近年來(lái),市場(chǎng)對(duì)殺菌、消毒類(lèi)產(chǎn)品需求量大幅增加。在日常生活中,安全有效的消毒劑可以說(shuō)家居必備。目前,市面上應(yīng)用很廣的便是含氯消毒劑,其中用次氯酸進(jìn)行消毒較為常見(jiàn)。次氯酸是人體內(nèi)一種嗜中性粒細(xì)胞吞噬、殺滅病原菌所釋放的免疫物質(zhì)。次氯酸于1843年被法國(guó)化學(xué)家發(fā)現(xiàn),在一戰(zhàn)的時(shí)候其抗病能力已經(jīng)為人所知。次氯酸可分解形成新生態(tài)氧,新生態(tài)氧的極強(qiáng)氧化性使菌體和病毒上的蛋白質(zhì)等物質(zhì)變性,從而致死病源微生物。次氯酸在殺菌、殺病毒過(guò)程中,不僅可作用于細(xì)胞壁、病毒外殼,而且因次氯酸分子小,不帶電荷,還可滲透入菌(病毒)體內(nèi),與菌(病毒)體蛋白、核酸、和酶等有機(jī)高分子發(fā)生氧化反應(yīng),從而殺死病原微生物。同時(shí),次氯酸產(chǎn)生出的氯離子還能有效改變細(xì)菌和病毒體的滲透壓,使其細(xì)胞喪失活性而死亡。請(qǐng)不要將次氯酸水(HClO) 與次氯酸鈉(NaClO) 混淆，后者在正常使用濃度下對(duì)人體有害。大型次氯酸清洗

次氯酸水具有低濃度高活性、殺菌廣譜等特點(diǎn)，有較強(qiáng)的氧化能力和快速高效殺滅微生物的作用。且次氯酸水毒性低，不生耐性菌不傷手，誤飲也不產(chǎn)生特別影響，對(duì)人體健康無(wú)害，可用于果蔬清洗、食品加工領(lǐng)域，降低食材的腐壞速度。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)微酸性次氯酸水在水果保鮮上的應(yīng)用做出了很多研究，所涉及的水果種類(lèi)包含水蜜桃、葡萄、草莓、梨、鮮切蘋(píng)果、番茄等。王愈等以“星都2號(hào)”草莓為試材，研究了電解機(jī)能水對(duì)冷藏草莓的影響，發(fā)現(xiàn)次氯酸抑制了乙烯的釋放，且在貯藏9、12、15、18d時(shí)果肉細(xì)胞電導(dǎo)率分別下降了14.2%、19.4%、30.0%和24.4%，草莓果硬度分別比對(duì)照組高10.2%、26.9%、38.4%和56.3%。Khayankarn等將用次氯酸處理的菠蘿與未處理的對(duì)照，發(fā)現(xiàn)在13℃下貯藏10d的未處理組腐爛率為60%-70%，而次氯酸處理組腐爛率在10%以下，可見(jiàn)次氯酸能水降低了菠蘿的腐爛率。水果保鮮的實(shí)質(zhì)就是商品的保值，也是水果進(jìn)入市場(chǎng)、參與流通的重要前提條件。利用次氯酸水保鮮技術(shù)，不僅能有效地避免產(chǎn)后損失，實(shí)現(xiàn)節(jié)約資源、節(jié)能減排。而且在提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次的同時(shí)，還可延長(zhǎng)生鮮食品的供應(yīng)期和供應(yīng)范圍，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。節(jié)能次氯酸生產(chǎn)高濃度的次氯酸會(huì)略帶氯氣的氣味，但以5ppm至20ppm的次氯酸水溶液來(lái)說(shuō)，可說(shuō)是接近沒(méi)有氣味。

冷卻塔循環(huán)水中由于溫度十分適合細(xì)菌繁殖，導(dǎo)致細(xì)菌繁殖較快，細(xì)菌產(chǎn)生的生物膜在冷卻塔中累計(jì)形成生物黏泥，使循環(huán)冷卻水變黑、變臭，而且形成大量的粘泥沉淀在冷卻塔和換熱設(shè)備中。降低冷卻塔的冷卻效果和設(shè)備的傳熱效率。冷卻塔的殺菌溶液具有殺菌功能更要求能夠去除并抑制生物膜的產(chǎn)生。愛(ài)沙尼亞原裝進(jìn)口，安路來(lái)特，次氯酸發(fā)生器，只用鹽和水無(wú)需其他添加劑，就能制次氯酸水，無(wú)毒，無(wú)刺激，無(wú)腐蝕，環(huán)保，無(wú)殘留，殺菌廣譜，殺菌迅速，成本低。安路來(lái)特次氯酸發(fā)生器生成的次氯酸消除冷卻系統(tǒng)生物膜和藻類(lèi)的形成，增加傳熱，降低能量損失。減少清空池中的污泥和生物活性材料的次數(shù)，增加冷卻系統(tǒng)的工作時(shí)間，通過(guò)氧化還原電位測(cè)量，自動(dòng)控制劑量。安路來(lái)特發(fā)生器生成的次氯酸水，除臭效果也十分明顯。這是日本森永乳業(yè)株式會(huì)社于2013年進(jìn)行了次氯酸除臭的相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果次氯酸除臭效果，由上可以看出低濃度的次氯酸去除菜類(lèi)腐爛氣味（甲硫醇、二甲基硫酸、二甲二硫）、廁所異味（氨）、畜禽養(yǎng)殖臭味、刺激性酸味（丙酸）的能力達(dá)到99.99%，對(duì)臭雞蛋氣味（硫化氫）、臭魚(yú)氣味、汗臭味、鞋襪臭味的除臭能力也能達(dá)到60%左右。

