次氯酸的消毒原理是什么呢？省疾控中心介紹，次氯酸消毒液的有效成分是次氯酸。次氯酸分子小，不帶電荷，可滲透入細(xì)菌（病毒）體內(nèi)，與細(xì)菌（病毒）體蛋白、核酸、酶等有機(jī)高分子發(fā)生氧化反應(yīng)，同時(shí)作用于細(xì)胞壁、病毒外殼，并有效改變菌（病毒）體的滲透壓，使其喪失活性。而傳統(tǒng)的含氯消毒液如84消毒液，有效成分是次氯酸根離子（即有效氯），主要通過與細(xì)菌細(xì)胞壁和病毒外殼發(fā)生氧化還原作用，使病原微生物裂解。在選購(gòu)次氯酸消毒液時(shí)，需要查看產(chǎn)品使用說明書，重點(diǎn)關(guān)注以下幾方面：首先，產(chǎn)品包裝上應(yīng)有生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證號(hào)，如“皖衛(wèi)消證字××號(hào)”，表示其為合法合規(guī)產(chǎn)品。第二，“有效成分”一欄應(yīng)為“次氯酸”，而不是“有效氯”“含氯”等。第三，標(biāo)示的消毒對(duì)象和濃度應(yīng)能滿足實(shí)際需要。第四，產(chǎn)品在標(biāo)示的有效期內(nèi)。電解產(chǎn)生的次氯酸溶液在消毒過程中不會(huì)產(chǎn)生有害殘留物，因此對(duì)人體和環(huán)境沒有負(fù)面影響。envirolyte總代理次氯酸應(yīng)用

次氯酸可作為「食品用洗潔劑」，用于食品、食品器具、容器及包裝之消毒用途，并非我國(guó)準(zhǔn)用之食品添加物，亦不可以飲用。目前市面上的次氯酸水主要用于環(huán)境清潔，要避免使用在人體。此外，由于次氯酸水穩(wěn)定性差，保存期限不長(zhǎng)，久放會(huì)失去效果，照光容易分解，存放時(shí)要保存在不透光容器，且應(yīng)放置兒童接觸不到的地方，以免誤食風(fēng)險(xiǎn)。建議民眾若要清潔手部，應(yīng)以肥皂洗手，不方便洗手時(shí)，可使用75%酒精，才是正確防疫方法。次氯酸水與次氯酸鈉溶液(俗稱漂白水)都可用于環(huán)境清潔，雖然兩者都有殺菌效果，但成分、化學(xué)性質(zhì)及穩(wěn)定性都不同。使用前應(yīng)充分了解各種成分的特性，而且應(yīng)小心使用，以免造成皮膚刺激或吸入性的傷害。另外也應(yīng)注意存放環(huán)境及時(shí)間，避免因分解導(dǎo)致無法達(dá)到清潔殺菌的效果。電解次氯酸飲用水消毒次氯酸發(fā)生器生產(chǎn)的微酸性次氯酸水具有安全、高效、經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)。

制作次氯酸的方法，常出現(xiàn)的是用電解方式。這個(gè)方式有下列三種方法。用食鹽水電解，以鹽加水電解生成強(qiáng)堿性水和強(qiáng)酸性水但次氯酸不吻定。電解混合鹽酸的食鹽水直接制作成弱酸性次氯酸的方法用單純混合鹽酸的水電解直接制作成弱酸性次氯酸的方法。各有各的優(yōu)點(diǎn)，但每個(gè)方式都需要使用昂貴的電極版(鉑金和鈦)，因?yàn)殡姌O板也是消耗品所以需要花費(fèi)一筆維持的費(fèi)用。使用由愛沙尼亞envirolyte公司生產(chǎn)上海安宇泰環(huán)?？萍加邢薰敬淼膃nvirolyte安路來特次氯酸發(fā)生器是一個(gè)明智選擇，安路來特電解槽采用獨(dú)特的隔膜電解技術(shù)，在保證純度的同時(shí)也增加了電極的使用壽命。在正常使用的情況下一臺(tái)envirolyte次氯酸發(fā)生器至少可以正常安全運(yùn)行十年。

