商用廚房設(shè)備的材質(zhì)有哪些，各有什么特點(diǎn)？

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上海富效廚房設(shè)備有限公司2024-07-23

常見(jiàn)材質(zhì)有不銹鋼、鑄鐵、鋁合金等。不銹鋼耐腐蝕、易清潔、堅(jiān)固耐用；鑄鐵耐高溫、導(dǎo)熱性好，但較重且需保養(yǎng)；鋁合金輕便、導(dǎo)熱快，但耐磨性相對(duì)較差。

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