醬香型白酒帶有SOD,是氧自由基專(zhuān)情去除劑，其關(guān)鍵作用是消除人身體不必要的氧自由基，抗毒、緩解疲勞、抗病毒、延緩衰老的功效明顯。醬香型白酒還能誘導(dǎo)性肝部造成金屬材料硫蛋白質(zhì)，金屬材料硫蛋白質(zhì)的作用又比SOD強(qiáng)得多。金屬材料硫蛋白質(zhì)對(duì)肝部的星狀體細(xì)胞具有拮抗作用，使之不分離出來(lái)膠離化學(xué)纖維，也就不可以產(chǎn)生肝硬化腹水。醬香型酒有“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。而且醬香酒要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體的刺激小。醬香型白酒具有其他香型白酒沒(méi)有的味道，因?yàn)獒u香可以在口中回味，能刺激食欲。53度醬香白酒代理招商

醬香型白酒明顯的特點(diǎn)就是醬香突出，何謂醬香？實(shí)際上就是類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵是產(chǎn)生的味道，當(dāng)然和醬油也有些許相似。但是，畢竟這是高粱和小麥在反復(fù)高溫發(fā)酵中產(chǎn)生的氣味兒，和真正的豆類(lèi)發(fā)酵產(chǎn)生的味道自然有所不同，而且不同品質(zhì)的醬香型白酒其醬香味兒還不盡相同，也因此才有了不同風(fēng)格、品質(zhì)的醬香型白酒。醬味就是類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵產(chǎn)生的氣味兒，在不同人的味蕾作用下能夠接收到不同的味覺(jué)信號(hào)。因此，同一款醬香型白酒，不同的人品嘗出來(lái)的可能有醬味也可能沒(méi)有，品出來(lái)醬味的又會(huì)有覺(jué)得像豆瓣醬的、有覺(jué)得像綠豆醬的?？傊鞑幌嗤?，細(xì)微之差很多時(shí)候無(wú)法用言語(yǔ)詞字來(lái)描述，即便描述了別人也不一定能明白，因此大家就稱之為醬味兒。迎福臺(tái)陳年老窖醬香白酒哪里有所謂醬香，就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。

醬香型白酒越陳越香的秘密：絕大多數(shù)白酒之所以無(wú)法做到越陳越香，主要原因就是長(zhǎng)時(shí)間存放，酒中的"添加成分"逐漸揮發(fā)，相應(yīng)的香氣也就會(huì)逐漸降低。醬香型白酒供應(yīng)，醬香型白酒能夠保證越老越好、越陳越香，絕不添加任何外來(lái)物質(zhì)，是非常重要的原因。而且醬香型白酒，至今為止尚未找到主體香物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假，也無(wú)從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。必須用原漿酒勾原漿酒，其確立的酒精度是用不同酒精度的原漿調(diào)和而成，不用水降度，也不用其它任何添加劑，方能使酒體形成"醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠久、空杯留香"的鮮明風(fēng)格。

醬香型白酒生產(chǎn)工藝中九次蒸煮的解釋?zhuān)呵逭粝律骋淮?，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒為第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料為熟糟，熟糟?jīng)攤涼→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開(kāi)窖取醅→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)過(guò)程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。醬香型白酒生產(chǎn)工藝中八次發(fā)酵的解釋?zhuān)呵逭粝律骋淮危煺舨谏骋淮?，熟糟→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)過(guò)程中有六次封窖發(fā)酵，每次加曲入窖發(fā)酵一個(gè)月左右，共八次發(fā)酵。醬香型白酒生產(chǎn)工藝中七次取酒的解釋?zhuān)翰凰慊煺舨谏成详嫡艟坪笠淮稳【疲瑥牡谌问煸阏糁箝_(kāi)始，上甑蒸酒七個(gè)輪次循環(huán)，共七次取酒。經(jīng)七次取酒后的酒糟為丟糟。喝醬酒的好處是什么？

由于醬香白酒陳味是其后期貯存時(shí)形成的味道，因此這種味道在濃香、清香等多種香型白酒中也存在。對(duì)于陳味，不同的酒體有不同的陳味表現(xiàn)，這些陳味有的濃郁，有的淡雅，有的幽雅，有的甚至是不愉悅的味道。陳味的形成在于原酒后期貯存陳化，在合適的濕度、穩(wěn)定的溫度和陶壇環(huán)境里，酒體更易老熟并形成陳味，相比其他的陳化環(huán)境，陶壇由于其質(zhì)壁較為疏松，有細(xì)小的微孔可讓酒體與外界的氧氣交流，而這促進(jìn)了酒體的氧化老熟，正是因?yàn)槿绱?，許多酒廠的陳年調(diào)味酒都是存放于陶壇的。醬香型白酒能夠消除人身體不必要的氧自由基。迎福臺(tái)陳年老窖醬香白酒哪里有

醬香酒中含有醇香、甜味等成分，起到了甜味的作用。53度醬香白酒代理招商

醬香型白酒的制作方法：醬香型白酒生產(chǎn)把高粱原料稱為沙。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。53度醬香白酒代理招商

宜興市迎福臺(tái)商貿(mào)有限公司位于宜城街道氿西路136號(hào)，是一家專(zhuān)業(yè)的陶瓷制品、紫砂制品、工藝美術(shù)品、五金交電、洗滌用品、文化用品、體育用品、電子產(chǎn)品、鮮花、生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品、食品（按許可證所列范圍和方式經(jīng)營(yíng)）的銷(xiāo)售；（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）公司。迎福臺(tái)是宜興市迎福臺(tái)商貿(mào)有限公司的主營(yíng)品牌，是專(zhuān)業(yè)的陶瓷制品、紫砂制品、工藝美術(shù)品、五金交電、洗滌用品、文化用品、體育用品、電子產(chǎn)品、鮮花、生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品、食品（按許可證所列范圍和方式經(jīng)營(yíng)）的銷(xiāo)售；（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）公司，擁有自己**的技術(shù)體系。公司堅(jiān)持以客戶為中心、陶瓷制品、紫砂制品、工藝美術(shù)品、五金交電、洗滌用品、文化用品、體育用品、電子產(chǎn)品、鮮花、生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品、食品（按許可證所列范圍和方式經(jīng)營(yíng)）的銷(xiāo)售；（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）市場(chǎng)為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。迎福臺(tái)商貿(mào)始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來(lái)***的白酒。