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焦莊燒餅基本參數(shù)
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焦莊燒餅企業(yè)商機(jī)

 博山的燒餅有很多種,但一提蕉莊燒餅,沒(méi)有幾個(gè)人不喜歡的。皮酥,個(gè)大,肉餡多,上面還粘著香酥的芝麻粒,趁熱咬開(kāi)一口,還能看見(jiàn)里面肉餡在那滋滋的歡唱著,那是的美味!蕉莊坐落在博山區(qū)的西北角上,距博山城里也就十幾里路,大概因?yàn)闋敔敿液屠褷敿叶甲≡诓┥匠悄?,也沒(méi)有親戚在西北方向住的原因,小時(shí)候就光知道蕉莊燒餅有名,蕉莊燒餅好吃,卻從不知道蕉莊究竟在哪個(gè)位置,也不知道他離我們竟然是那么的近。那時(shí)候大街小巷幾乎都有做蕉莊燒餅的小鋪,只要有的吃就好,哪還管它是從哪兒發(fā)展來(lái)的。洪福餐飲為你所想,為你所樂(lè),為我人生,創(chuàng)造輝煌。江西洪福焦莊燒餅加盟咨詢

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在博山城北5公里的有個(gè)村叫蕉莊村,過(guò)去是蕉莊鄉(xiāng)所在地。

范陽(yáng)河從蕉莊村北流過(guò),河上有座石橋叫“洪濟(jì)橋”,是方圓幾十里**古老的橋梁,舊時(shí)是顏神鎮(zhèn)通往濟(jì)南府的道路。路邊的朱姓人家開(kāi)著一燒餅鋪,相傳乾隆皇帝下江南,路過(guò)蕉莊村北橋,吃了這燒餅贊不絕口,并留詩(shī)一首。詩(shī)已無(wú)從查考,燒餅制作技藝卻代代相傳,“蕉莊燒餅”從此美名遠(yuǎn)揚(yáng)。

蕉莊燒餅制作技藝精湛,用料的考究,餅皮酥、個(gè)大、餡多。剛出爐的燒餅兩面有點(diǎn)鼓,正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來(lái),令人百吃不厭。 江西焦莊燒餅加盟咨詢洪福餐飲培養(yǎng)良好素養(yǎng),營(yíng)造團(tuán)隊(duì)力量。

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有人說(shuō)燒餅酥,這樣描述是不準(zhǔn)確的。燒餅經(jīng)慢火烘烤,薄薄的皮子是脆的,不時(shí)嚼著幾粒芝麻,更是脆里加香,美妙無(wú)比。肉餡子在里面成為一個(gè)小肉餅,入口咀嚼富有嚼頭,這嚴(yán)實(shí)的面皮將肉餡包裹的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),烤制過(guò)程中的香味一點(diǎn)不會(huì)散失,怪不得那么好吃。

吃燒餅切忌狼吞虎咽,得慢慢的小口吃,嘴里是干脆的面皮考出來(lái)的香味,鼻子嗅到的是肉餡的香味,再加上熱的燙嘴,也由不得你大口吞咽,所以只得慢慢咀嚼,細(xì)細(xì)品味。

博山人打的燒餅,用的是半發(fā)面,和面摻上引子,待面醒好之后再用;用肉得選用后座有肌肉纖維的部位,七分瘦三分肥的,全用瘦肉口感發(fā)柴,加點(diǎn)肥的,反而增香;肉要切成細(xì)肉丁,用絞肉機(jī)雖然省勁,但是絞出來(lái)的肉總沒(méi)有手工切的耐嚼;蔥花只能用蔥白這一段,連蔥芽子都不能用,如果放了蔥葉會(huì)有葫噥味,所以必須得棄之不用。


