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鎧瑋暴打檸檬機(jī)的捶打效率如何?

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廣州璽明機(jī)械科技有限公司2025-05-11

高頻捶打快速出汁:該設(shè)備采用先進(jìn)機(jī)械設(shè)計,捶打頭由電動驅(qū)動,高速旋轉(zhuǎn)并上下捶打,捶打速度可達(dá)每秒 4 次。以常見的 5 - 6 片香水檸檬為例,短短 15 - 20 秒內(nèi),就能將檸檬細(xì)胞壁充分打破,實現(xiàn)超高出汁率。經(jīng)專業(yè)測試,其制作檸檬茶時檸檬汁提取率相較手工制作提升 20% - 30%,讓飲品口感更濃郁。

廣州璽明機(jī)械科技有限公司
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簡介:專注于奶茶設(shè)備、外賣打包封口機(jī)、預(yù)制菜包裝設(shè)備、中央廚房設(shè)備,秉持“顧客至上誠信為本”的經(jīng)營理念,歡
簡介: 專注于奶茶設(shè)備、外賣打包封口機(jī)、預(yù)制菜包裝設(shè)備、中央廚房設(shè)備,秉持“顧客至上誠信為本”的經(jīng)營理念,歡
鎧瑋奶茶設(shè)備1
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    廣州璽明機(jī)械科技有限公司 2025-05-14

    全流程高效出杯:鎧瑋暴打檸檬機(jī)結(jié)合雙工位自動進(jìn)出模塊,從放杯、捶打、混合到裝杯,平均 30 秒即可完成一杯飲品的制作全流程。在茶飲店經(jīng)營中,尤其是下午茶等高峰時段,訂單量劇增,若雙機(jī)交替使用,日產(chǎn)能輕松破千。據(jù)實際案例,一家普通茶飲店未使用該機(jī)器前,每小時制作檸檬茶 30 - 40 杯,引入后每小時能制作 100 - 120 杯,極大緩解出杯壓力,減少顧客等待時間,提高店鋪翻臺率與顧客滿意度

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    廣州璽明機(jī)械科技有限公司 2025-05-17

    智能調(diào)控精細(xì)適配:設(shè)備配備智能力度調(diào)控系統(tǒng),能根據(jù)不同水果特性調(diào)整捶打力度與時間。比如針對質(zhì)地嬌嫩的桑葚,每秒 3 次的頻率模擬手工捶打力道,精細(xì)控制破碎顆粒度在 0.5 - 2mm,避免過碎產(chǎn)生苦澀味,同時釋放紫紅色花青素;針對青檸(果皮厚度 0.2 - 0.3mm),推薦 6 檔捶打力度、18 秒捶打時間,使精油釋放量與手工相當(dāng),且出汁率提升至 82%,在保證風(fēng)味的同時,兼顧效率與品質(zhì) 。

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