狀元紅2023-03-21
白酒是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉原料,經(jīng)過了蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌等方法釀制而成。黃酒是用谷物作原料,用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒。
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