養(yǎng)殖場所選擇：選擇合適的養(yǎng)殖場所是石斑魚養(yǎng)殖成功的頭一步。首先，應(yīng)當(dāng)選擇未受污染的海域，因為水質(zhì)的好壞直接影響石斑魚的生長和健康。理想的養(yǎng)殖地點應(yīng)避開工廠廢水、農(nóng)業(yè)污染以及生活污水的排放區(qū)。此外，所選地點應(yīng)具備良好的避風(fēng)條件，這樣可以減少養(yǎng)殖過程中因天氣變化造成的風(fēng)險，特別是減少臺風(fēng)對網(wǎng)箱的破壞。海域的水流速度也要適中，既能保證水體流通，帶來新鮮的海水，又不會因流速過快影響魚類的生長。在冬季，水溫不應(yīng)低于15℃，以確保石斑魚能在適宜的溫度中生長。同時，水中的溶解氧含量需要保持在5毫克/升以上，水的鹽度要維持在16‰以上，這樣的條件能夠為石斑魚提供一個健康的生長環(huán)境。引經(jīng)據(jù)典，《孟子》曰：“數(shù)罟不入洿池，魚鱉不可勝食也?！惫S化養(yǎng)殖正是對這一理念的踐行。天津?qū)I(yè)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃

不過，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)這個概念，較早形成于20世紀(jì)60~70年代的歐洲。該系統(tǒng)較初的思路是通過改進(jìn)傳統(tǒng)的流水養(yǎng)殖，以儲水為目的，讓養(yǎng)殖場在枯水期保證有足夠的水源進(jìn)行養(yǎng)殖。隨著歐洲在循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)持續(xù)實踐，加入提升效率、跨自然限制和環(huán)保等養(yǎng)殖需求，發(fā)展出如今我們所熟知的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。發(fā)展至今，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)已形成魚池、凈化系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)和殺菌消毒系統(tǒng)多個子模塊。通過機械、生化過濾等設(shè)備，將魚池中出現(xiàn)的廢料和有毒物質(zhì)進(jìn)行過濾或轉(zhuǎn)化，從而凈化水質(zhì)，循環(huán)利用；溫控系統(tǒng)和增氧系統(tǒng)則負(fù)責(zé)保證養(yǎng)殖池水的水溫和溶氧，提供適宜水生物的生長環(huán)境；殺菌消毒系統(tǒng)則負(fù)責(zé)消除水體中病毒、細(xì)菌等外來致病原體。天津?qū)I(yè)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，如“稻漁共生”，實現(xiàn)了一田多用、一水多養(yǎng)。

近些年，隨著國內(nèi)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的崛起，不少養(yǎng)殖場的成功案例屢屢曝光，讓越來越多的朋友對這種新興的養(yǎng)殖技術(shù)充滿興趣。也有朋友私信小CAT，發(fā)出靈魂提問：“工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)是什么，能介紹一下嗎？”當(dāng)然，對于循環(huán)水養(yǎng)殖的理解，行業(yè)中各有不同理解。本期，基于小CAT自己的認(rèn)識，談?wù)劰S化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中的門道。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（Recirculating Aquaculture System，簡稱RAS），是一套通過循環(huán)利用水資源，減少水的消耗和污染，并實現(xiàn)高效穩(wěn)定的養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)。

整個養(yǎng)殖系統(tǒng)需要控制的因素非常多：一是水質(zhì)量和溫度可控，如水體循環(huán)、水體控溫、水質(zhì)監(jiān)測、生物過濾、充氣增氧、臭氧脫色等。保證水質(zhì)量，就是保證養(yǎng)殖魚健康的前提；二是餌料投喂可控，定時、定量科學(xué)投料，既能節(jié)約成本、又能保證水質(zhì)不受剩余飼料污染；三是廢物處理可控，如自動死魚收集、污水處理后，來能把這些廢物化為農(nóng)田生物肥料利用，四是起捕自動分類。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖具有生產(chǎn)效率高、占地面積少的特點。可擺脫土地和水等自然資源條件限制，是一種高密度、高單產(chǎn)、高投入、高效益的養(yǎng)殖方式。產(chǎn)品可像工業(yè)品一樣可以不分季節(jié)、有計劃地均衡上市，讓百姓可以隨時享受喜愛的海鮮。以工業(yè)化生產(chǎn)方式養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，其營養(yǎng)價值與野生產(chǎn)品相差無幾。

對于采用工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式的漁場來說，光這些還不夠。打破“靠水吃水”，就要通過科技手段構(gòu)建養(yǎng)殖品種所需要的水體環(huán)境，同時因為密度高，對水體要求便會更高。所以，水處理區(qū)是工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖主要區(qū)域之一。水處理區(qū)通常又分為水處理區(qū)、儲水區(qū)、沉淀區(qū)。在工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，水質(zhì)和飼料的精確控制是確保魚類健康生長和產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段。通過自動化和智能化設(shè)備，養(yǎng)殖者可以實時監(jiān)測和調(diào)整水質(zhì)參數(shù)，如pH值、溶氧量和溫度，確保較佳的生長環(huán)境。同時，合理的飼料配方和投喂策略能夠優(yōu)化魚類的營養(yǎng)吸收，促進(jìn)健康生長。結(jié)果是，養(yǎng)殖的產(chǎn)品不僅在外觀上更加吸引人，而且在營養(yǎng)價值和口感上也有更好的表現(xiàn)，滿足了消費者對品質(zhì)水產(chǎn)品的需求。工廠化養(yǎng)殖要關(guān)注市場需求，調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)。天津?qū)I(yè)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃

工廠化養(yǎng)殖為我國漁業(yè)轉(zhuǎn)型提供了新方向，有利于實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。天津?qū)I(yè)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃

我國工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖起步于20世紀(jì)80年代中期。1986年前后，國內(nèi)企業(yè)從德國、丹麥等國家引進(jìn)一批循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，主要從事淡水羅非魚、鰻魚的工廠化養(yǎng)殖。然而，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖投入高，其經(jīng)濟性受到了嚴(yán)重質(zhì)疑，加上技術(shù)上的不成熟，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的發(fā)展一度進(jìn)入了低谷。1990年初，國內(nèi)開始進(jìn)行工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖相關(guān)的科學(xué)與技術(shù)研究，從早期摸索，到工藝、技術(shù)、裝備的逐步研發(fā)與配套集成，較終實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運行，這個過程花費了30年。天津?qū)I(yè)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