    現(xiàn)在焦莊燒餅越來(lái)越受歡迎了,很多人選擇焦莊燒餅加盟店作為自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,是什么吸引了他們加入這一鏈條呢?選擇焦莊燒餅加盟作為投資項(xiàng)目,這是因?yàn)檫B鎖系統(tǒng)已是一種成功的管理模式和經(jīng)營(yíng)模式。有統(tǒng)一的VI設(shè)計(jì),統(tǒng)一的企業(yè)文化,統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一的價(jià)格,統(tǒng)一的采購(gòu),統(tǒng)一物流配送、各種相關(guān)問(wèn)題的管理也有了成熟的模式、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)等,加盟商可以在加盟后立即直接使用。其次,焦莊燒餅加盟企業(yè)可以根據(jù)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)的變化及時(shí)開(kāi)發(fā)創(chuàng)新和增值的產(chǎn)品和服務(wù),通過(guò)差異化戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出。加盟者可專注于日常運(yùn)營(yíng)和管理。再者,總公司將促銷、推廣宣傳和物流作為一個(gè)整體來(lái)處理,使加盟者能夠?qū)W⒂谌粘I(yè)務(wù),減少大量人力、時(shí)間和金錢(qián)的浪費(fèi)。之后,由于焦莊燒餅加盟店使用的是加盟企業(yè)的形象、商標(biāo)、服務(wù)、價(jià)格等,繼承了連鎖系統(tǒng)的商業(yè)聲譽(yù),相當(dāng)于給客戶信心,這使顧客對(duì)新開(kāi)設(shè)或熟悉的店鋪感到友好。由于對(duì)新開(kāi)設(shè)的業(yè)務(wù)缺乏了解,因此,避免了顧客因新開(kāi)張的企業(yè)不熟悉所導(dǎo)致的顧客流失。 洪福餐飲的服務(wù)永無(wú)止境,工作不斷進(jìn)取。

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    焦莊燒餅,對(duì)于山東人而言,其誘惑力不言而喻。其形狀圓潤(rùn)飽滿,其香味唾津潛溢。那一種味道讓人忍不住小咬了一口,還未用力,就已感覺(jué)牙齒陷入了一塊松軟之地。肉的香味、芝麻的味道如同泉水一般爭(zhēng)相涌出,直沖你的心底。再細(xì)細(xì)品嘗,那酥脆的面皮兒帶給你的盡是這美味。說(shuō)起這焦莊燒餅,傳承的是百年的風(fēng)味。若追溯起這焦莊燒餅的淵源,得從焦莊村說(shuō)起。焦莊村的洪濟(jì)橋是博山較古老的橋梁,舊時(shí)是博山通往濟(jì)南府的必經(jīng)道路。相傳清朝乾隆皇帝下江南,路過(guò)洪濟(jì)橋,吃了焦莊燒餅贊口不絕。。剛出爐的燒餅兩面有點(diǎn)鼓,正面色如蟹殼芝麻一層;一口咬下去,肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來(lái)。因?yàn)槠渲谱骷妓嚲?,用料的考究,成為博山人喜?ài)的早餐之一,燒餅制作技藝還代代相傳。飲食行業(yè)的發(fā)展越來(lái)越注重健康,力求保存食物原生態(tài)的味道。焦莊燒餅,作為傳統(tǒng)的特色小吃,始終秉承健康飲食、原生態(tài)無(wú)任何化學(xué)添加,享受食物帶來(lái)的樂(lè)趣和健康。 洪福餐飲以誠(chéng)相待,超越客戶的需求;全心服務(wù),為客戶提供更多。青海洪福焦莊燒餅加盟條件

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傳承百年,歷史悠久 說(shuō)起焦莊燒餅的起源,可以追溯到幾百年前,焦莊燒餅的村莊“焦莊村”,是古時(shí)博山通往濟(jì)南的必經(jīng)之地,相傳清朝乾隆皇帝下江南的時(shí)候,路過(guò)洪濟(jì)橋,吃了焦莊燒餅贊口不絕,并留詩(shī)一首,詩(shī)已無(wú)從查考,燒餅制作技藝還代代相傳。剛出爐的燒餅兩面有點(diǎn)鼓,正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣 撲面而來(lái),令人百吃不厭。因?yàn)槠渲谱骷妓嚲浚昧系目季?,成為博山人喜?ài)的早餐之一。 低投入高回報(bào)的利潤(rùn)已風(fēng)靡全國(guó) 淄博洪福餐飲招商部表示:目前的中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)達(dá)到白日化階段,雖然存在巨大的消費(fèi)市場(chǎng),但是對(duì)于創(chuàng)業(yè)者和加盟者商而言,很難分得一杯羹。但是焦莊燒餅,依靠清晰的市場(chǎng)定位,“人人都消費(fèi)”的理念,低投入高回報(bào),風(fēng)險(xiǎn)少利潤(rùn)高、無(wú)淡季不落伍吸引眾多創(chuàng)業(yè)者關(guān)注,同時(shí)由于焦莊燒餅的品牌度高,管理簡(jiǎn)單、回本快、易復(fù)制等特點(diǎn)創(chuàng)業(yè)高潮。江西洪福焦莊燒餅加盟咨詢

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