并將茅臺(tái)酒的香型命名為醬香型。1955至1986年,李興發(fā)任茅臺(tái)酒廠副廠長。研發(fā)生產(chǎn)系列寰九的貴州李興發(fā)酒業(yè)有限公司是仁懷市政“府”招商引資企業(yè),位于仁懷市名酒工業(yè)園區(qū),規(guī)劃占地425畝,由哥弟公司先后投資15億元進(jìn)行提升改造,貴州新動(dòng)能基金注資為企業(yè)發(fā)展增添活力。已建成標(biāo)準(zhǔn)化制酒車間8棟、年產(chǎn)萬噸制曲車間2棟、基酒庫3棟、包裝生產(chǎn)線2條等主要生產(chǎn)設(shè)施。目前基酒產(chǎn)能3000噸,包裝產(chǎn)能300萬件,基酒庫存量有2萬余噸。企業(yè)自成立以來,就秉承“醬父”李興發(fā)大師倡導(dǎo)的“五年是基酒,還須兌老酒;若是心不正,久也不是酒”的理念,堅(jiān)守品質(zhì)底線,堅(jiān)持久久為功,不斷向打造醬酒名企的目標(biāo)奮進(jìn)。香無邪味純真醬香鑄就品牌,寰九“質(zhì)”在必得。寰九酒自上市以來,馳騁市場(chǎng),起步穩(wěn)健、市場(chǎng)熱度高,消費(fèi)者接受程度超過預(yù)期。近年來,寰九酒以質(zhì)為本,在隴原大地和西北其他城市異軍突起,快速打造出品牌勢(shì)能。隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)和酒業(yè)品牌集中化趨勢(shì)明顯,持續(xù)升級(jí)的醬香熱,收獲了一個(gè)新核“心”醬香酒級(jí)市場(chǎng),這為寰九酒全國化道路的鋪開奠定了更穩(wěn)固的基礎(chǔ)。面對(duì)消費(fèi)個(gè)性化、多元化的浪潮,寰九以更高“品質(zhì)”、更為稀缺打造的醬香新貴——寰九酒265。口糧酒的一大特點(diǎn)就是性價(jià)比超高,花小錢就能享受純的酒香,在平凡日子里用實(shí)惠價(jià)格品到好滋味。甘肅寰九口糧酒廠家直銷
白酒釀造后的酒糟,作為釀酒過程中的副產(chǎn)品,其用途廣且多樣。同時(shí),串香酒工藝作為白酒釀造中的一種特殊技藝,也值得我們深入了解。以下將白酒釀造后的酒糟用途及串香酒工藝進(jìn)行詳細(xì)介紹。一、白酒釀造后的酒糟用途飼料用途酒糟中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種微量元素,這些營養(yǎng)成分使得酒糟成為了一種質(zhì)量較好的飼料原料。在畜牧業(yè)中,酒糟被廣用于喂養(yǎng)豬、牛、羊等家畜,不僅可以提高動(dòng)物的生長速度和肉質(zhì)品質(zhì),還可以降低飼料成本。肥料用途酒糟中的有機(jī)物質(zhì)和氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素,使得其成為一種質(zhì)量較好的有機(jī)肥料。將酒糟施入土壤中,可以改良土壤結(jié)構(gòu),提高土壤肥力,促進(jìn)作物生長。同時(shí),酒糟中的微生物和酶類物質(zhì)還可以促進(jìn)土壤中的生物活性,提高土壤的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。燃料用途酒糟中的糖分在發(fā)酵過程中會(huì)轉(zhuǎn)化為乙醇,這使得酒糟具有可燃性。因此,酒糟可以被用作燃料,用于發(fā)電、供暖等領(lǐng)域。這種利用方式不僅可以實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用,還可以減少對(duì)傳統(tǒng)能源的依賴和環(huán)境污染。其他用途除了上述用途外,酒糟還可以被用于制取酒精、提取生物活性物質(zhì)等。例如,利用酒糟中的淀粉質(zhì)進(jìn)行糖化發(fā)酵后,再經(jīng)蒸餾即可得到酒精。甘肅寰九口糧酒廠家直銷口糧酒的包裝簡潔實(shí)用,沒有過多的華麗裝飾,但卻能很好地保護(hù)酒的品質(zhì),讓你買得放心。
