很多人都稱蛋黃卵磷脂是“腦黃金”。蛋黃卵磷脂是人體健康必須要有的營養(yǎng)物質(zhì)。從健康飲食的角度考慮，只有身體里不缺少蛋黃卵磷脂，才能真正擁有健康的身體。常吃蛋黃卵磷脂可以提高免疫力。下面就是常吃蛋黃卵磷脂的好處。
(2)可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生：人隨著年齡增長，記憶力會減退，其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。乙酰膽堿是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時必需的化合物，人腦能直接從血液中攝取磷脂及膽堿，并很快轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程.預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。 注射級輔料蛋黃卵磷脂進口采購；內(nèi)蒙古卵磷脂類型
作為一種半合成磷脂，達到一定純度的HSPC可取代全合成磷脂用于某些脂質(zhì)體等特殊制劑，物美價廉。阿霉素脂質(zhì)體DOXIL、兩性霉素脂質(zhì)體AmBisome等都是以HSPC為基礎(chǔ)膜材。
受原料大豆卵磷脂的限制，HSPC是一種多組分的膽堿磷脂混合物，因此，即使是同一廠家的產(chǎn)品，不同批次間產(chǎn)品也會略有差異，表現(xiàn)在脂肪酸組成的波動，平均分子量的波動等。對于一些純度較低的HSPC，組分中還有可能存在肌醇磷脂、乙醇胺磷脂等雜質(zhì)。為避免批間差異對工藝和質(zhì)量的影響，及產(chǎn)品純度不足對脂質(zhì)體純度的影響，應(yīng)慎重選擇HSPC的來源。AVT代理日本精化（NFC）的HSPC，純度>99%，可滿足脂質(zhì)體制備的需要。
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性質(zhì)的不同從制取過程來看，天然磷脂是混合物，主要以卵磷脂（磷脂酰膽堿，PC）為主，而合成磷脂中，半合成磷脂是混合物，全合成磷脂則是單一化合物，這使得性質(zhì)有很多不同。天然磷脂經(jīng)提純后，PC為主，卵磷脂是構(gòu)成生物膜的主要成分，所以天然磷脂有很好的生理活性如：***自由基，延緩機體衰老；改善脂類代謝，防治靜動脈硬化，參與組成細(xì)胞膜，****功能，促進神經(jīng)傳導(dǎo)，提高大腦活力。半合成磷脂經(jīng)過化學(xué)改性后，會發(fā)生功能性變化，如經(jīng)過羥基化后，磷脂更親水，分散性更好；氫化后，磷脂的飽和度增加，穩(wěn)定性增大。全合成磷脂由于成分單一，可以根據(jù)需要控制官能團，因此性質(zhì)相對單一，但性質(zhì)更加穩(wěn)定。在作為脂質(zhì)體組成時，更容易控制顆粒大小，制成的脂質(zhì)體更加穩(wěn)定。
卵磷脂又稱磷脂酰膽堿，由甘油、脂肪酸(二分子)、磷酸和膽堿失水縮合而成的脂，分子中的脂肪酸鏈有飽和與不飽和兩種，是非極性的疏水尾；磷酸膽堿部分為偶極離子，是極性的親水頭，被譽為蛋白質(zhì)、維生素之后的“第三營養(yǎng)素”。它是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是細(xì)胞各種膜結(jié)構(gòu)的基本原料，存在于每個細(xì)胞中，更多集中在肝、腦、心、腎及免疫系統(tǒng)，人體內(nèi)由肝合成，食物主要存在于大豆、蛋黃中。卵磷脂的英文Lecithin意思就是“蛋黃”。卵磷脂是**老的重要物質(zhì)，與蛋白質(zhì)相互作用，形成脂蛋白，不僅可以提高食品品質(zhì)，還具有改善心腦血管和神經(jīng)系統(tǒng)功能的保健作用。注射級輔料蛋黃卵磷脂進口PC98T。
蛋黃卵磷脂相信大家都不會陌生，蛋黃卵磷脂擁有良好的乳化性能，可以說是脂肪乳好伙伴，它的乳化性能是脂肪乳質(zhì)量的重要決定因素。那么不同的磷脂之間的乳化能力與什么因素會產(chǎn)生關(guān)系呢？本編文章就隨著AVT小編的腳步一起來看一下不同產(chǎn)品之間乳化能力的不同。首先是產(chǎn)品中PC（膽堿磷脂）和PE（乙醇胺磷脂）的比例。在PC含量均為80%的情況下，PC與PE的比例越接近蛋黃中的天然比例，那么它生產(chǎn)的脂肪乳穩(wěn)定性越好。而蛋黃所含磷脂中，PC與PE含量分別約為68%和16%。其次是膽固醇的量。膽固醇本身具有一定乳化能力，試驗證明，少量膽固醇的存在有助于提高脂肪乳注射液的穩(wěn)定性。但考慮到臨床用藥的安quan性，蛋黃卵磷脂中膽固醇的總量不應(yīng)超過3%。PL-100M是相對同類產(chǎn)品乳化性能優(yōu)越的蛋黃卵磷脂，其中PC、PE、和膽固醇含量分別約為80%、15%和3%。使用PL-100M制備空白或載藥脂肪乳時，可以減少油酸使用，且產(chǎn)品滅菌前后的粒徑變化、PH變化更小。注射級輔料蛋黃卵磷脂大批量穩(wěn)定；陜西卵磷脂有哪些
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大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質(zhì)。也是人體需要的脂類成分之一， 工業(yè)上主要作為乳化劑、保濕劑、增稠劑等使用。同時，還有營養(yǎng)補充劑作用。**重要的是還有其他一些生理調(diào)節(jié)作用。而且主要作用依靠的還是磷脂酰膽堿，就是說，這個部分作用的**是真正的卵磷脂部分。
2、血管清道夫、預(yù)防***卵磷脂可以乳化、分解油脂，能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中運回肝臟而被代謝。起到軟化血管、改善血清脂質(zhì)，***過氧化物的作用，使血液中膽固醇及脂肪含量降低，從而降低血液黏稠度，增進血液循環(huán)，減少脂肪在血管內(nèi)的滯留時間。進而，使?fàn)I養(yǎng)豐富、含氧充足的血液，暢通無阻地流向大腦、心臟等***。日本慶應(yīng)大學(xué)醫(yī)學(xué)院食品營養(yǎng)系曾做過臨床實驗，并得出結(jié)論:通過服用卵磷脂，可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進而防治***、***、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動脈硬化等疾病。 內(nèi)蒙古卵磷脂類型