次氯酸水具有低濃度高活性、殺菌廣譜等特點(diǎn)，有較強(qiáng)的氧化能力和快速高效殺滅微生物的作用。且次氯酸水毒性低，不生耐性菌不傷手，誤飲也不產(chǎn)生特別影響，對(duì)人體健康無害，可用于果蔬清洗、食品加工領(lǐng)域，降低食材的腐壞速度。近年來，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)微酸性次氯酸水在水果保鮮上的應(yīng)用做出了很多研究，所涉及的水果種類包含水蜜桃、葡萄、草莓、梨、鮮切蘋果、番茄等。王愈等以“星都2號(hào)”草莓為試材，研究了電解機(jī)能水對(duì)冷藏草莓的影響，發(fā)現(xiàn)次氯酸抑制了乙烯的釋放，且在貯藏9、12、15、18d時(shí)果肉細(xì)胞電導(dǎo)率分別下降了14.2%、19.4%、30.0%和24.4%，草莓果硬度分別比對(duì)照組高10.2%、26.9%、38.4%和56.3%。Khayankarn等將用次氯酸處理的菠蘿與未處理的對(duì)照，發(fā)現(xiàn)在13℃下貯藏10d的未處理組腐爛率為60%-70%，而次氯酸處理組腐爛率在10%以下，可見次氯酸能水降低了菠蘿的腐爛率。水果保鮮的實(shí)質(zhì)就是商品的保值，也是水果進(jìn)入市場(chǎng)、參與流通的重要前提條件。利用次氯酸水保鮮技術(shù)，不僅能有效地避免產(chǎn)后損失，實(shí)現(xiàn)節(jié)約資源、節(jié)能減排。而且在提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次的同時(shí)，還可延長(zhǎng)生鮮食品的供應(yīng)期和供應(yīng)范圍，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。次氯酸消毒液適合日常家居清潔，清洗嬰兒用品，清潔食品蔬果(除農(nóng)藥)，浸洗衣服。

水果是天然營(yíng)養(yǎng)食品，含有人類生活所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。微酸性次氯酸水具有廣譜的殺菌保鮮性能，近些年在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也得到了廣泛的應(yīng)用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)水果的腐爛損失率在20%-30%，而歐、美、日等發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品平均損失率只為1.7-5%。我國(guó)水果種植面積很大，總產(chǎn)量居第三。但是水果生產(chǎn)存在著較強(qiáng)的季節(jié)性、區(qū)域性及水果本身的易腐性，由于貯藏力不足，保鮮技術(shù)不完善，我國(guó)水果腐爛損失十分嚴(yán)重。保鮮技術(shù)落后、產(chǎn)后損失嚴(yán)重已成為制約我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展，影響農(nóng)民收入和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素之一。因此我國(guó)必須依靠先進(jìn)的保鮮技術(shù)來延長(zhǎng)果蔬的保鮮期，提高果蔬的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。水果保鮮的實(shí)質(zhì)就是商品的保值，也是水果進(jìn)入市場(chǎng)、參與流通的重要前提條件。利用微酸性次氯酸水保鮮技術(shù)，不但能有效地避免產(chǎn)后損失，實(shí)現(xiàn)節(jié)約資源、節(jié)能減排，而且在提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次的同時(shí)。還可延長(zhǎng)生鮮食品的供應(yīng)期和供應(yīng)范圍，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，并對(duì)調(diào)節(jié)生鮮食品的淡、旺季，繁榮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，改善人們的生活水平，促進(jìn)農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效有著重要作用次氯酸發(fā)生器以氯化鈉和（或）鹽酸水溶液作為原材料，于電解槽體內(nèi)，通過電解的方式產(chǎn)生次氯酸水。隔膜次氯酸品牌

安路來特通過電解鹽和水，采用電化學(xué)活化（ECA）技術(shù)，生成安全、環(huán)保穩(wěn)定的次氯酸溶液。envirolyte總代理次氯酸應(yīng)用

氯是以下列三種形式之一添加到水中：（1）元素氯（氯氣），（2）次氯酸鈉溶液，（3）次氯酸鈣粉末。氯氣與水迅速反應(yīng)，形成兩種化合物：次氯酸（HOCl）和鹽酸（HCl）。次氯酸（HOCl）是一種弱酸，而它可以根據(jù)下面這個(gè)方程式進(jìn)一步分解為次氯酸根離子（OC1–）和氫離子：HOCl→H++OCl–（次氯酸根離子）。次氯酸（HOCl）的消毒效率（殺菌力）約為次氯酸根離子（OCl–）的80到100倍。所以，HOCl越多的溶液，消毒效率就越高。在25°C和pH7.5的情況下，總氯的一半以HOCl的形式存在，另一半則以O(shè)Cl–的形式存在。在較高pH值（高于7.5）時(shí)，OCl–較多，而在較低pH值時(shí)，HOCl則較多。在pH值為5時(shí)，幾乎所有的氯都以HOCl的形式存在，而在pH值為10時(shí)，幾乎所有的氯都以O(shè)Cl–的形式存在。envirolyte總代理次氯酸應(yīng)用