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酥軟面包通常由哪些成分組成?

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廣州市藍(lán)美點(diǎn)食品有限公司2024-01-03

酥軟面包通常由以下成分組成: 1. 面粉:通常使用低筋面粉或中筋面粉,因?yàn)檫@樣的面粉做出來的面包更酥軟。 2. 酵母:作為面包的發(fā)酵劑,酵母使面團(tuán)得以膨脹松軟。 3. 糖:通常添加白砂糖或者紅糖,糖為面包提供了甜味,同時(shí)也能促使面團(tuán)更好地發(fā)酵。 4. 油:通常使用黃油,因?yàn)辄S油可以賦予面包一種特殊的香味和口感。也可以使用橄欖油或者其他植物油。 5. 蛋:雞蛋通常作為面包的配料之一,為面包提供營(yíng)養(yǎng)和粘合劑。 6. 牛奶:可以提供豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),同時(shí)也能使面團(tuán)更加柔軟。 7. 鹽:為面包提供咸味,同時(shí)也能增強(qiáng)面團(tuán)的口感。 8. 奶粉:奶粉可以增加面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)也能增強(qiáng)面包的口感和風(fēng)味。 我們藍(lán)美點(diǎn)依托多年來完善的食品OEM合作經(jīng)驗(yàn),獲得了業(yè)內(nèi)的一致認(rèn)可,歡迎廣大客戶前來咨詢!

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簡(jiǎn)介:藍(lán)美點(diǎn)連鎖擁有累計(jì)30年食品烘焙技術(shù),致力于打造食品0EM業(yè)務(wù),產(chǎn)品已面向全國(guó)電商和珠三角地區(qū)。
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