當你走進淄博的地界之后,你可能會隨時的聽到這樣一款美食:焦莊燒餅。說起焦莊燒餅,在淄博可謂是家喻戶曉、婦孺皆知的一大特色。焦莊燒餅以它皮酥、肉多、個大燈特點,成為了淄博小吃的一個**。說起焦莊燒餅的由來,可以追溯到幾百年前的歷史,在以前,焦莊村的洪濟橋是淄博古老的橋梁,是淄博通往濟南的道路。據(jù)傳,清朝乾隆皇帝下江南的時候,路過洪濟橋,吃了焦莊燒餅后贊口不絕,并留詩一首,詩到現(xiàn)在已無從查考,但燒餅的制作技藝還代代相傳。好的燒餅剛出爐的時候兩面都有點鼓,正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭。因為其制作技藝精湛,用料的考究,成為淄博人喜愛的早餐之一。 品質(zhì)為先,客戶至上;相輔相成,共創(chuàng)繁榮。棗莊焦莊燒餅好吃嗎
開一家餐飲加盟店首先要對自己的店鋪有個定位,確定目標群體,目標群體是否符合市場的定位,自有店鋪發(fā)展模式是否適應餐飲的商業(yè)模式,是否有可以吸引客戶的**產(chǎn)品,有沒有什么特**別于同行等等,但是開加盟店具體注意事項有哪些呢?下面焦莊燒餅廠家和大家說一說開加盟店需要注意的事項:一、準備選擇加盟店前期,要注意適當?shù)姆绞交I措資金,合理地投入資金。二、能與連鎖加盟店總部直接溝通?,F(xiàn)在連鎖企業(yè)很多,因為近幾年加盟店的市場可觀,新興的連鎖企業(yè)也不斷出現(xiàn)在市場上,所以一些連鎖企業(yè)的質(zhì)量可能參差不齊,所以加盟者需要先考察一下總部,是否有解決加盟項目問題的能力和經(jīng)驗。再者去已經(jīng)開店的加盟店實地考察一下,搜集現(xiàn)場資料。三、創(chuàng)業(yè)者要認真審讀加盟合同,可以咨詢法律人士。創(chuàng)業(yè)者在簽立加盟合同之前,就應深入了解合同內(nèi)容,以確保自身權(quán)益。發(fā)展較為穩(wěn)定的加盟企業(yè)合同年限一般比較長,成熟的管理理念,保證加盟者能夠在該行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。四、創(chuàng)業(yè)者要調(diào)整好資金運轉(zhuǎn),規(guī)劃好經(jīng)營策略。經(jīng)營過程的成本控制十分重要,把成本控制在可承受范圍內(nèi)。同時創(chuàng)作者要規(guī)劃好運營策略,分配好資金周轉(zhuǎn)情況,要保證經(jīng)營過程中資金能夠正常運轉(zhuǎn)。 重慶焦莊燒餅加盟電話沒有十全十美的產(chǎn)品,但有****的服務。
特許加盟的優(yōu)點 (1)由于總部擁有的品牌、商標、經(jīng)營管理技術都可以直接利用,比起自己去事業(yè),無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔,對于完全沒有生意經(jīng)驗的人來說,可以在較短的時間內(nèi)入行。 (2)優(yōu)良的總部,為了提高整個連鎖企業(yè)的商譽,都會隨時開發(fā)性、高附加價值的商品,以產(chǎn)品差別化來**競爭對手,加盟店可不必自設研發(fā)部門。 (3)由于總部統(tǒng)籌處理促銷、進貨、乃至會計事務等,使加盟店能心無旁鶩地專心致力于銷售工作。 (4)加盟店由于承襲了連鎖系統(tǒng)的商譽,等于給顧客吃下了定心丸,對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感,甚至對于新移民的加盟店主所擔心的語言障礙、生活慣等問題,都可以在同一招牌下而受到維護。 (5)如果自己創(chuàng)業(yè),則商品、原材料進貨等,都可能有種種困難,而加盟店則因總部大規(guī)模生產(chǎn)及訂制,甚至連設備、餐桌椅、雜項裝備等,都可以便宜的買進。 (6)開張前的職前培訓等工作,都可以由總部獲得協(xié)助,開張后還會定期有人來做各項指導。
周所周知,焦莊燒餅是博山特有的燒餅品種,很多的人都很喜歡吃焦莊燒餅,都喜歡在早上來一份焦莊燒餅牛肉湯,來開始忙碌的工作。但是,正是焦莊燒餅的火爆,才造就了燒餅店的火爆,有的人一大早就起來,只是想吃一份焦莊燒餅,但還是有很多的人需要排隊購買,如果不想自己排隊等待,就要自己制作,但大多數(shù)人都不會焦莊燒餅的制作。在這里,小編就和大家說一下焦莊燒餅的制作:工具:鍋、面食適量、碗、筷子、勺、水、食用油、食鹽、酵母粉步驟:1、泡酵母粉。取半碗水,加入酵母粉約五克,不要太多??醋约核枰拿娣鄣牧縼砜刂萍咏湍阜鄣牧?。泡一分鐘,用筷子攪拌一下。2、和面。在面盆中加入大約500克面粉,倒入泡有酵母粉的水和面,水不夠可以再加一點水。和成比較柔軟的面團后,放兩個小時進行發(fā)酵。夏天天氣熱兩個小時就夠了,如果是冬天的話可以適當?shù)难娱L發(fā)酵時間。3、做油酥。把炒鍋和炒勺準備好,打開火,在炒鍋中放入大概50克食用油,把油燒熱。加入一勺鹽,加入一定量的面粉,使油變粘稠,翻炒,待面粉變成金黃色時,油酥就炒好了,放到小碗里備用。4、做燒餅。 洪福餐飲技術上追求精益求精,服務上追求全心全意。
