“不創(chuàng)新，就等死”。馬云提出的新零售概念，加速了零售業(yè)態(tài)的變遷，改變著傳統(tǒng)零售市場的版圖。作為國內(nèi)第一家以銷售名牌折扣商品為主的百貨連鎖店，上品折扣可謂是個(gè)“異類”，在經(jīng)濟(jì)放緩和電子商務(wù)的沖擊下，通過大膽創(chuàng)新商業(yè)模式，不斷進(jìn)行著自我優(yōu)化和變革。

 

資料顯示，上品折扣自2000年首創(chuàng)于北京，迄今已有17年歷史，京城6家實(shí)體店、1家城市奧萊、1家電子商務(wù)網(wǎng)站“上品折扣網(wǎng)”以及上品APP，包括1000余個(gè)國內(nèi)外知名品牌。自2009年做電商以來，僅四年間銷售額就實(shí)現(xiàn)了從0到2億元的驚人增長，并在逆勢中連續(xù)11年保持兩位數(shù)的增長率。

上品折扣亞奧旗艦店

 

對此，有人不禁會(huì)問，上品折扣是如何在穩(wěn)住線下陣腳的同時(shí)，還能更好地發(fā)揮電商的作用？小編認(rèn)為，這個(gè)答案與上品折扣日臻完善的供應(yīng)鏈管理體系息息相關(guān)。

 

改造聯(lián)營制模式

促進(jìn)線上線下多渠道融合

 

過去，國內(nèi)大多數(shù)百貨連鎖店采用的基本都是聯(lián)營制的經(jīng)營模式，而上品折扣也不例外。但后來隨著市場競爭愈加激烈，互相爭奪品牌商使自身利潤空間不斷受擠壓的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了盈利能力，這種聯(lián)營制弊端開始逐漸顯現(xiàn)。

 

面對這一困境，上品折扣大膽地調(diào)整了運(yùn)營戰(zhàn)略，通過單品管理系統(tǒng)對聯(lián)營制模式進(jìn)行有效改造，其目的之一就是將商品運(yùn)營能力重新掌握在自己手中。

 

上品折扣以信息技術(shù)為依托，從商品管理入手，先是通過信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化的單品管理，然后在此基礎(chǔ)上，通過數(shù)據(jù)分析進(jìn)行商品規(guī)劃和營銷，直至嘗試商品定制。

 

① 對所有進(jìn)店商品進(jìn)行數(shù)據(jù)采集。上品折扣要求每個(gè)進(jìn)店的品牌供應(yīng)商必須進(jìn)行商品的詳細(xì)數(shù)據(jù)錄入，并實(shí)時(shí)更新。

 

2009年，公司為所有門店導(dǎo)購員配備了手持PDA設(shè)備，并要求所有商品信息必須從PDA錄入；同時(shí)，銷售也都要用PDA開票，使商品銷售數(shù)據(jù)也匯聚在這個(gè)單品管理數(shù)據(jù)庫上。

 

隨后，PDA又全部改為基于安卓系統(tǒng)、自己獨(dú)立研發(fā)的Pad終端。當(dāng)商品入場時(shí)，導(dǎo)購員就通過Pad錄入商品數(shù)據(jù)，使商品信息全部實(shí)現(xiàn)數(shù)字化。這樣一來，公司就可以據(jù)此進(jìn)行商品調(diào)配，導(dǎo)購員也可以查詢商品的具體信息，幫助顧客下單購買。

 

② 打通門店之間、線上線下的數(shù)據(jù)共享。為了實(shí)現(xiàn)商品信息的線上線下全渠道共享、促使線上線下的業(yè)務(wù)真正融合，2009年7月，當(dāng)上品折扣網(wǎng)正式上線，其利用信息系統(tǒng)將線上線下壁壘全面打通，做到了實(shí)時(shí)查詢商品信息，并有效減去了相應(yīng)的庫存數(shù)量。

 

③ 在數(shù)據(jù)分析基礎(chǔ)上進(jìn)行商品規(guī)劃。為了更好地開展產(chǎn)品銷售工作，上品折扣成立了商品規(guī)劃部，其職責(zé)是依托后臺系統(tǒng)支持，制定年、季、周的商品營銷計(jì)劃。

 

