在白酒貼牌這片波濤洶涌的商海中,品質(zhì)堪稱是決定生死存亡的生命線。酒廠作為品質(zhì)把控的首道關(guān)卡,必須建立起如銅墻鐵壁般嚴(yán)格的原輔料檢驗流程。從高粱、小麥等原料采購的源頭開始,便派遣專業(yè)人員深入田間地頭,嚴(yán)格篩查,杜絕任何霉變、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題原料混入生產(chǎn)線。在釀造過程中,規(guī)范工人的每一個操作步驟,猶如雕琢藝術(shù)品般嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,嚴(yán)守固態(tài)發(fā)酵、蒸餾等關(guān)鍵工藝的時長、溫度準(zhǔn)確標(biāo)準(zhǔn),以醬香酒為例,需遵循 “12987” 這般繁復(fù)卻蘊含智慧的傳統(tǒng)工藝,少了其中任何一環(huán),都如同拼圖缺失關(guān)鍵一塊,必將影響酒品的獨特風(fēng)味。而在成品酒出廠前,更要經(jīng)過多輪品酒師的盲評考驗,憑借他們敏銳的嗅覺與味覺,品鑒酒質(zhì)的清澈透明程度、香氣的協(xié)調(diào)融合度以及口感的醇厚豐滿感;同時,結(jié)合理化指標(biāo)的精密檢測,確保各項數(shù)據(jù)符合甚至超越國家標(biāo)準(zhǔn),只有如此,貼牌品牌才能在激烈的市場競爭中長久穩(wěn)固立足,贏得消費者的信賴與口碑。天合酒業(yè) “川皇” 包裝金褐尊貴,“古印月井” 淡藍(lán)吸睛,色彩契合品牌調(diào)性。江蘇高級白酒生產(chǎn)基地
品酒師是白酒世界的伯樂。經(jīng)專業(yè)培訓(xùn),他們嗅覺、味覺敏銳超常,能分辨酒中幾十種香氣成分,嘗一口酒準(zhǔn)確判斷酒齡、工藝、品質(zhì)優(yōu)劣。品酒師為新品研發(fā)把關(guān),為消費者推薦好酒,舉辦品酒課堂普及知識,如同橋梁連接白酒與大眾,提升品酒素養(yǎng),讓好酒覓知音,劣酒無所遁形。白酒的包裝藝術(shù)獨具匠心。從古樸典雅的青花瓷瓶,如汾酒青花系列,瓶身繪制精美圖案,展現(xiàn)古韻;到現(xiàn)代感十足的異形瓶,某創(chuàng)意白酒以水滴造型詮釋純凈口感。酒盒材質(zhì)、印刷精美考究,燙金、鐳射工藝添彩,打開包裝如開啟藝術(shù)寶盒,內(nèi)外兼修,既保護(hù)美酒,又以顏值吸引消費者,提升品牌附加值,讓白酒在貨架上脫穎而出。湖北固態(tài)發(fā)酵白酒貼牌代理全國糖酒會亮相,天合酒業(yè)大氣展示,借電商東風(fēng),將白酒魅力播向省外。
踏上貼牌之路,絕非如想象中那般一馬平川,而是荊棘叢生、困難重重。首當(dāng)其沖的便是艱巨的品牌建設(shè)難題,在如今競爭已趨白熱化的白酒市場,新誕生的貼牌品牌恰似初出茅廬的無名小卒,影響度近乎為零,在消費者心中毫無印象基礎(chǔ)。這就意味著,貼牌商必須從一片荒蕪之地開始,投入巨額的營銷費用,精心策劃每一場推廣活動,用心雕琢品牌形象,逐步打造出口碑。再者,供應(yīng)鏈掌控力的薄弱也是一大痛點。一旦酒廠因原料供應(yīng)源頭突發(fā)變故,如遭遇惡劣氣候?qū)е录Z食減產(chǎn)、品質(zhì)下滑,或是在工藝調(diào)整升級過程中出現(xiàn)銜接不暢、參數(shù)失誤等問題,進(jìn)而交貨延遲,那么貼牌商精心籌備的產(chǎn)品上市節(jié)點必將被打亂,錯失銷售旺季、消費熱點等較佳良機(jī),前期投入的大量心血與資金極有可能付諸東流,功虧一簣。此外,消費者長期以來受市場亂象影響,對貼牌酒品質(zhì)心存疑慮,只要產(chǎn)品稍有質(zhì)量波動,負(fù)面評價便會如同燎原之火,在社交媒體這個信息傳播的高速通道上迅速擴(kuò)散,對品牌造成難以估量的打擊。