選擇適合的酒瓶也是非常重要的。首先,要選擇密封性好的酒瓶,以確保酒液不會(huì)受到外界空氣的氧化影響。其次,應(yīng)選擇材質(zhì)良好、無異味的酒瓶,避免對(duì)酒液的質(zhì)量產(chǎn)生不良影響。另外,酒瓶的大小也需要考慮,過大的酒瓶在儲(chǔ)藏時(shí)會(huì)增加空氣與酒液接觸的面積,加速酒液的氧化。因此,選擇合適大小的酒瓶是儲(chǔ)藏醬香型白酒的關(guān)鍵之一。四、酒品保養(yǎng)儲(chǔ)藏醬香型白酒的過程中,酒品的保養(yǎng)也是必不可少的。首先,要定期檢查酒瓶的密封性,確保酒瓶沒有漏氣現(xiàn)象。其次,可以適當(dāng)搖晃酒瓶,使酒液充分接觸瓶塞,以促進(jìn)酒液的均衡陳化。此外,還可以選擇合適的溫度周期性翻動(dòng)酒瓶,使酒液中的沉淀物均勻分布。同時(shí),注意避免頻繁開啟酒瓶,以免空氣氧化酒液??偨Y(jié):儲(chǔ)藏醬香型白酒需要注意的要點(diǎn)有儲(chǔ)藏環(huán)境、儲(chǔ)藏時(shí)間、酒瓶選擇和酒品保養(yǎng)等方面。適宜的儲(chǔ)藏環(huán)境和時(shí)間可以使醬香型白酒達(dá)到更好的風(fēng)味和品質(zhì)。選擇適合的酒瓶和進(jìn)行良好的酒品保養(yǎng)也是確保酒液質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。作為品酒師,我們應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待儲(chǔ)藏醬香型白酒的注意事項(xiàng),以便更好地品味和享受這一傳統(tǒng)佳釀。
與貴州大學(xué)在數(shù)字寰九建設(shè)、企業(yè)人才培訓(xùn)、酒品質(zhì)量提升攻關(guān)等方面開展合作,為企業(yè)后續(xù)得到更好發(fā)展,提供強(qiáng)有力的科研支撐和人才保障。好的企業(yè),必有良好的誠信根本。寰九著力培育具有寰九特色的企業(yè)文化,倡導(dǎo)全體員工“講文明、講禮貌、講衛(wèi)生;語言美、行為美、心靈美;熱愛黨、熱愛祖國、熱愛企業(yè)”。在企業(yè)發(fā)展中積極開展興教助學(xué)、扶持三農(nóng)、扶危濟(jì)困、投資基礎(chǔ)建設(shè)等公益活動(dòng),努力把寰九建設(shè)成為一個(gè)有信、有望、有愛的企業(yè)。白酒是一種特殊的情感消費(fèi)品,就身體需要而言,其實(shí)質(zhì)在于健康飲酒,飲健康酒、飲好酒!產(chǎn)品的質(zhì)量決定了產(chǎn)品的生命力,一個(gè)企業(yè)的質(zhì)量管理水平?jīng)Q定了品牌在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。匠心品質(zhì)至上榮譽(yù)匠心品質(zhì),至上榮譽(yù)。2022年,寰九真藏榮獲中國醬香白酒核“心”產(chǎn)區(qū)(仁懷)十“大”名酒;2023年,寰九真藏、真釀、真品三款產(chǎn)品同時(shí)榮獲舊金山世界烈性酒大賽金獎(jiǎng);2024年10月,在布魯塞爾國際酒類大獎(jiǎng)賽評(píng)選中,寰九真藏、寰九soleil雙雙獲得金獎(jiǎng);2024年12月,又榮獲全國放心酒工程示范企業(yè)殊榮。這一系列的榮譽(yù)是對(duì)寰九們堅(jiān)守品質(zhì)至上、堅(jiān)持長期主義的高度認(rèn)可和較大鼓勵(lì),彰顯了企業(yè)追求品味、品格、品質(zhì)、品牌的信心和定力。歷史悠久的口糧酒,以其深厚的文化底蘊(yùn)和好的品質(zhì),成為了人們心中的經(jīng)典,值得一生品味。
