白酒行業(yè)如何用IAS-3120防范白酒生產中的質量風險？

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無錫迅杰光遠科技有限公司2025-01-09

白酒生產環(huán)節(jié)眾多，任一環(huán)節(jié)出錯都有質量風險。IAS-3120便攜式近紅外光譜分析儀全程“站崗”防范風險，麥曲制作時，檢測水分、糖化力、液化力，防止因麥曲質量不佳引發(fā)發(fā)酵問題，如水分超標滋生雜菌使酒有異味。入池酒醅環(huán)節(jié)，快速測定水分、淀粉、酸度，確保發(fā)酵初始條件適宜，避免發(fā)酵停滯或過度。出池酒醅檢測酒精度、還原糖、酸度，判斷發(fā)酵是否達標，若酒精度過低可能是發(fā)酵不完全，及時返工。蒸餾環(huán)節(jié)，檢測原酒成分，保證酒精度、風味物質提取合理。成品檢測酒精度、風味物質等，杜絕不合格產品出廠。利用儀器實時監(jiān)測，提前預警，將質量風險扼殺在萌芽狀態(tài)，維護品牌聲譽。我們迅杰光遠（IAS）使用光譜技術為用戶創(chuàng)造價值，公司科技人員將突破性的技術和發(fā)現變成為用戶服務的產品，收獲了大量客戶好評，大家可以通過搜索我司官網進行查看。