破碎原料時,準(zhǔn)確把控粒度,似解開五糧風(fēng)味密碼的首步;配料、拌料遵循古老而準(zhǔn)確的比例,各原料相互交融、相得益彰。蒸煮、糊化環(huán)節(jié),火候與時長的拿捏如同大師揮毫,促使淀粉完美轉(zhuǎn)化。低溫入窖,為微生物群落開啟一場靜謐的狂歡,在古老窖池里,它們與原料親密互動,歷經(jīng)兩個多月發(fā)酵孕育獨特芬芳。后續(xù)滴窖、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒更是精雕細(xì)琢,分層蒸餾依酒液輕重分層采擷精華,量質(zhì)摘酒憑借品酒師金睛火眼甄別醇厚佳釀,方成就天合白酒的超凡口感。成都天合酒業(yè)白酒,融合傳統(tǒng)現(xiàn)代,近千窖池產(chǎn)酒,兩萬余噸原酒實力儲備。
穩(wěn)定可靠的原料供應(yīng)是天合酒業(yè)品質(zhì)根基所在,為此精心構(gòu)筑堅實保障體系。與本地品質(zhì)較優(yōu)的糧農(nóng)締結(jié)長期戰(zhàn)略合作,攜手共建原料種植基地,從源頭把控品質(zhì)關(guān);大力引入農(nóng)業(yè)科技力量,悉心指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)種植,助力提高糧食產(chǎn)量與質(zhì)量;未雨綢繆建立原料儲備庫,從容應(yīng)對市場波動,確保無論年景豐歉,均有充足質(zhì)優(yōu)的原料供應(yīng)生產(chǎn)線,為生產(chǎn)連續(xù)性、穩(wěn)定性保駕護(hù)航。新品研發(fā)環(huán)節(jié),天合酒業(yè)遵循科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)流程。市場調(diào)研先行探路,深入洞悉消費者需求、準(zhǔn)確捕捉市場趨勢,鎖定新品研發(fā)方向;研發(fā)團(tuán)隊聯(lián)合釀酒師、品酒師、設(shè)計精英協(xié)同作戰(zhàn),反復(fù)試驗、精細(xì)調(diào)配,從口味到包裝精雕細(xì)琢;小范圍試銷收集實戰(zhàn)反饋,依據(jù)市場真實反應(yīng)優(yōu)化調(diào)整;正式上市后持續(xù)跟蹤監(jiān)測,動態(tài)改進(jìn)完善,確保新品契合市場需求,上市即爆款,叫好又叫座。天合酒業(yè)所釀白酒,精華在窖池久發(fā)酵,滴窖、量質(zhì)摘酒,深受各界人士贊譽。宜賓老牌白酒禮品酒
這白酒經(jīng)天合酒業(yè)精研,蒸煮、糊化精細(xì),低溫入窖科學(xué),口感醇厚悠長。江蘇高級白酒生產(chǎn)基地
白酒的風(fēng)味物質(zhì)研究持續(xù)推進(jìn)??蒲腥藛T解析酒中酯類、醛類、醇類等成分奧秘,酯類賦予果香、花香,醛類添焦香、堅果香,醇類影響口感綿柔度。通過調(diào)控發(fā)酵參數(shù)、選用特殊酵母,準(zhǔn)確控制風(fēng)味生成,創(chuàng)新香型誕生,為白酒家族擴(kuò)容,讓消費者味蕾有更多驚喜,推動產(chǎn)業(yè)科技升級。白酒在國際烈酒大賽屢獲殊榮。茅臺、五糧液等品牌出征,以優(yōu)良品質(zhì)折服評委,打破西方對烈酒認(rèn)知局限,向世界展示中國白酒獨特釀造工藝、深厚文化底蘊。獲獎酒款身價倍增,國際訂單紛至沓來,助力品牌國際化進(jìn)程,酒香飄洋過海,成為中國文化 “代言人”。江蘇高級白酒生產(chǎn)基地