焦莊燒餅是淄博美食之一,在淄博,焦莊燒餅可以說是家喻戶曉。它是以個大、餡多、皮酥的特點受到大眾的喜愛,剛出爐的焦莊燒餅正面黃如蟹殼,芝麻一層,皮薄餡多,外酥里綿,鮮香味濃,輕咬一口,油水便滋溢而出。發(fā)面的好壞是保證燒餅松脆可口的重要步驟,發(fā)面不能夠用酵母,而是用老面引子,這樣和的面能夠軟硬適中,有勁道。肉餡需用上好的五花肉,過肥則太膩,過瘦則無香,并輔以博山的小香蔥,萊蕪的老姜、博山花椒等佐料。餡要剁得細膩,否則影響燒餅的形狀。準備妥當后,將發(fā)好的面團揪成大小一致的面季子,揉圓,壓成小餅,包上肉餡和小香蔥,沾上一層芝麻,再壓成薄薄的大餅。壓餅要求用力均勻,肉餡才能均勻,餅才圓、薄。將薄薄的餅子迅速貼到爐子的內(nèi)壁。燒餅爐內(nèi)部是一個陶瓷的瓦崗,外部以黃泥包裹抹平,有較好的保溫性??緹炗媒固?不能見明火,火不能太旺,太旺燒餅易烤焦,太低,燒餅又不香脆,這樣幾分鐘后香噴噴的皮酥、個大、餡多的博山焦莊燒餅就出爐了。 洪福餐飲質(zhì)量為先、服務至上、以人為本。重慶焦莊燒餅招商加盟
洪福餐飲認為客戶至上,服務周到;質(zhì)量為先,科技**。棗莊焦莊燒餅好吃嗎
開店是創(chuàng)業(yè)的形式之一,那么開店做生意,先要考慮的就是店鋪地址問題。連鎖店的選址需要考慮很多因素,如客流量,店鋪租金,競爭對手等。雖說需要考慮的問題很多,但還是有一個大體方向的,下面山東焦莊燒餅加盟店和大家說一說。一、連鎖店選在人們聚集的場所。如美食街等休息所附近,或是商業(yè)區(qū)的選址,這樣一方面可吸引出入行人,另一方面顧客也更容易記住該店鋪的地點,并且來過的顧客向別人宣傳介紹,會比較容易指引他人光顧。另外,商業(yè)區(qū)的發(fā)展、居民區(qū)的擴容和市政規(guī)劃的建設,會給店鋪帶來更多的顧客。二、根據(jù)經(jīng)營內(nèi)容來選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同,其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方,比如服裝店、小吃店。三、學會借品牌。即把店鋪開在有名的連鎖店或品牌店附近,條件允許的話甚至可以開在它的旁邊。例如,你想經(jīng)營餐飲,將店鋪開在有名的快餐店周圍,這些已開門的快餐店在選擇店址前已做過大量細致的市場調(diào)查,挨著它們開店,不僅可省去考察場地的時間和精力,還可以借助它們的品牌效應“撿”些顧客。四、選在交通便利的區(qū)域。理想狀態(tài)下的連鎖店或商業(yè)街市應具備接納各種來客的交通設施,即連鎖店周邊擁有公交車站點,還具有停車場。 棗莊焦莊燒餅好吃嗎
淄博洪福餐飲有限公司是專業(yè)從事“焦莊燒餅|淮南牛肉湯|燒餅|牛肉湯”的企業(yè),公司秉承“誠信經(jīng)營,用心服務”的理念,為您提供質(zhì)量的產(chǎn)品和服務。歡迎來電咨詢!
特許加盟的特征 (1)特許加盟是利用自己的品牌、專有技術、經(jīng)營管理模式等與他人的資本相結(jié)合來擴大...
【詳情】**的焦莊燒餅營養(yǎng)美味又健康,其在保留傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)的基礎上,順應科學餐飲的趨勢,對很多烹調(diào)步驟做...
【詳情】就目前來看,無論是剛畢業(yè)的大學生創(chuàng)業(yè)、失業(yè)人員的創(chuàng)業(yè),還是小本創(chuàng)業(yè)的人群都喜歡從餐飲界入手,這是因為...
【詳情】一家餐廳在客單價定好后,首先要做的是定位**產(chǎn)品。餐廳經(jīng)營者應如何對自己的**產(chǎn)品進行演...
【詳情】焦莊燒餅是和周村燒餅齊名的小吃,他們的區(qū)別只在于焦莊燒餅帶陷而已。但在工藝制作上,口感上,焦莊燒餅更...
【詳情】焦莊燒餅,對于山東人而言,其誘惑力不言而喻。其形狀圓潤飽滿,其香味唾津潛溢。那一種味道讓...
【詳情】焦莊燒餅,對于山東人而言,其誘惑力不言而喻。其形狀圓潤飽滿,其香味唾津潛溢。那一種味道讓...
【詳情】焦莊燒餅的制作技藝是從近代代代流傳下來的。**的焦莊燒餅剛出爐的時候兩面有點鼓,顏色是黃...
【詳情】博山的火燒和焦莊的燒餅的區(qū)別在于:一、博山的火燒差不多是手掌樣大小,焦莊的燒餅像個大盤子。二、博...
【詳情】