現(xiàn)代人的生活節(jié)奏變得越來(lái)越快，為了節(jié)省做飯的時(shí)間，預(yù)制菜慢慢的出現(xiàn)在了大眾視野當(dāng)中。預(yù)制菜是怎么保鮮的呢，在這里就不得不提一下次氯酸消毒了。那么次氯酸在預(yù)制菜生產(chǎn)中的作用有哪些呢？1、次氯酸也叫微酸性電解水被作為食品添加物的殺菌成分，開(kāi)始作為食品等的殺菌成分來(lái)使用。2、對(duì)人體的安全性：毒性低，不生耐性菌不傷手，誤飲也不產(chǎn)生特別影響，對(duì)人體健康無(wú)害。3、食品相關(guān)：降低食材的腐壞速度，食品處理現(xiàn)場(chǎng)的脫臭處理。4、易于制造：使用電解質(zhì)、電和電解設(shè)備，簡(jiǎn)單、安全，能夠大量地連續(xù)制造。5、衛(wèi)生管理：使用對(duì)象廣，清洗殺菌及噴霧殺菌，使用簡(jiǎn)單?？捎糜谖矬w表面消毒、空氣消毒等。6、對(duì)食品食材影響?。籂I(yíng)養(yǎng)成分不變，低漂白力，低殘留性。7、與現(xiàn)行被普遍使用的次氯酸鈉等殺菌劑相比較，濃度低，短時(shí)間即可消失，更能確保安全性，殺菌后可完全還原成、無(wú)殘留的普通水，排放后對(duì)環(huán)境，具有降低成本及減輕環(huán)境的污染負(fù)荷等特點(diǎn)要確保次氯酸的選購(gòu)質(zhì)量。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，用戶(hù)應(yīng)選擇具有良好口碑和可靠售后服務(wù)的企業(yè)產(chǎn)品。

有關(guān)次氯酸水在應(yīng)用上穩(wěn)定性的問(wèn)題，簡(jiǎn)單扼要的參考資料是一篇2017年發(fā)表的研究論文，標(biāo)題是StabilityofWeaklyAcidicHypochlorousAcidSolutionwithMicrobicidalActivity（具有殺菌活性的弱酸性次氯酸溶液的穩(wěn)定性）。我把它的摘要翻譯如下：我們制備次氯酸（HOCl）溶液（200ppm，pH6），并評(píng)估其穩(wěn)定性和殺菌活性。我們發(fā)現(xiàn)HOCl對(duì)紫外線(xiàn)，日光，與空氣接觸和高溫（≥25℃）都不穩(wěn)定。此外，在HOCl溶液中，存在過(guò)量的含NH2或CHO的有機(jī)化合物（例如蛋白質(zhì)和碳水化合物）或無(wú)機(jī)離子（例如NO2-，SO3-，PO3-，F(xiàn)e2+，Cu2+和CuS）會(huì)導(dǎo)致通過(guò)氧化反應(yīng)快速消耗HOCl，并有效降低HOCl溶液對(duì)大腸菌的殺菌活性和總活細(xì)胞計(jì)數(shù)。因此，要生產(chǎn)穩(wěn)定的HOCl溶液，需要在純水中配制各種化合物和離子的濃度，使其濃度盡可能的低，并在黑暗和陰涼條件下（<10℃）儲(chǔ)存，以保持HOCl分子的濃度和殺菌活性。次氯酸消毒液弱酸性，其超強(qiáng)氧化力，具有快速的殺菌、消毒的功用。進(jìn)口次氯酸參考價(jià)

安路來(lái)特次氯酸發(fā)生器能生產(chǎn)600mg/L高濃度次氯酸，品質(zhì)保障，10年以上穩(wěn)定運(yùn)行。大型次氯酸清洗

次氯酸適合用于空氣殺菌。微酸性次氯酸水是可以搭配噴霧方式使用的殺菌液，能讓空氣中的細(xì)菌、霉菌及病毒(流感/H1N1、腸病毒、SARS)失去活性。將濃度100ppm~300ppm的微酸性次氯酸水搭配5μm的殺菌霧化器進(jìn)行噴霧，可達(dá)到預(yù)防疾病的效果，但不會(huì)造成環(huán)境的過(guò)度潮濕。應(yīng)用范圍：幼稚園、補(bǔ)習(xí)班、醫(yī)院、餐飲店、機(jī)艙、辦公室、養(yǎng)殖場(chǎng)、食品工廠(chǎng)等，可以有效預(yù)防群聚致病。目前,次氯酸技術(shù)相關(guān)產(chǎn)品正在不斷增多,但隨著民眾衛(wèi)生清潔意識(shí)的提高,為了滿(mǎn)足人們的需求,未來(lái)的消毒產(chǎn)品需向更加安全、高效、環(huán)保的方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。大型次氯酸清洗