為什么醬香白酒會(huì)有“空杯留香”的現(xiàn)象？

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貴州醬溢春酒業(yè)股份有限公司2024-08-30

醬香白酒中的多種有機(jī)化合物在酒體揮發(fā)后，會(huì)留下一層特殊的芳香物質(zhì)附著在杯壁上，形成持久的香氣，即所謂的“空杯留香”。這是醬香白酒品質(zhì)優(yōu)良的重要標(biāo)志之一。

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簡(jiǎn)介：醬溢春酒業(yè)主要經(jīng)營(yíng)醬5、醬15、醬30系列。由國(guó)酒大師鄭義興后代醬香酒技藝傳承酒師鄭國(guó)祥先生制曲。

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