GABA呈白色結(jié)晶體粉末狀，沒有旋光性，與水混溶，微溶于乙醇、不溶于苯、分解時會失水生成吡咯烷酮。GABA在溶液中常以兩性離子（帶負電荷的羧基和帶正電荷的氨基）形式存在，由于正負電荷基團間的靜電相互作用，使得GABA在溶液中能夠兼具氣態(tài)（折疊態(tài)）和固態(tài)（伸展態(tài)）時的分子構象，而GABA在溶液中多分子構象共存的形式，使其能夠結(jié)合多種受體蛋白并發(fā)揮多種重要生理功能。植物組織中GABA的含量極低，通常在0.3～32.5 μmol/g之間。已有文獻報道，植物中GABA富集與植物所經(jīng)歷脅迫應激反應有關，在受到缺氧、熱激、冷激、機械損傷、鹽脅迫等脅迫壓力時，會導致GABA的迅速積累。勵成GABA具備良好的穩(wěn)定性和應用特性。浙江粉末狀GABA供貨公司

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歐洲食品安全局規(guī)定GABA的膳食攝入量上限為550mg，中國衛(wèi)生部2009年12號公告，GABA每日的攝入量不超過500mg，使用范圍為飲料、可可制品、巧克力及其飲料、糖果、焙烤食品和膨化食品，另外在嬰兒食品中不能添加GABA。GABA是一種神經(jīng)的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，具有****、抗抑郁、緩解體力疲勞、防老年癡呆與提高睡眠等諸多作用，其食品安全性已得到普遍驗證，并在2009年被國家批準為新資源食品，可作為食品添加劑使用。目前，生產(chǎn)GABA有化學合成法、植物富集法和微生物代謝法。大部分商業(yè)產(chǎn)品都采用后兩種方法。

我國的臨床醫(yī)學和日本的研究者也都認為，GABA能抑制谷氨酸的脫羧反應，使血氨降低。更多的谷氨酸與氨結(jié)合生成尿素排出體外，以解除氨毒，從而增進肝機能。攝入GABA可以提高葡萄糖磷酸酯酶的活性，使腦細胞活動旺盛，可促進腦組織的新陳代謝和恢復腦細胞功能，改善神經(jīng)機能。GABA能進入腦內(nèi)三羧酸循環(huán)，促進大腦和腦細胞新陳代謝，達到恢復腦細胞的功能，由此達到增強記憶能力、提高腦活力的作用。GABA的每日攝入量不超過500mg即為合理，實驗證明，GABA的起效濃度是200-300mg。人體內(nèi)的GABA一旦不足時就會產(chǎn)生焦慮、不安、疲憊、抵抗力低等癥狀。

GABA是什么？GABA的學名叫γ-氨基丁酸，是一種在大腦中自然產(chǎn)生的氨基酸。一般的氨基酸都是作為蛋白質(zhì)的原材料，也不排除一些可以單獨作用的。GABA只有一個任務，那就是作為大腦中的神經(jīng)遞質(zhì)。而且是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，它阻斷或抑制某些大腦信號，并降低神經(jīng)系統(tǒng)的活動。神經(jīng)遞質(zhì)被看作是化學信使，它傳遞一些信號和信息，比如告訴大腦：你已經(jīng)工作了很久，該休息了！或者在很緊張的時候，這些信號告訴大腦：放松一點，快點平靜下來。GABA可以促進腦組織的新陳代謝和恢復腦細胞功能。山東GABA原料供貨報價

由于正負電荷基團間的靜電相互作用，使得GABA在溶液中能夠兼具氣態(tài)和固態(tài)時的分子構象。浙江粉末狀GABA供貨公司

GABA可以作用于大腦，主要是因為大腦中有GABA的受體。有些蛋白質(zhì)在大腦中稱為GABA受體，當gaba與它結(jié)合，會產(chǎn)生平靜作用。這種平靜大腦的作用，可以降低大腦某些神經(jīng)元的活動，從而幫助緩解焦慮、壓力和恐懼的感覺。眾所周知，有些神經(jīng)系統(tǒng)疾病與大腦的異?；顒佑嘘P，比如焦慮、狂躁癥或者癲癇，所以gaba也有助于預防癲癇發(fā)作。GABA不僅是抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，也能夠降低神經(jīng)系統(tǒng)的活性。通過抑制神經(jīng)活動，GABA讓身體也減速配合大腦，尤其是調(diào)節(jié)肌肉張力。浙江粉末狀GABA供貨公司

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