù)了解，在生鮮供應(yīng)鏈合作方面，除了現(xiàn)在的美團，宇培供應(yīng)鏈也和阿里、京東等也都有合作。

宇培國際控股集團副總裁、宇培供應(yīng)鏈高級副總裁姚繼胤介紹，宇培供應(yīng)鏈通過整合冷鏈倉儲服務(wù)平臺、冷鏈物流服務(wù)平臺、電商服務(wù)平臺和金融貿(mào)易服務(wù)平臺，依托互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)，為冷鏈產(chǎn)業(yè)提供冷鏈倉儲、冷鏈運輸、冷鏈配送、國際貿(mào)易、供應(yīng)鏈金融“五位一體”的一站式服務(wù)，打造冷鏈行業(yè)首個S2B (Supply Chain Platform to Business)供應(yīng)鏈服務(wù)云平臺，實現(xiàn)從源頭到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。

根據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專委會的統(tǒng)計，2017年我國冷鏈物流業(yè)總收入2550億元，同比增長13.3%。

姚繼胤分析，從中國冷鏈?zhǔn)袌霭l(fā)展趨勢和國外冷鏈發(fā)展經(jīng)驗來看，中國冷鏈?zhǔn)袌隹臻g預(yù)計在2020年將達到5000億規(guī)模以上，但整個冷鏈服務(wù)行業(yè)還處于一個相對初級的階段，還沒有形成頭部效應(yīng)，所以宇培供應(yīng)鏈希望在冷鏈服務(wù)行業(yè)，打造一個千億級別的冷鏈供應(yīng)鏈S2B生態(tài)服務(wù)云平臺。

他在接受采訪時也表示，“從2017年下半年開始，感覺公司到被市場推著走，業(yè)務(wù)供不應(yīng)求，全國網(wǎng)絡(luò)化布局對宇培供應(yīng)鏈的布局起到了主導(dǎo)作用。不過從目前市場情況開看，冷鏈產(chǎn)業(yè)剛開始萌芽，2017年可以說是冷鏈元年，行業(yè)雜而亂，年收入在5000萬以上，就能進入百強，冷鏈供應(yīng)鏈還沒有形成頭部效應(yīng)。”

在這種情況下，冷鏈物流行業(yè)引入資本是必然的事情，宇培供應(yīng)鏈也不例外，目前也有意向在做資本化運作。姚繼胤認為，在冷鏈產(chǎn)業(yè)投資中，市場比較看好有成長性、有網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢、具有頭部優(yōu)勢的企業(yè)。

而宇培供應(yīng)鏈也正是在圍繞這幾點布局：

圍繞冷鏈供應(yīng)鏈核心的倉儲網(wǎng)絡(luò)布局，通過對行業(yè)的理解以及與大型生鮮電商的合作，準(zhǔn)確把控供應(yīng)鏈核心環(huán)節(jié)與設(shè)計服務(wù)；

基于大數(shù)據(jù)的智能化開放式平臺，開發(fā)了針對冷鏈供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)所需的云端管理系統(tǒng)及互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，實現(xiàn)從產(chǎn)品到服務(wù)各項資源的匯集與整合，提供交易便利，輔助平臺B端客戶；

依托企業(yè)集團優(yōu)勢，為B端客戶提供包括全球采購，國際物流，清關(guān)報關(guān)，保稅服務(wù)，國內(nèi)冷鏈倉干配服務(wù)、供應(yīng)鏈金融、大數(shù)據(jù)智庫等全方位服務(wù)。

宇培供應(yīng)鏈雖然給自己的定位是一家供應(yīng)鏈服務(wù)云平臺，不過姚繼胤也告訴億歐，無論貿(mào)易金融，或是建立供應(yīng)鏈，目前全部都是自己在做，把業(yè)務(wù)、信息化系統(tǒng)夯實，然后在開放給行業(yè)，為電商、新零售、傳統(tǒng)零售，餐飲客戶等，提供整套體系支撐，各自組合所需資源，實現(xiàn)真正的S2B模式，企業(yè)各取所需。

當(dāng)然，供應(yīng)鏈服務(wù)云平臺一定是海納百川，把資源整合在一起，此后也不排除采用并購的模式去整合一些優(yōu)勢資源。

在國內(nèi)，宇培計劃到2018年實現(xiàn)運營冷鏈園區(qū)共22個，園區(qū)面積總計達45萬平米。姚繼胤也透露，宇培眼光不僅僅局限于中國，在海外也布局了8個海外倉，做到設(shè)施相通、貿(mào)易相通、金融相通等。到2021年底，宇培供應(yīng)鏈計劃在全球建成58個冷鏈園區(qū)，面積達158萬平米。

從目標(biāo)數(shù)據(jù)來看，宇培在資產(chǎn)方面投入的較多，不過姚繼胤也向億歐表示，宇培是相對比較輕的模式，企業(yè)集團本身有物流園區(qū)，改建園區(qū)簡單，只做運營管理，但在這個過程中也會為個別園區(qū)配置一些相對重要的資產(chǎn)，比如產(chǎn)地倉、保稅倉、海外倉等，保證優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

但這些也只是最基礎(chǔ)的硬件設(shè)施，在姚繼胤看來，未來冷鏈物流行業(yè)的競爭，除了完備的基礎(chǔ)設(shè)施，還有多樣性的供應(yīng)鏈服務(wù)能力，要能提供滿足不同消費者的需求，而互聯(lián)網(wǎng)在這些環(huán)節(jié)中只是一個工具，沒有實體產(chǎn)業(yè)，“互聯(lián)網(wǎng)+”是失敗的，有了互聯(lián)網(wǎng)會有更好的用戶體驗，服務(wù)也會更透明。

第三方冷鏈服務(wù)企業(yè)不僅要有物流基礎(chǔ)設(shè)施這條“看得見的經(jīng)絡(luò)”還要具備全球供應(yīng)鏈服務(wù)體系這條“看不見的經(jīng)絡(luò)”，軟硬結(jié)合才能發(fā)揮出最大的效能。

最后，姚繼胤總結(jié)到，新零售、生鮮電商、連鎖超市、連鎖餐飲已呈現(xiàn)中高端、專業(yè)化的行業(yè)發(fā)展趨勢，對于食材也呈現(xiàn)了新鮮度高、多元化的消費升級趨勢，并且用戶體驗升級和供應(yīng)鏈需求的復(fù)雜化讓第三方冷鏈服務(wù)企業(yè)迎來挑戰(zhàn)和機遇。