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地缸發(fā)酵有什么講究呢？

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寧波力洋酒業(yè)有限公司2023-07-20

地缸發(fā)酵能否成功與發(fā)酵采用容器的材質和密封性離不開關系，因此力洋酒人精心挑選發(fā)酵采用的容器，采用陶壇作為發(fā)酵容器。

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簡介：專注于黃精酒、70°酒頭、力洋12、嗆皮燒，秉持“顧客至上誠信為本”的經(jīng)營理念，歡迎洽談咨詢
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    寧波力洋酒業(yè)有限公司 2023-07-23

    地缸發(fā)酵受發(fā)酵過程中的環(huán)境溫度與濕度影響，因此力洋酒人保證酒水在專業(yè)的發(fā)酵車間內進行地缸發(fā)酵，發(fā)酵時的溫度和濕度始終處于合適的狀態(tài)。

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    寧波力洋酒業(yè)有限公司 2023-07-25

    地缸發(fā)酵前應該做好清潔和消毒工作，采用花椒酒或高度數(shù)酒進行清洗和消毒，這樣可以避免陶壇內有雜菌進入，影響發(fā)酵后的酒水口感與香氣。

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