泰山不拒細(xì)壤,故能成其高;江河不擇細(xì)流,故能成其深。一直以來,白酒在國人的生活中都擔(dān)當(dāng)著重要的角色,而隨著收入的提升,消費(fèi)者對(duì)于白酒的消費(fèi)又提出了新的要求——品質(zhì)消費(fèi),醬香型白酒,因其工藝特點(diǎn)方面的優(yōu)勢(shì),與品質(zhì)消費(fèi)的要求產(chǎn)生了極大的共鳴。寰九酒以“真”“數(shù)字”命名系列產(chǎn)品,貴在從品質(zhì)出發(fā),以消費(fèi)者為核“心”,彰顯企業(yè)對(duì)消費(fèi)者堅(jiān)守的底線。寰九貴在品質(zhì)。以健康化、品質(zhì)化為核“心”的醬酒市場(chǎng),必將迎來爆發(fā)式消費(fèi)增長。釀造時(shí)間長、產(chǎn)量稀缺的醬香型白酒正在成為人們追捧的熱潮。適應(yīng)白酒消費(fèi)新趨勢(shì),寰九酒憑借天賜品質(zhì)與深藏不凡的獨(dú)特魅力將會(huì)在西北精耕細(xì)作,厚積薄發(fā),掀起新一輪醬酒熱潮。質(zhì)量是企業(yè)的生命,是企業(yè)發(fā)展的靈魂和競(jìng)爭(zhēng)的核“心”,提升產(chǎn)品生命力,關(guān)系到企業(yè)的生存和發(fā)展。面向未來,奮楫篤行的貴州李興發(fā)酒業(yè)有限公司將嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),繼續(xù)鞏固和提升行業(yè)地位,以高“品質(zhì)”、高標(biāo)準(zhǔn)屹立于民族品牌之林。未來,寰九將繼續(xù)推動(dòng)企業(yè)升級(jí),深耕醬酒文化內(nèi)涵,講好寰九品牌故事,讓世界了解中國醬香白酒的獨(dú)特魅力;堅(jiān)持履行社會(huì)責(zé)任,為教育、三農(nóng)發(fā)展和公益事業(yè)貢獻(xiàn)力量;借助數(shù)字化技術(shù)賦能??诩Z酒儲(chǔ)存方便簡單,無需特殊的條件,只要放在陰涼干燥處即可,讓你無需為儲(chǔ)存問題煩惱。蘭州寰九口糧酒
在酒的世界里,口糧酒憑借超高性價(jià)比成為大眾心頭好,用實(shí)惠價(jià)格帶來好的飲酒體驗(yàn)。甘肅寰九口糧酒廠家直銷
醬香酒并非存放時(shí)間越長越好?。雖然醬香酒相較于其他香型白酒更適合長時(shí)間儲(chǔ)存,但過長時(shí)間的儲(chǔ)存會(huì)打破酒體內(nèi)部的平衡,導(dǎo)致酯類物質(zhì)減少,酒體變酸,香氣和口感也會(huì)變淡。?以下是關(guān)于醬香酒存放時(shí)間與酒質(zhì)變化的一些具體說明:?較佳存放時(shí)間?:醬酒的較佳存放時(shí)間通常為10-30年。在這個(gè)時(shí)間范圍內(nèi),酒體能夠充分老熟,香味更加幽雅。理論上,醬香酒存放10年左右時(shí)口感較佳。超過20年,優(yōu)“質(zhì)”醬香味會(huì)有部分失散;超過30年,則可能已不適合直接飲用。?存放條件的影響?:酒精濃度:酒精濃度要大于50%,這樣化學(xué)反應(yīng)會(huì)朝有利于酒質(zhì)提升的方向發(fā)展。如果酒精濃度低于50%,酒體可能會(huì)變酸。酒質(zhì):酒質(zhì)越好的醬香酒,存放時(shí)間越長,酒質(zhì)提升越明顯;而酒質(zhì)不佳的酒,即使存放再長時(shí)間也不會(huì)變好。存放溫度:低溫存放有助于保持酒精度,使酒質(zhì)越放越好;常溫或高溫存放則可能導(dǎo)致酒精度揮發(fā),酒質(zhì)變差。?實(shí)際飲用建議?:對(duì)于一般消費(fèi)者來說,購買醬香酒后不必急于飲用,但也不宜存放過久。在適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間后品嘗,可以享受到更加柔和、濃郁的口感。如果只是為了藏酒升值,可以選擇價(jià)格較高、知“名”度較高的品牌;但如果是為了品嘗“老酒”的口感。甘肅寰九口糧酒廠家直銷