發(fā)酵消泡劑的主要作用是什么呢？發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量泡沫嗎？

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廣州崍克保新材料科技有限公司2025-01-01

主要作用是減少或消除在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的泡沫，確保發(fā)酵罐內(nèi)的液體能夠充分接觸和混合。在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量泡沫。這是因為微生物代謝產(chǎn)生氣體、培養(yǎng)基中的蛋白質(zhì)等成分有表面活性，易形成泡沫。

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