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桂林米粉的傳說是什么?

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江西宋小固科技有限公司2023-06-10

傳說秦始皇派史祿率民工開鑿靈渠,靈渠修通了以后,秦始皇由丞相李斯陪同,微服游覽桂林山水。但秦始皇有個(gè)嗜好,愛用鯉魚須、魚肚來下酒。來到漓江一看,發(fā)現(xiàn)漓江里的鯉魚多得用手就捧得起。于是秦始皇非常高興,叫船家趕快弄來。但是一餐要用好多條鯉魚才能炒得出,秦始皇在漓江上游了半個(gè)月,殺了成千上萬條鯉魚。急壞了漓江里的鯉魚王,發(fā)誓說要把秦始皇的游船拱翻,讓他葬身魚腹!河伯知道了警告鯉魚王說,帝王之事不能亂來,還是盡快想別的辦法為妙。鯉魚王急中生智,用大米磨漿制成了魚須(米粉)、魚肚(切粉)。秦始皇吃了,拍案叫絕,從此桂林米粉就問世了。

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