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“無接觸配送”興起 機(jī)器人送餐成餐飲行業(yè)復(fù)工主流選擇

來源:中國電商物流網(wǎng)  發(fā)布時間:2020-3-17 9:39

  據(jù)媒體報道,面對新冠肺炎疫情的沖擊,不少餐飲企業(yè)推出“無接觸”服務(wù)。中國飯店協(xié)會宣布與多家餐飲品牌聯(lián)合落地首批“無接觸餐廳”;海底撈、巴奴毛肚火鍋等巨頭發(fā)力無接觸外送,顧客在海底撈App外賣入口下單后,即可前往門店無接觸自提,由機(jī)器人負(fù)責(zé)遞送菜品,避免人與人之間直接接觸,這種“無接觸配送”模式受到消費(fèi)者青睞。

  而與此同時,頻頻獲得人民網(wǎng)、新華社、GlobalNews等海內(nèi)外主流媒體關(guān)注的擎朗智能“無接觸配送機(jī)器人”、“餐飲服務(wù)機(jī)器人”不僅在2020年新冠肺炎疫情中表現(xiàn)出色,馳援近百臺送餐機(jī)器人分布到全國10多個省市的疫情重災(zāi)區(qū);與美團(tuán)合作完成云海肴、外婆家、漢堡王等頭部餐廳的無接觸配送工作,還宣布其獲得2億元融資,加速其海內(nèi)外市場布局進(jìn)程,同時,加速深入醫(yī)療場景,今年量產(chǎn)消毒機(jī)器人和醫(yī)院配送機(jī)器人兩款醫(yī)用機(jī)器人,以人工智能新技術(shù)、無人配送機(jī)器人賦能傳統(tǒng)醫(yī)療行業(yè)升級轉(zhuǎn)型。

  擎朗智能的無人配送機(jī)器人,致力于從根本上解決服務(wù)行業(yè)的勞動力問題,深入到傳菜、回收、送小吃等簡單的高頻跑腿崗位中去,解放服務(wù)員雙腿,減輕一線工作人員的繁重工作,產(chǎn)生了巨大的社會影響。其中,餐飲服務(wù)機(jī)器人“Peanut”搭載擎朗自主研發(fā)的全自主定位導(dǎo)航技術(shù),能夠勝任實(shí)際餐飲復(fù)雜場景的配送任務(wù),比如傳送菜品酒水、回收餐具,運(yùn)送物品等。而在疫區(qū)的醫(yī)院里面,“Peanut”主要負(fù)責(zé)為病區(qū)提供餐食、及藥品、化驗(yàn)單等無接觸配送。

  在與美團(tuán)合作“無接觸餐廳”過程中,擎朗送餐機(jī)器人以無接觸、更安全、高精準(zhǔn)、零失誤工作表現(xiàn)獲得廣泛贊譽(yù),峨嵋酒家、云海肴等首批無接觸餐廳,門店長紛紛反饋,機(jī)器人不僅能夠幫助填補(bǔ)傳菜員人力不足,還大大增強(qiáng)了顧客對餐飲安全的信心。從傳菜效率和顧客反映方面看,1臺擎朗送餐機(jī)器人抵得上1~2名服務(wù)員的工作量,而且還能達(dá)到避免交叉感染的極好效果。部分到店用餐的顧客說:“一聽說能堂食我們就來了!進(jìn)店前要測體溫、消毒,沒口罩的話還會提供口罩,讓人覺得用餐很放心,機(jī)器人無接觸送餐好評!”

  截止目前,擎朗送餐機(jī)器人服務(wù)的餐廳1000+家,服務(wù)全球人次達(dá)2000萬+,涉及全國32個省、市、自治區(qū)、直轄市的近400個城市,以及美國、德國、西班牙、意大利、希臘、比利時等歐美市場;日本、韓國、新加坡等亞洲國家,助力全球餐飲行業(yè)降低人工成本、提高服務(wù)效率,實(shí)現(xiàn)智能化升級轉(zhuǎn)型。

  擎朗智能創(chuàng)始人李通表示,“這次疫情對無人配送機(jī)器人行業(yè)是一個催化劑,以前大家覺得,機(jī)器人在醫(yī)院場景不一定好使,還會添亂,現(xiàn)在有強(qiáng)需求拉動,再加上技術(shù)的快速迭代,產(chǎn)品化規(guī);慨a(chǎn),這些機(jī)器人場景和市場正在慢慢出現(xiàn)和成立。”未來3-5年,餐飲、酒店等場景的無人配送機(jī)器人,醫(yī)院等場所的消毒機(jī)器人,配送機(jī)器人等等會加速普及并被廣泛使用。

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