據(jù)了解，每個(gè)計(jì)劃都要綜合以往的銷售數(shù)據(jù)、物價(jià)變動(dòng)、市場流行趨勢、氣候變化、商圈地域的特定需求等綜合因素，出臺的計(jì)劃可以細(xì)致到某個(gè)品類的某一單品、建議價(jià)格區(qū)間、顏色等具體內(nèi)容。

 

商品規(guī)劃部的這些信息完全向供應(yīng)商開放，部分品牌還實(shí)現(xiàn)了與供應(yīng)商系統(tǒng)的對接。由于上品折扣的單品管理系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)監(jiān)控庫存情況，一旦某款商品出現(xiàn)斷貨，系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)將補(bǔ)貨訂單發(fā)給供應(yīng)商，并以手機(jī)短信及郵件的方式提醒他們及時(shí)備貨和補(bǔ)貨。

 

④ 大膽嘗試商品定制。在改造聯(lián)營制的道路上，上品折扣嘗試的另一個(gè)辦法就是在2010年推出了“定制化商品”，即提前半年與知名品牌商預(yù)約下一季的款式，在質(zhì)量與潮流元素不變的情況下，做出部分“減法”，以便形成價(jià)格優(yōu)勢，適應(yīng)折扣店的銷售需求。

 

可以說，通過數(shù)字化的單品管理，為上品折扣進(jìn)行一系列的戰(zhàn)略調(diào)整和轉(zhuǎn)型提供了很大空間，同時(shí)也使他們在電子商務(wù)大潮到來之際顯得比其它傳統(tǒng)零售企業(yè)更加從容。

 

⑤ 制定“同品同價(jià)”的管理目標(biāo)。上品折扣借助信息技術(shù)手段，通過分別降低實(shí)體店和網(wǎng)店的各項(xiàng)成本，實(shí)現(xiàn)同品同價(jià)的管理目標(biāo)。

 

例如，顧客在實(shí)體店選好一件商品后，導(dǎo)購員會(huì)用一張電子顧客卡在Pad上一刷。之后，顧客可以拿著卡去下一個(gè)柜臺繼續(xù)選購。出門時(shí)，顧客只要拿出電子卡在收銀臺結(jié)賬即可，全面實(shí)現(xiàn)了無紙化購物。

 

在整個(gè)過程中，實(shí)體店成了網(wǎng)店的倉庫和配送中心，導(dǎo)購員兼具揀貨員，倉儲(chǔ)費(fèi)用和實(shí)體門店的租賃費(fèi)用合一。這樣一來，雖然實(shí)體店租金高于網(wǎng)店的倉庫租金，但當(dāng)實(shí)體店帶來的銷售額可以抵消這部分差距后，額外的網(wǎng)上訂單帶來的就是純利潤。

 

在上品折扣的商品銷售流程中，數(shù)字化管理技術(shù)和相應(yīng)的硬件投入發(fā)揮了核心的作用：實(shí)現(xiàn)了物與物、人與物之間的信息傳遞和控制，做到了統(tǒng)一商品、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一庫存。

為探索O2O新玩法，上品折扣與微信展開了深入合作

 

加強(qiáng)信息化建設(shè)

進(jìn)一步提升內(nèi)部管理能力

 

作為企業(yè)快速增長的“武器”，信息技術(shù)幫助上品折扣實(shí)現(xiàn)了獨(dú)創(chuàng)的精細(xì)化管理，通過選用微軟Office 365的信息門戶和統(tǒng)一溝通方案，上品折扣在運(yùn)營效率方面實(shí)現(xiàn)了大幅提升。

 

① 引入微軟Office 365技術(shù)。首先，為實(shí)現(xiàn)資源的共享，上品折扣采用SharePoint Online構(gòu)建了基于云端的資料共享平臺。

 

據(jù)了解，微軟Office 365技術(shù)的SharePoint Online服務(wù)可以建立云端的統(tǒng)一在線資料共享平臺，為上品折扣提供大容量的云存儲(chǔ)空間，各個(gè)部門和團(tuán)隊(duì)都可以建立自己的文檔庫，讓有權(quán)限的用戶始終得到最新的文件版本，同時(shí)也可以在平臺上查看到文檔的各個(gè)版本的詳細(xì)歷史記錄。

 

可以說，版本管理和遷入遷出功能，實(shí)現(xiàn)了對文檔版本的控制和管理，擺脫了通過人工分發(fā)文件和資料的傳統(tǒng)辦公方式，避免了文檔版本出現(xiàn)錯(cuò)亂的問題。

 

而更重要的是，文檔的安全控制基于Office 365的強(qiáng)大安全管理機(jī)制，可以借助信息權(quán)限管理等技術(shù)防止敏感文檔人為外泄，從而提高文檔管理的安全性。

 

其次，上品折扣還使用了Lync Online為員工構(gòu)建了一個(gè)企業(yè)級即時(shí)消息溝通平臺。每個(gè)員工的聯(lián)系方式、聯(lián)機(jī)狀態(tài)都能在Lync的聯(lián)系人卡片中清晰呈現(xiàn)，并且能夠輕松查看聯(lián)系人所屬部門、上下級關(guān)系和公司的組織結(jié)構(gòu)，讓員工能夠迅速地與相關(guān)同事取得聯(lián)系。

 

另外，通過采用Lync Online還實(shí)現(xiàn)了在線視頻培訓(xùn)和音視頻會(huì)議，使每個(gè)員工在自己的電腦前即可參加聯(lián)機(jī)培訓(xùn)或音視頻會(huì)議，并可共享文檔、幻燈片、桌面。

 

而這種多方視頻會(huì)議功能也從根本上解決了傳統(tǒng)現(xiàn)場會(huì)議受到時(shí)間、地點(diǎn)、場地限制等種種弊端，讓會(huì)議的組織和進(jìn)行變得更高效，溝通更快捷。

 

② 破冰零售企業(yè)轉(zhuǎn)型難題。從實(shí)際效果來看，自上品折扣采用完整云的Office 365技術(shù)之后，其內(nèi)部管理和運(yùn)營效率均得到了大幅提升。

 

首先，上品折扣借助微軟的Office 365所提供的服務(wù)，解決了對文檔的統(tǒng)一管理和溝通等問題，讓上品折扣的快速響應(yīng)能力得到了大幅提升，從而提高了企業(yè)核心競爭力。

 

其次，通過集中管理文檔和數(shù)據(jù)，可以安全地在任意位置進(jìn)行訪問。在SharePoint Online上實(shí)現(xiàn)了對文檔的統(tǒng)一管理之后，上品折扣的業(yè)務(wù)管理更加透明化，每個(gè)員工無論在哪里都可以方便地獲取最新的資料，從而增加了員工對IT系統(tǒng)和環(huán)境的滿意度。

 

而統(tǒng)一的SharePoint Online云存儲(chǔ)空間，也使得上品折扣無需擔(dān)心文檔和信息的安全問題。

 

第三，整個(gè)流程更加標(biāo)準(zhǔn)化，不僅便于員工之間的協(xié)作，同時(shí)也大幅提高了工作效率。

 

第四，統(tǒng)一的溝通方式，有助于提高快速響應(yīng)能力。上品折扣通過借助Office 365技術(shù)的Lync Online服務(wù)，更加便于員工之間的溝通和協(xié)作；而清晰的架構(gòu)，則讓員工對各分店的人員情況有所了解，遇到情況能夠立即聯(lián)系到關(guān)鍵人物，響應(yīng)處理緊急事件的能力大幅增加。

 

第五，基于Lync Online的在線視頻培訓(xùn)，讓上品折扣可以在有限的時(shí)間內(nèi)培訓(xùn)更多的店員，不僅加快了新員工的上崗速度，同時(shí)也提高了服務(wù)質(zhì)量；多方視頻會(huì)議，則使會(huì)議安排更簡單，節(jié)省了員工來回奔波的時(shí)間和成本，增加了會(huì)議的靈活性和時(shí)效性，從而提升了門店培訓(xùn)效率，并降低了企業(yè)成本。

 

可以說，通過部署微軟Office 365技術(shù)，上品折扣建立了全新和優(yōu)化的溝通平臺，讓員工更簡單、更快速、更多途徑地了解企業(yè)信息，實(shí)現(xiàn)及時(shí)的通訊和協(xié)作，從而大大提高了工作效率，幫助企業(yè)信息化更上一個(gè)新的臺階。